牛忠札幌店はパセオWESTにあるんやけど、ハンバーグとステーキの店なんよね
ぼくは現在ケトジェニック（糖質制限）中だったんで、今日は肉を食べる日にってことで牛忠へ
そんなお店がココ
・ハンバーグとステーキが好きだ
・糖質制限中だ
・タンパク質を取りたい
がっつり肉を食べてたいって人は、最後まで読んでみてばい！
目次（タップして読みたいところから読めるばい！）
肉たらしいほど肉肉しい牛忠札幌のタルタルハンバーグ
どういう店なんか事前に調べてなくて行ったけん、何頼もうかなって思ったけど、とりあえずステーキとハンバーグがメインやったけん両方付いたものを注文
タルタルハンバーグ＆CABさぶとんステーキのセットで
さらに糖質制限中でごはんとかじゃがいもは食べれんし、これだけじゃ足りんと思って頼んだのが、ローストビーフとコンビーフのセット
混んでなかったのもあるけど、注文してからはそんな時間かからんかったな
そして来たのがコレ
どど～ん！
お～、これか～
ハンバーグはしっかりした感じで、ステーキはレア感がうまさを漂わせとるな
さっそく食らってみると・・・
ハンバーグはスッと箸が通るタイプじゃなくて、肉感の残ったしっかりしたタイプ
中はミディアムレアくらいで少し赤身が残っとったな
赤身が気になる人は溶岩で焼けるばい
ぼくはそのままおろしポン酢で食べたんやけど、はじめての食感で肉の主張が強かった
このハンバーグはタルタルハンバーグっていうんやけど、アンガス牛を100％使っとるんやって
どうりで肉肉しいわけだ
味付けもシンプルで塩コショウを少し振っただけで、肉の味をしっかりと楽しめる
続いて、CABさぶとんステーキは、脂身が少なくさっぱりとした味わい
肉感は噛みごたえはあるけど固すぎず、噛むと肉の旨みがジュワ～と出てくる感じ
ごはんが食べれたらもっとうまく食べれたやろうな～
そこだけが後悔
その分ローストビーフとコンビーフも味わえたってことで、続いてその2つを
ローストビーフは薄切りにされとって、口に入れるとしっとりして口の中で溶けていく感じ
いっぱいあったらいくらでも食べれそう笑
コンビーフはコンビーフ自体食べたことなかったけん、どんな味か気になっとったんやけど、ビーフジャーキーに近い感じやね
黒胡椒が効いてお酒のつまみになりそうな味やった
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牛忠札幌のメニューとその他の情報
メニューと値段
牛三昧丼1300円
ローストビーフ重御膳1300円
サイコロステーキ＆タルタルハンバーグ1500円
ローストビーフ＆タルタルハンバーグ1800円
みすじステーキ＆タルタルハンバーグ1680円
みすじステーキ120ｇ1500円
みすじステーキ240ｇ2500円
アンガス100％タルタルハンバーグ160ｇ1200円
アンガス100％タルタルハンバーグ230ｇ1600円
柚子シャーベット150円
グリーンサラダ250円
抹茶ティラミス150円
ローストビーフサラダ780円
内観
内観の雰囲気はこんな感じ
レトロな喫茶店って感じやった笑
割とゆったり食事できる場所やなって思う
子供連れとかでも大丈夫やね
プチ情報と店舗
場所が街中やけん、車で来るよりも買物に来たついでに寄るって感じのが良いかも
パセオWEST、風月の前にあるけん
ちなみに、実はこの店「日本レストラン株式会社」が運営しよるチェーン店やったんよね笑
ただ、星乃珈琲店とか五右衛門も運営しよる会社やけん、やっぱり人気のある店を作るのがうまい
牛忠は他にも千葉と神奈川にもあるんやけど、なんで札幌に作ったんやろ
そこは謎やけど気になった人は行ってみてばい！
牛忠札幌の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）
場所とアクセス
〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西2丁目 PASEO WEST 1F
グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/
場所はさっき言った通りパセオの中にあるけん、とりあえず札幌駅にくればOK！
地下鉄、市電、JR、バス、車、どこからでもアクセスできるばい
営業時間とラストオーダー
月曜日
11時00分～22時00分
火曜日
11時00分～22時00分
水曜日
11時00分～22時00分
木曜日
11時00分～22時00分
金曜日
11時00分～22時00分
土曜日
11時00分～22時00分
日曜日
11時00分～22時00分
その他
電話番号：011-213-5614
定休日：なし
予算：780円～2500円
席数：36席
食べログ⇒ https://tabelog.com/
牛忠札幌の口コミや評判
外はカリッと中はジューシに、仕上げはお塩と胡椒のみでお肉の旨みを楽しんでください。
ローストビーフもあります。
ハンバーグ、ローストビーフなどは、全てお店で仕込みにこだっています。
コンビーフとしぐれ煮とローストビーフの三色のバランスが良くとても美味しかったです。
メニューに載ってる写真のローストビーフと実物は若干違います。
追加で牛すじ煮込みを頼みましたが、豆腐とこんにゃくが多く、期待してたほど牛すじが入っていませんでした。
牛すじ煮込みは微妙でしたが、牛三昧丼はもう一度食べたくなる可能性を感じます。
美味しかったです。
ただし歯の悪い人は要注意(笑)
個性も無く総じて満足度低め。
一回位なら来ても良いかも。
まとめ（評価）
ガウログ・・・3.16
食べログ・・・3.16
評価は食べログや口コミの通りで、特別うまいって感じでもないけど、ちょっと変わったハンバーグが食べれるって感じかな
またリピートするかと聞かれると、しばらくは行かないだろう笑
まぁでもあのハンバーグの食感は忘れんな
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今回は、「牛忠」に行ってきたばい！