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【福岡県民が語る】一蘭札幌ノルベサ店のレビュー!個室のカラクリとは

(ガウガウ)
どうも、札幌のグルメブロガー「ガウガウ」っす!(ツイッターインスタYouTube

今回は、「一蘭」について語ってみたばい!

ついに札幌にも待望の一蘭がオープンしたみたいやね~^^(待望されとるかは知らんけど笑)

福岡県民としてはバリうれしい

そんなわけで、この福岡県民のぼくがレビューせんわけにはいらんやろってことで、今日は一蘭について語ってみる(何様やねん笑)

なんせ生まれも育ちも福岡で、22年間もおったけん、札幌の誰よりも一蘭を食べたことは自負しとる(笑)

前置きはこれくらいにしておいて、今回一蘭ができたのは「ノルベサ」らしいね

まぁ長蛇の列ができるのは想像できるけど、朝4時まで空いとるけん時間ずらせば入れるやろう

ってことで、今回はぼくが今まで何度も食べてきた一蘭の印象について書こうと思う

こんな人におすすめの記事
・おいしいラーメンを食べたい
・すすきの周辺でお店を探している
・おいしい豚骨ラーメンが食べたい
・一蘭が気になる

◆ガウガウのプロフィール◆

一蘭札幌ノルベサ店の場所とアクセス

まず札幌にできた一蘭の場所がココ

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西5丁目1−1 ノルベサ 1F

一蘭の場所というよりは、ノルベサなんやけどね(笑)

入口はこんな感じになっとる

うん、ひと目で一蘭ってわかる感じ

そして、アクセスは地下鉄、市電、JR、バスと、どれ使ってもいけそうな気がする

街中やけん車は停めにくそうやけどね

一蘭が札幌すすきのにもオープン!その歴史とは?

福岡で売上トップ3のラーメン屋と言えば、一風堂、一幸舎、一蘭

実は今日でこの3つ全部が札幌にも揃ったっちゃんね~

そんな一蘭を「博多のラーメン」って思う人が多いけど、実はルーツとしては福岡の小郡(久留米の近く)になるん

その情報がこちら

http://www.totteoki.jp/shibuya/hourin.htm

(ガウガウ)
ぼくも昔小郡の知り合いにこの話は聞いたことがあるんやけど、もともとは会員制のラーメン屋やったらしいばい

日本発の会員制ラーメン店といううわさも・・・(ほんとか知らんけど)

そんなお店が今では福岡のトップで全国でも有名で、ついには北海道にまで進出してきたね~

いや~、時代が進んだのを感じる

この一蘭のラーメンの特徴というのが、キャッチコピーにもなっとる「天然とんこつラーメン」

福岡県民からしたら天然とんこつなんなん?

って反応よね(笑)

天然なんて他では聞いたことないし、他は普通で一蘭は天然なんって思うやん

このスープも専属で作る人がおるみたいで、他にも秘伝のたれ、出汁、コラーゲン、麺にもこだわっとるらしいね

こだわりの詳細はこちら

ガウガウが初めて一蘭を食べた時の印象

ぼくが初めて一蘭を食べたのが、ちょうど高校生くらいの時

当時ぼくの住んどった地域の近くに一蘭がなかったけん、2時間くらいかけて博多まで行ったんよ

その時の行列もすごかったのは覚えとる!

2時間かけて来て、行列に並び、やっとの思いでありつけたラーメンの第一印象は(もはや上京してきた感覚)・・・

(イメージ写真)

(ガウガウ)
う、ま~~~い!

一蘭と言えばこの細麺も特徴なんよね

福岡の中でもかなり細い方で、ススっと入っていく

バリかたにすると粉っぽさもあるけど、それがまたうまいっちゃん

んでもって、スープは今までに食べたことがなかった濃厚な味わい

ひと口でグッと心を掴まれたのを覚えとる

さらにそこにニンニクでパンチを効かせて、おいうちをかけるように赤みダレを混ぜて辛みを足すと、もう「最高~」の一言やね

(ガウガウ)
これが初めて一蘭を食べた時の第一印象やったばい!

札幌ノルベサにオープン!一蘭のお店と注文システム

一蘭の店舗はまず、1人1人が周りの目を気にせず食べられるよう個室になっとるところ

これが全国探しても他にないシステムやね(あったらごめん)

こんな感じで仕切りがあって、開くもよし、閉じるもよし

友だちといった時は普通に開けて食べるけんね

この仕切りの何が良いかって、女性も1人で気軽に入りやすくなるんよ!

「あんまりラーメンを食べてる姿を人に見せたくない」

そんな人には打ってつけ

しかも外からは見えんようになっとるけん、気にせず落ち着いて食べれるばい

それからもう1つ特徴的なシステムが注文する時の紙

注文用紙
・味の濃さ
・こってり度
・にんにく
・ねぎ
・チャーシュー
・秘伝のたれ
・麺のかたさ

と選べるようになっとるん

(ガウガウ)
要は、自分好みのラーメンが作れるってことやね!

ネギは嫌いやし、ニンニクはにおいが気になるって人でも、好みのオーダーができるのが一蘭のいいところ

ちなみにぼくは、こい味、こってり、2分の1片、白ねぎ、あり、2倍、かため

でいっつもオーダーするかな

それと替え玉をする時はプレートをこんな感じで置くと

パララ~ララ、パラララララ~

っていうチャルメラの音が鳴るけん、それを聞くのも一蘭の醍醐味(笑)

ちなみにこんな動画もあるけんよかったら見てみて^^

ホリエモンが語る一蘭のカラクリはこちら

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一蘭札幌ノルベサ店のメニューと値段

(福岡空港店の写真です)

メニューは基本、全国どこも一緒やと思う(たぶん)

ラーメン、ごはん、トッピングが基本やね

ラーメン+替え玉1140円
ラーメン+半熟塩ゆでたまご1060円
ラーメン930円

煮込み焼き豚皿490円
替玉210円
半替玉150円
ごはん250円
小ごはん200円

追加チャーシュー250円
追加ねぎ120円
きくらげ120円
のり120円
半熟ゆでたまご130円
オスカランの酸味120円

抹茶杏仁豆腐390円
生ビール580円
脂解美茶250円

おみやげラーメン1箱(5食入)2000円

まぁぶっちゃけたことを言うと、値段としては少し高めよね(^^;

ぼくが初めていった時には700円くらいやったと思うけど、徐々に値上げされて今は930円(笑)

福岡でラーメンと替玉でおつりがこんところはなかなかないけんね

むしろ替玉も100円が普通やけど一蘭は210円で、ラーメン+替玉は1000円でも足りん( ゚Д゚)

それでも一蘭は一蘭独特のラーメンって感じやけん、食べてみる価値はあるかな

一蘭札幌ノルベサ店の基本情報(住所、営業時間、電話番号、定休日)

営業時間とラストオーダー

月曜日
10時00分~4時00分

火曜日
10時00分~4時00分

水曜日
10時00分~4時00分

木曜日
10時00分~4時00分

金曜日
10時00分~4時00分

土曜日
10時00分~4時00分

日曜日
10時00分~4時00分

その他

電話番号:011-242-1033
定休日:不明
予算:930円~
席数:43席
その他:

ホームページ⇒ https://ichiran.com/index.php
食べログ⇒ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1063935/

バイト&求人

現在タウンワークで募集中のよう

職種 :[A][P]キッチンホールスタッフ
給与 :時給1100円~/高校生1050円
勤務時間 :8:00~翌6:00の間で1日3h~、週0日~勤務OK

https://townwork.net/detail/clc_1784837103/

仕事内容

天然とんこつラーメン専門店一蘭での接客や調理、清掃などのお仕事です。一蘭ではアルバイト・パートスタッフ全員がラーメンの麺上げや盛り付け、洗い物、お客様ご案内など全ての業務を行います。隅々まで清掃がいきとどいている清潔な厨房で一蘭自慢のとんこつラーメンをお客様へ提供してくださいね。

https://ichiran-arbeit.net/jobfind-pc/job/All/1830

一蘭札幌ノルベサ店の口コミや評判

(口コミ1)
さてさてすだれが上げられてラーメン到着(^^♪
スープ旨い!なまら旨い!辛味噌混ぜる!これまた旨い!チャーシュー薄いげど旨い!
キクラゲも硬くない、半熟味付け玉子も海苔も全部美味しい!(*^^)v

辛さ10倍も一般人の激辛程度で問題無しです!
おそらく100倍とかにしても、辛さに強い人達には、辛くないと思いますよ。
美味しさを壊さない程度にお楽しみ下さい( *´艸`)

(口コミ2)
提供まで5分弱。早速スープいただきましたら美味しい!
円やかスープは脂ぽさなくクセのない豚骨スープ。
麺は細く、基本のかたさにしましたが私的にもう少しかたくてよかった。
辛さもよく合うスープ。替え玉もボタンで注文、すぐ提供して下さいました。
タレがかかってまして、食感があまり好きではなく替え玉よりライスかな、と感じました。
とっても美味しく大満足。
(口コミ3)
一蘭 札幌すすきの店ではなんと!ラーメンの待ち時間にちょい飲みができます。
ラーメンのお味の方はとんこつなのに臭みが無く、しっかりコクがあるのにあっさり食べられます。秘伝のタレは標準にしましたがそんなに辛くもなく、ピリ辛で美味しくいただけました。あっという間に完食です。余裕があれば替玉は頼んだ方が良いと思います。
(口コミ4)
麺は自家製麺の中細ストレート麺。
ラーメン980円+半熟塩ゆでたまご
130円を頼んだ。
天然とんこつスープラーメン専門店。
うまいんだけど値段がちっと高すぎる‼️
(口コミ5)
ラーメンは5~6分位で提供されます、スープはまさしくど豚骨
味は薄く感じたので次は濃いめのこってりでいきます!
ニンニクも多目がいいかもしれません1片くらいはいれてのオーダーでいきます。
スタッフの連携はオープン二日めにしてはよかったと思います、駐車場なしの値段が少しお高めなのと胡椒だとか高菜に紅生姜あれば星🌟5だと思いました!

【潜入】一蘭札幌でラーメンを全部乗せで頼んでみた!+替玉で1910円w

(ガウガウ)
ということで、一蘭札幌に潜入してきたばい!

待ち時間や混雑具合

でもめっちゃ混んどって30分待ちやった( ゚Д゚)

ただ、整理券が配られとってその場で待つ必要がなかったけん、ぶらぶらすることもできるばい

(ガウガウ)
ぼくはオープン当初で観覧車券をもらったけん、観覧車で暇つぶしてきた(笑)

整理券のバーコードを読み込んでLINEに登録しとけば、こんな感じであと何組待ちかも教えてくれる

で、残り6組くらいになってからお店の前で待っとったんやけど、お土産コーナーとかもあるけん少しくらいなら時間も潰せるね

んでもって、ようやく順番になって食券を買ったんやけど、実は整理券の待ち時間は食券を買える時間やって、そっからまた15分~20分、長いと30分くらい待つかも( ゚Д゚)

完全に罠やね(ぼくの見落とし、勘違いなんやけど笑)

一蘭5選に追加ネギを頼んでみた

ってことで、約1時間ほどでようやく着席できたんやけど、まず店内の様子がこんな感じ

例のごとくカウンター席で仕切りがあるっちゃけど、無くすことができんかった

昔福岡で行った時はできた気がするんやけどね~

で、注文がコレ(一蘭5選に追加ネギ)

こい味、超こってり、にんにく一かけ、白ネギ、チャーシューあり、秘伝のたれ2倍、超かた

こってこってにしてやりましたっせ(誰なん笑)

そして、待っとっる間にカウンターを物色しとったけど、こんな感じ

水が出る場所が付いとるんよ笑

そうこうしとるうちにトッピングが揃って

ラーメンも到着

ちょっと寂しいけど、ココにトッピングを乗せたらこうなる

(ガウガウ)
うん、豪華になった笑

麺のかたいうちにさっそくいただき

麺はこんな感じで細麺で、福岡の中でも細い印象

この歯ごたえを残しつつツルといける麺がいいっちゃんね~

んでもって、決め手となるスープはというと・・・

一蘭独特の豚骨スープは健在で、やっぱり一蘭は一蘭やったなーって感じ

一蘭、一幸舎、一風堂

福岡三大ラーメンを食べ比べてみたらよりわかると思う!

全部札幌にあるけん、ぜひ行ってみてほしいね^^

(ガウガウ)
ちなみに、ここの一蘭は4時までやっとるんやけど、飲んだあとの〆にもよかばい

札幌のラーメンやと麺が太く、具もしっかりしとるけん〆で食べるのは結構きつかったりするんよね(^^;

けど細麺の豚骨ならススっといけてペロっと食べれてしまうけんちょうどいいんよ

また飲んだあとの身体に豚骨スープがしみるのがいいっちゃんね~

(ガウガウ)
ってわけで、気になった人は行ってみてばい!

まとめ(評価)

ガウログ・・・待機中
食べログ・・・評価なし

(ガウガウ)
今回は、福岡の有名店「一蘭」について語ってみたけどどうやった!?

個人的には頻繁に行ったりはせんけど、たま~に無性に食べたくなるようなラーメンなんよね

スープやタレ、麺とそれぞれこだわって作られた一杯に、誰にも邪魔されず集中して食べられる環境は、一蘭ならではって言えるばい

やっと札幌でも一蘭が食べられるようになったけん、ぜひ行ってみて~^^

がうめし編集長ガウガウ

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(ガウガウ)
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2 件のコメント

  • ガウガウさん、はじめまして!
    私は関西人ですが
    九州で生まれ育ったガウガウさんが 北海道在住で
    興味深々な記事で
    楽しく見させて頂きました(^^♪
    一蘭札幌 ノベルサ店で食べるために
    引っ越ししたい気分になるくらい
    楽しめました♪

    • みずほさん、はじめまして!

      楽しく見て頂けてよかったです^^

      ぜひ札幌に行った時には立ち寄ってみてください!

      今後ともブログに遊びに来ていただければ幸いです。

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