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銀座篝札幌店で980円の極上ラーメンがうますぎて唸った

(ガウガウ)
どうも、グルメライダーのガウガウっす!

今回は、「銀座篝」に行ってきたばい!

みんなは銀座篝って知っとる?

そう、名前の通り銀座に本店がある店なんやけど、ラーメン屋さんなんっちゃね!

実はこの銀座篝が札幌にもあるってことで行ってきたばい

そんなお店がココ

札幌駅の近でオフィス街にあるお店ね

こんな人におすすめの記事
・おいしいラーメンを食べたい
・札駅周辺でお店を探している
・鶏白湯ラーメンが食べたい
・ラーメン大好き

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい!

銀座篝札幌店で鶏白湯SOBAのスープがうますぎた

 

銀座篝は前々から行きたかったお店なんやけど、その理由が鶏だしにこだわったラーメンを出しよるけん!

この日は夕方頃に行ったけん人がおらんかったけど、たぶん平日の昼はサラリーマンでにぎわっとるんやろうね~

店内の雰囲気は上品でいいとこの日本料理屋っぽい

いいとこの日本料理屋いったことないけど(笑)

さっそくメニューを見て注文したのは、1番人気の「鶏白湯SOBA」

他にも醤油、味噌、つけ麺があったねー

そして来たのがコレ

~ん!

うん、真っ黄色やね(笑)

見るからに鶏のだしがすごそうばい

さっそくひと口・・・

(ガウガウ)
う、ま~~~い!

ひと口目の鶏だしと旨味が鮮明過ぎて、一瞬にして当たりの店やっておもった

スープはクリーミーで、シチューとかポタージュを匂わせる感覚もある

決して生クリームとかは入ってないんやろうけど

一方で、麺は細麺までとは言わんけど、細麺に近いストレート麺

ちょっとスープパスタっぽさもあるよね

この麺がまた濃厚な鶏だしスープと絡んでうまいっちゃん

具材には低温調理された鶏ハム、アボカド、ジャガイモ、カブとか入っとったけど、正直アボカドやなくてもよか笑

でもスープがうまいけんなんでもうまい(笑)

ネギとショウガの薬味も付いとって、途中アクセントを加えながら味変もできるばい!

卓上の黒コショウとか七味もありやね

個人的には1番黒コショウが合っとったかな

余談やけど、鶏白湯SOBAは、鹿児島産100%の鶏ガラを大量に使っとって、「塩かえし」っち呼ばれるものでスープを作りようみたい

このバランスをうまくとって、濃厚かつ上品なスープに仕上がるんや

(ガウガウ)
ってなわけで今日もうまかっちゃんやった!

ちなみに、銀座篝は夜のメニューもあって、夜はおでんや居酒屋メニュー、鶏だしを使った水炊きもあるけん気になる人は行ってみてばい^^

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銀座篝札幌の基本情報(住所、営業時間、電話番号、定休日)

 

場所とアクセス

〒060-0002 北海道札幌市中央区北2条西3丁目1−7 札幌フコク生命越山ビル

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
11時00分~23時00分

火曜日
11時00分~23時00分

水曜日
11時00分~23時00分

木曜日
11時00分~23時00分

金曜日
11時00分~23時00分

土曜日
11時00分~22時00分

日曜日
11時00分~22時00分

その他

電話番号:011-200-0588
定休日:なし
予算:980円~
席数:33席(カウンター 15席、テーブル 2×5席、4×2席)
その他:カード可、個室なし、禁煙、駐車場なし
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/
ホームページ⇒ https://kagarisapporo.owst.jp/

まとめ(評価)

ガウログ・・・3.69
食べログ・・・3.54

(ガウガウ)
今回は、鶏白湯SOBAのうまい店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった!

特に鶏だしがここまで効いた上品なスープのラーメンは、札幌ではなかなか食べられんけんね

夜はおでんに居酒屋メニュー、鶏だしを使った水炊きもあるけん、1回夜にも行ってみたかね~

(ガウガウ)
銀座篝の店長さん、今度よかったら取材させてください!

ほんならまたね~

がうめし編集長ガウガウ

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