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ニラと刺激を!ラーメンさかい札幌で鶏辣油(ユーラーユ)を食べてきた

(ガウガウ)
どうも、ガウガウっす!

今回は、札幌市麻布にある「らーめんさかい」に行ってきたばい!

札幌にあるラーメンさかいやけど、ここはインスタとかでもよく見かける以前から気になっとった店

ニラたっぷりの「鶏辣油(チーラーユ)」が気になって今回行ってみたんよ

そんなお店がココ

周辺はパチコン店が目立っとって、人通りの少ない場所でひときわ目立っとつたたずまい

こんな人におすすめの記事
・おいしいラーメンが食べたい
・北区でお店を探している
・変わったラーメンを食べてみたい
・つけ麺が好きだ

ちょっと変わった辛シビラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい!

らーめんさかいでニラたっぷりの鶏辣油(チーラーユ)を食べた感想

 

ここらーめんさかいの特徴としては、鶏ダシを使った極上スープのラーメンが食べられるとこ

その中でもさらに特徴的なのが、鶏辣油(チーラーユ)なん

ってことで、今回は迷わず鶏辣油(チーラーユ)と半チャーハンを注文

そして来たのがコレ

~ん!

ニラと辣油がたっぷり浮いとるこの鶏辣油(チーラーユ)、さっそくひと口すすってみたけど・・・

(ガウガウ)
う、ま~~~い!

醤油ベースのスープに、辣油とニラが加わり、+αで山椒も効いとる

四川系の料理に近く、ほどよく山椒が効いたスープ

最近よくある山椒の効き過ぎた担々麺とはまた違う感じ

そのほどよくしびれる山椒が麺と絡んでまたうまいっちゃん!

麺は博多とんこつの細麺よりも若干太いくらいかな~

麺の太さも硬さもスープと合ってちょうど良い具合

具材の方は、チャーシュー、メンマ、のり、おふが入っとる

このチャーシューがまた絶品

(ガウガウ)
最近流行りの低温調理っちやつ?笑

ちょうど良い薄さでピンクがかったこのチャーシュー

口に入れるとしっとりして上品さも感じ、スープと馴染んで肉のうまみもある

また、メンマは長く、歯ごたえもよく、味もしっかりしと~

おふとのりは辛しびのスープを吸わせて食べるとこれまたうまい

本当に麺、スープ、具材すべてが絶妙で完成された一杯やね~

(ガウガウ)
2018年のラーメン界でキングオブガウと言えるくらい完成されたラーメンやった!

いや~、年末年始は福岡に帰る予定やけん、最後にうまいラーメン食べられてほんとよかったばい

福岡ではしばらく豚骨に浸かろうと思う(笑)

一方、半チャーハンは、300円でこの量とクオリティ

(ガウガウ)
一瞬、あれ、間違えたか

と思ったけど、間違えではないらしい笑

チャーシュー、卵、ネギ、かまぼこがしっかりと入ったチャーハンで、量も割りと大き目のお茶碗1杯分あったね

味は昔なつかしい焼き飯に近い感じで安定感のある味やった!

ラーメンと半チャーハンの注文がここでは安定しそう

ちなみに、いつものお連れさんが頼んだ、鶏そばの塩もちょっともらったけど

(ガウガウ)
これがまたうめ~~~

鶏のダシがしっかりと効いて、味もしっかりとしとる

「塩=あっさりしてうまい」

みたいな風潮があるけど、ぼくはこっちのしっかりした味の塩が好きやね~

(ガウガウ)
ってなわけで今日もうまかっちゃんやった!

ラーメンさかいではちょっと変わった鶏辣油(チーラーユ)を食べるのもいいし、安定の鶏そばを食べるのいい

1杯じゃちょっともの足りんなって人には、半チャーハンもおすすめするばい!

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追記:ラーメンさかい麻生で週替わりつけ麺(もつニラ醤油)と油淋鶏を頼んでみた

 

前回は鶏辣油を頼んだっちゃけど、今回再び来店して「もつニラ醤油つけ麺」を頼んでみたいばい

ここラーメンさかいには、「週替わりつけ麺」っていうのがあって、1週間ごとに違ったつけ麺を出しよるんよね

(ガウガウ)
ぼくはラーメンも好きなんやけど、このつけ麺がまた好きっちゃんね~

しかも大好きなモツが入っとるけん、こりゃうまいに決まっとるやろってことで、このもうニラ醤油の週に来たばい

そして来たのがコレ

~ん!

うん、間違いなかよね

さっそくひと口

(ガウガウ)
う、ま~~~い!

もつの入ったスープはニンニクとニラが効いてパンチ十分!

つけ麺の太麺にも負けん味でよく合うばい

もつももつ鍋に使われるようなしっかり脂身が残ったやつで、ぼく好みやった

やっぱりニラはアクセントになるね~

んでもって、低温調理されたピンク色のチャーシューも3150~

(ガウガウ)
いや~、うまかっちゃんやったね~

ちなみに、今回はつけ麺に加えて、お店で評判の油淋鶏も

ラーメン屋なのに油淋鶏って(笑)

とか思いよったけど、これがまためちゃめちゃうまか~

タルタルソースに付けて食べるとさらにうまか~

最後にお連れさんから分けてもらったこっさり味噌もうまかったばい

いや、どんだけ食うんよって感じやけど(笑)

(ガウガウ)
ってなわけで今日もうまかっちゃんやった!

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ラーメンさかい札幌のメニューとその他の情報はこちら

 

メニュー

メニューの詳細はこちら

・ラーメン

こっさり味噌、辛味噌、和風醤油、旨塩、鶏そば醤油、鶏そば塩、鶏辣油

・一品もの

チャーハン、半チャーハン、手作り特製餃子、油淋鶏 3個、油淋鶏 5個、コロコロチャーシュー飯、燻製醤油の玉子かけご飯、ライス小、ライス大

・トッピング

味玉、穂先メンマ、キクラゲ、唐辛子、岩のり、焼のり(五枚)、麩、チャーシュー

メニューはシンプルでわかりやすい

個人的には、旨塩とこっさり味噌が気になるかな~

あとユーリンチーも食べてみたいね

(ガウガウ)
ラーメン、ライス、ユーリンチーの組み合わせとか最高そうやん(デブの極み笑)

価格的にも麺、スープ、具材、三拍子そろった完成された1杯の割に安いと思うし、コスパはよかね

内観

一方で、内観の雰囲気はこんな感じ

カウンター席とテーブル席があって一般的な感じやけど、ラーメン屋にしてはぼちぼち綺麗にされとると思う

気になったところや注意点(駐車場についても)

たぶんこれだけの味なら混むこともあるやろうけど、待つスペースがないけん外で待たないけんかも

冬はちょっと待つのがつらいな~(^^;

駐車場が隣接されてないんやけど、近くの「スイス第2パーキング」には1時間だけ無料で止めることができる

店の中で無料券がもらえるけん、車出す時の支払い時にその券を入れればよか

駐車場の場所は目の前につぼ八があるとこ

ってことで、気になった人は行ってみてばい!

北区麻布にあるラーメンさかいの基本情報(住所、営業時間、電話番号、定休日)

場所と住所

〒001-0038 北海道札幌市北区北38条西5丁目1−57 1F 初音ビル

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は地下鉄麻布駅、イオン札幌麻布店から歩いて少し下ったとこ
近くにはローソンとパチンコイーグルが
ちょうど西5丁目樽川通に面したとこやね

営業時間

月曜日
11時30分~14時45分
17時30分~21時30分

火曜日
定休日

水曜日
11時30分~14時45分
17時30分~21時30分

木曜日
11時30分~14時45分
17時30分~21時30分

金曜日
11時30分~14時45分
17時30分~21時30分

土曜日
11時30分~14時45分
17時30分~21時30分

日曜日
11時30分~14時45分
17時30分~20時30分

その他

電話番号:011-727-1166
定休日:火曜日
予算:800~1100円
席数:16席(カウンター8席、テーブル4人席×2)
その他:カード不可、電子マネー不可、完全禁煙、駐車場有(スイス第2パーキング)、子供可
食べログ⇒ https://tabelog.com/
Facebook⇒ https://www.facebook.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/ramen_sakai

ラーメンさかい札幌の口コミ

 

(口コミ1)
旨塩食べました。
塩加減とレモンの酸味が絶妙でスープを全部飲んでしまいました。
チャーシューも絶品です
(口コミ2)
基本はあっさり
ラーメンに対するこだわりが見られます。
流行りの低温チャーシューもありヘルシーなラーメンを食べられます。
(口コミ3)
和風醤油を注文。麺は細めのストレートで、スープは魚介の風味が効いていました。平岸の『山嵐』の海に似てる味だと思います。とても美味しかったので、再訪し別の味のラーメンも食べてみたいと思います。
(口コミ4)
時々限定メニューがあるので、お店のFacebookをチェックするのがオススメです!
(口コミ5)
自分の家の近くで美味しいラーメン屋さんがないか食べ歩いていて見つけたお店です。
あっさり味噌が私的にはおすすめですね。

まとめ(評価)

ガウログ・・・3.82
食べログ・・・3.52

(ガウガウ)
今回は、北区麻布のラーメンさかいに行ったけど大満足やった!

しつこいけど、麺、スープ、具材、どれもうまくて完成された一杯やったね!

おまけに半チャーハンは味とボリュームがよくて、値段も安い

とにかくどれを食べても満足できそうなお店やね~

次回は旨塩とユーリンチーでも食べよっかな~

(ガウガウ)
オーナーさん、今度よかったら取材させてください!

ほんならまたね~

がうめし編集長ガウガウ

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(ガウガウ)
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