北海道神恵内村にあるこの勝栄鮨、前々から美味しい寿司が食べられると噂に聞いとったところなんよね
福岡出身のぼくは、北海道に来た時からそのレベルの高さに驚いて、これまで、はなまる、トリトン、まつりや、なごやか亭と、それぞれ味わってきた
けどそれを上回る寿司がまだまだあるっていうのは知らんかったけんね～
そんなお店がココ
たまには顔も出さんとね笑
・最高の寿司を食べたい
・寿司が好き過ぎてたまらない
こだわりのネタが乗った寿司を食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！
目次（タップして読みたいところから読めるばい！）
神恵内村の勝栄鮨はネタの大きさが半端なかった
噂に聞きつけた勝栄鮨なんやけど、神恵内やけんいかんせん遠いと笑
札幌から車で2時間半くらいはかかるけんね～
この日着いたのはちょうど12時過ぎくらいやったかな
土曜日ということもあってちょっとだけ混んどった
けど15分くらい待って入れたけんラッキー
お寿司は大将が1人で握りよって、席数も限られとるけん時間はかかるかもしれんね
けど待ってでも食べたい、そんな寿司なんよ～
おまかせ12貫を注文
で、今回注文したのは1番高い3200円のおまかせ12貫
そして来たのがコレ
どど～ん！
見て、やばいやろ笑
中トロ、ぶり、たい、ホッキ、ホタテ、イカ、アワビ、生ダコ、生エビ、いくら（知らんやつもあったｗ）
中トロ、アワビ、ホタテと結構良い値段するやつも入っとるんよ
まずは生ダコから
本州の人ならわかると思うけど、タコっちボイルしたやつしか出てこんやん
けど北海道は生ダコがあって、その中でも勝栄鮨のタコは新鮮でうまかった
続いて、アワビ
アワビってほとんど食べたことないんやけど、めっちゃコリコリした食感やったね
味も貝って感じの味で、はじめてアワビがうまいと思ったかも
続いて、イカ
イカは歯でスッと噛み切れるような食感で、甘みも感じられたばい
続いて、いくら
いくらは1粒ずつが大きくて、食感と味の両方が楽しめた
続いて、タイ
タイはたんぱくであっさりした味やったけど、こっちではあんまり食べんかな
他のやつのがうまいと思うけん
続いて、エビ
エビも本州やとボイルしたのが多いけど、生のエビは食感がプリっとしとって、ボイルと違って甘さを感じるね
ガウガウおすすめのネタ
ガウガウ的おすすめやったネタは、ぶり、中トロ、ホタテやね
まず、ブリは脂が乗ったブリで、身もやわらかさと歯ごたえがちょうど良い感じ
噛みよう間に脂が溶けていく感じやったばい
続いて、中トロは口に入れた瞬間から溶けた
身は溶けながらまぐろ独特の旨みが出て、これが1番うまかったかもしれん
東京の回らん寿司屋とかやと、この中トロ1貫で2000円とかしそう笑
最後に、ホタテはとんでもないデカさやった
札幌の回転寿司の生ホタテもめちゃめちゃデカいんやけど、その2倍くらいあるんよ、マジで笑
ぶりんぶりんって感じ
こんなでっかいホタテはなかなか食べることはないやろね～
食感も良いし、ホタテの甘みが伝わってくる
ここまで食べてわかったんやけど、勝栄鮨の寿司はとにかくネタが大きくて食べ応えがある、そしてうまか！
12貫やと回転寿司なら6皿分で全然足りんのやけど、ここのは12貫でも満足できたばい
わざわざここまで来て食べたくなるような寿司やね
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北海道神恵内村「勝栄鮨」のメニューとその他の情報
メニューと値段
おまかせ12貫3200円
特上9貫2500円
上9貫2200円
並み7貫1900円
生ちらし上2500円
生ちらし並2000円
いくら丼大2000円
いくら丼小1000円
しんこ巻600円
納豆巻800円
かっぱ巻800円
鉄火巻1200円
女子は12貫でも結構なボリュームがあるけん気を付けて笑
あとうにが旬の時期には、うに丼もあるんかな
内観
一方で、内観の雰囲気はこんな感じ
内観はカウンターと小上がりがあって、ゆっくりと落ち着いて食事できる雰囲気
大将とおばちゃんも人柄の良さそうな感じで、昔ながらのお店がまたよかね～
F1レーサーのハミルトンも来店
店内に写真があったんやけど、まさかのF1レーサーのハミルトンもここまで来とったんよね笑
これは衝撃的やったばい！
なかなかここまで寿司食べにくる有名人はおらんやろ
しかもF1レーサーのトップが
それだけ寿司が好きなんかね
ハミルトンは名前しか聞いたことないんやけどｗ
注意点
駐車場はお店の周辺に公共の駐車場があって、無料で停められるけん
あと混んどって待たないかん時は、お店に名簿があるけん名前書いてから待てばよか
席が空いたらおばちゃんが呼びにくるけん
ってことで、気になった人は行ってみてばい！
勝栄鮨の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）
場所とアクセス
〒045-0301 北海道古宇郡神恵内村636−5
グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/
場所は神恵内村やけん、小樽から5号線を走って余市を通っていくか、赤井川の毛無峠を通っていくかやね
基本車でいくようなところやけど、一応中央バスターミナルから高速バスに乗ってもいけるばい
営業時間とラストオーダー
月曜日
定休日
火曜日
11時00分～15時00分
水曜日
11時00分～15時00分
木曜日
11時00分～15時00分
金曜日
11時00分～15時00分
土曜日
11時00分～15時00分
日曜日
11時00分～15時00分
その他
電話番号：0135-76-5841
定休日：月曜日
予算：1000円～3200円
席数：25席
その他：駐車場あり、カード不可、祝日営業、
食べログ⇒ https://tabelog.com/
勝栄鮨の口コミや評判
新鮮さも味も文句なく最高に美味しいお寿司で、アワビは水槽からとってその場でさばいてました。
来年はなんとしてもウニの時期に再訪します！
個人的な定番は、上にぎりor上生チラシ＋鉄火巻き
ウニのシーズンならウニホタテ丼
あと単品で◯◯◯゛◯の握り🙊
二代目カムバッーク！
ネタ・シャリも大きめで食べ応えもあり、また、イカの飾り包丁が綺麗さと食感を両立させていたと思いました。
久々に美味しいと感じる寿司でした。
安くはないですが、値段の値があります。
大ぶりの握りは好みの分かれるところかも知れませんが、ほどよい固さの握りと酢飯感が何とも言えず美味。
また、ネタも日本海側だけあり魚の脂の何ともいえない上品な甘さが堪能出来ました。
今回はお任せ握り３２００円とウニ丼（小）を頂きました。
最初ウニ丼（大）にするかで迷いましたが、友人が頼んだウニ丼（大）は思ったほど大きくなかったため（ただしウニはこれでもかってぐらい入ってます。）この組み合わせで正解だったと思います。
これだけのネタでこの値段で、かなりボリュームがあり、そして新鮮で旨い。
まとめ（評価）
ガウログ・・・3.85
食べログ・・・3.09
食べログの評価は低いけど、これは単純に食べログの評価を付ける人が行ってないのもあるやろうね
つまり、それだけ穴場の店ってことでもある
Googleマップの評価はめちゃめちゃ高いけん、人は多いけど
本当に今まで食べた寿司の中で1番うまくて、1番満足したけん
次回は生ちらしでも食べてみたいね～
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今回は、「勝栄鮨」に行ってきたばい！