丸鶏庵はその名の通り、鶏ダシをメインに出しとるラーメン屋やけん気になっとったんよね～（ダジャレやなかよ）
そのお店がココ
お店のこだわりとしては、麺、スープ、具それぞれにあって、麺は道産の高級小麦を使ったり、厳選したブレンド小麦を混ぜたりした、中太縮れ麺とストレート麺がある
スープは丸鶏を中心としたガラとモミジ100％で炊いた白湯スープと、ガラと野菜で取った清湯スープが
とりあえず長くなりそうやけんこの辺にして、あとはこっちで確認しとって笑
https://www.trick-ster.co.jp/kodawari
目次（タップして読みたいところから読めるばい！）
丸鶏庵の濃厚鶏ダシが効いたつけ麺を頼んでみた
たぶん、この店のおすすめメニューは普通のラーメンなんやけど、そんなのはおかまいなし
つけ麺に目がないぼくは、ついついつけ麺を頼んだばい笑
鶏白湯×魚介醤油のつけ麺！
だって、鶏白湯のつけ麺とか絶対間違いないやろ（なんの根拠かて笑）
そして、来たのがコレ
どど～ん！
いただきます
さっそく食してみると・・・
麺は黄色ががって、つるつるして、若干縮れた感じやったね
この麺を濃厚白湯＆魚介醤油スープにポシャリと付けて一口
うんうん・・・
麺はつけ麺ならではのツルツシコシコした麺で、スープと絡み合ってイケる！
つけ麺の麺っちなんでこんなにうまいっちゃろうね
スープは、鶏ダシの風味の中に魚介醤油が馴染んで麺ともよく合う
あとはひたすらススルだけやね
個人的なつけ麺の食べ方としては、途中で麺の上にコショウとかブラックペッパーをかけて食べること
騙されたと思って（いや騙されることになるかもしれんけどね）
つけ麺の時はどっちかというと麺に集中したいけん、チャーシューとかメンマは途中の口直し的な存在
のりもつけ麺とスープに絡めて食べたらうまかっ
ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！
と思わせつつ、つけ麺のあとは忘れちゃいかん「スープ割」があったね
って頼んで出てきたのがコレ
これ、博多の水炊きの店で見るスープやない？笑
一口そんまま飲んでみたけど、しっかりと鶏ダシが効いとるね～
これで割って飲んだスープの感想は、言うまでもなかろ
ってことで、お店に行って確認してばいｗ
あとお店の内観はこんな感じ
ラーメン屋やけど清潔感んがあるっちゃんね～
カウンターと個上がりがあるけん、4人くらいで来るのもよし
その他メニューは、鶏白湯塩、醤油、味噌、海老味噌、鶏清湯×ホタテ出汁があったり、
夏は、冷静鶏白湯ってのがある
いやいや、これは気になるやろうもん
でも札幌は11月にしてもう冬やけん、また来年やな笑
ってことで、札幌では珍しい鶏白湯のラーメンを楽しませてもらいましたとさ
あなたの1票がブログランキングに反映されます！
この記事が良いと思った方はポチっとワンクリックお願いしますm(__)m
札幌市西区にある「丸鶏庵」の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）
・場所と住所
〒063-0006 北海道札幌市西区山の手６条６丁目２−１１
グーグルマップ⇒https://www.google.co.jp/maps/place/
場所は山の手通り沿いで近くに札幌市立山の手小学校があるばい
・営業時間
月曜日
11時00分～15時00分
17時00分～20時00分
火曜日
11時00分～15時00分
17時00分～20時00分
水曜日
11時00分～15時00分
17時00分～20時00分
木曜日
11時00分～15時00分
17時00分～20時00分
金曜日
11時00分～15時00分
17時00分～20時00分
土曜日
11時00分～20時00分
日曜日
11時00分～20時00分
・電話番号
011-640-3710
・定休日
不定休
・その他
予算：800円～1000円
席数：16席（カウンター8席、小上がり4×2席）
その他：カード不可、禁煙、駐車場5台、
食べログ⇒ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1009073/
Facebook⇒ https://www.facebook.com/menya.marchian/
ホームページ⇒ https://www.trick-ster.co.jp/
丸鶏庵の口コミ
肝心のお味ですが、鶏独特のイヤな臭みが全く感じられず、優しくも力強いお味で大変美味しかったです。
んー、あっさり。
濃いスープになれた私には物足りない。
麺が少なめかな、大盛りを頼むお客さんがチラホラ。
しっかり感じるさんまに濃いめの醤油。
甘みもあり自分好み。😄
ツルもちの縮れ麺もおいしかったです。
ラーメンはなかなか美味でした。
さんまだしとゆーか、濃すぎない魚介スープに千切りの生姜がアクセントになり、美味しかったです。
個人的には、細切りのキクラゲとシナチク（というか焼き目のついタケノコ）のそれぞれの食感が楽しめて好きだった。
まとめ（評価）
ガウログ・・・3.42
食べログ・・・3.50
ラーメン自体は満足したものの、個人的にはもう少しパンチというか、印象に残る味やったらもっと評価は高かったかもしれん
もともと濃い味が好きっていう好みの問題ではあるんやけどね
でも鶏のダシはしっかり感じるし、めちゃめちゃ薄味ってわけでもなく、バランスの取れた一杯やと思う
今度はつけ麺以外のメニューを頼みたか～
ほんならまたね～
ガウガウへのお問い合わせはこちらからあなたの1票がブログランキングに反映されます！
この記事が良いと思った方はポチっとワンクリックで応援お願いしますm(__)m
にほんブログ村
【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ
テレビ、グルメ雑誌、ネット情報もちろん、人によって味の好みもちがうやろうけど、そんな中でもあなたの行きつけになる一品をこのブログでみつけてもらえたらうれしいばい＾＾
札幌のうまいグルメ情報
札幌のうまいラーメン情報
札幌のうまいスープカレー情報
北海道のうまいグルメ情報
ガウガウ厳選取材店
【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ
【ガウガウ実食】お取り寄せグルメまとめ
SNSで最新情報を更新中！みてね～
・ツイッター
ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど
— ガウガウ@札幌グルメブロガー (@gawtrip) November 1, 2019
札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！
おすすめの店があれば教えてください^ ^
潜入してきます(笑)
潜入記事
https://t.co/eihcnAI75A
#札幌グルメ
#相互フォロー
#フォロバ100
#固定RT
#グルメ好きと繋がりたい
pic.twitter.com/j9LIIOFPUs
・インスタ
今回は、西区山の手にある「丸鶏庵」っていうラーメン屋に行ってきたばい！