みんなは王将ラーメンって聞いたら何を思い浮かべる？
そう、餃子の王将よねｗ
今回はそのラーメンではなく、「王将ラーメン」っていう名前の札幌にあるラーメン屋さんに行ってきたと
そんなお店がココ
場所は東区東苗穂の新道沿い！
・東苗穂周辺でお店を探している
・懐かしのラーメンが食べたい
・ラーメン大好き
懐かしのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！
目次（タップして読みたいところから読めるばい！）
王将ラーメンの正油ラーメンは昭和を匂わせる懐かしの味
リサーチによると、王将ラーメンの大将はもともとサラリーマンで、脱サラ後に独自で研究してお店を出したと
ぼくが着席した隣に常連さんらしき人がおって、その人と大将の会話を盗み聞きするともう30年くらいは営業しよんやないやろうか（推測）
その方が40歳くらいで小さい頃からお店に通いよったらしいけんね
もう30年くらいは経つやろと思って調べたら、1989年創業やけん今年でちょうど30年？（計算が合ってたら笑）
そんなラーメン屋には、塩、正油、味噌、白湯といったラインナップのラーメンがあった
下調べでは塩や正油が人気やったぽいけん、今回は「正油ラーメン」を注文！
そして来たのがコレ
どど～ん！
うん、見るからに懐かしさを匂わせる一杯やね
さっそくひと口ススってみると・・・
一言で表すと非常～にシンプルな正油ラーメン！
スープはあっさりしとるけど、しっかりと醤油の味が感じられ、コクもある
札幌のブラック系とか、最近流行りの煮干し系とかではなく、雑味のないシンプルな醤油
どうやらスープは、鶏ガラをベースにして、豚骨、鰹節などの合わせスープのみたい
そこにクセのない製菓用のラードを使ってコクも出しとるんよね
チャーシューはこの綺麗な豚を使っとって、脂身は少なくさっぱりしとる
ここに海苔、メンマ、ネギ、おふといった具材も乗っかって、シンプルながら楽しめる一杯ばい＾＾
余談やけど、大将は「明日も食べれるラーメン」を目指して、この30年ラーメンを出してきたんよね
たしかにこのシンプル、かつあっさり食べられるラーメンなら、毎日食べても飽きんかもしれん
あと営業時間も0時までで、定休日も水曜日だけってとこを見ても、とにかくこの一杯を多くの人が食べたい時に食べられるよう営業しよるのが伝わってくるっちゃんね
休みも少なく夜遅くまで何十年も続けてきたのが、「名店」と言えるようなお店になった理由の1つやないやろうか
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王将ラーメン札幌の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）
場所とアクセス
〒007-0806 北海道札幌市東区東苗穂6条2丁目1
グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/
営業時間とラストオーダー
月曜日
11時30分～0時00分
火曜日
11時30分～0時00分
水曜日
定休日
木曜日
11時30分～0時00分
金曜日
11時30分～0時00分
土曜日
11時30分～0時00分
日曜日
11時30分～0時00分
その他
電話番号：011‐784‐2171
定休日：水曜日（変更の場合あり）
予算：580円～
席数：16席（カウンター12席、4人掛けテーブル1）
その他：駐車場4台、喫煙可、カード不可、電子マネー不可
食べログ⇒ https://tabelog.com/
まとめ（評価）
ガウログ・・・3.60
食べログ・・・3.57
王将ラーメンには、昔懐かしいラーメンがあって、そこには昔から通い続ける常連さんもおった
何十年とお客さんの胃袋を満たして来たラーメンがあって、そのラーメンはシンプル、かつ繊細な一杯やね
大将が目標とする、「明日も食べられるラーメン」
まさにこの言葉通りのラーメンと思ったばい！
がうめし編集長ガウガウ
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今回は、「王将ラーメン」に行ってきたばい！