今回は、平岸にある「だし屋おわん」に行ってきたばい！
だし屋おわんに行ったのは去年の暮れやけど、帰省前の最後の外食ってことでココに
今年1年がんばったで賞の意味も込め、ちょっと贅沢なディナーを
そんなお店がココ
そのたたずまいからも敷居の高さを感じるけど、実はリーズナブルにおいしい料理が楽しめるってことがわかったよ
・平岸周辺でお店を探している
・おいしい手料理が食べたい
・しゃぶしゃぶ大好き
こだわりの出汁料理を食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾
目次（タップして読みたいところから読めるばい！）
だし屋おわん平岸の鯛づくしコースを頼んでみた
ココだし屋おわんはの「居酒屋裕」姉妹店
居酒屋裕もこの前行って来たけん、それはまた今度書くね
居酒屋裕では季節の料理と地酒を楽しめることをコンセプトにしとるんやけど、一般的な居酒屋というよりは、料亭に近い感じかな
入りやすい料亭って感じ！
そんなお店を営業するオーナーが、お店の名の通り「出汁」をコンセプトにした作ったのが、「だし屋おわん」やね
このだし屋おわんでは、いろんな出汁料理を楽しむことができるばい
で、ぼくが今回頼んだのは、「鯛づくしコース」（4000円）
ちなみに、この鯛づくしコースに飲み放題は付いてないけん、飲み放題や単品ドリンクは別途注文が必要
ってことで、さっそく一品ずつ紹介していくばい！
まずはこの小鉢から
レンコンのきんぴらに、チーズの茶碗蒸し、魚のまこに、あと1個はなんか忘れた(笑)
いや、こんな高級和食店のようなものが出てくるとは思ってなかったけん、のっけから良い意味で期待が裏切られたばい
個人的には鯛と豚肉のしゃぶしゃぶで楽しむくらいやろうと思いよったけん
そしてこの小鉢、それぞれがうまか
味付けもちょうど良い感じやね～
続いて2品目は鯛のさしみ
ほどよく食感があっておいしい鯛やった
もみじおろしとネギの組み合わせもまたよかね～
続いて3品目は豚のしゃぶしゃぶ
野菜も色鮮やかやろ
これを出汁の入った鍋でしゃぶしゃぶして
さらに出汁の効いたつゆに付けて食べる
豚の旨味を引き立てつつ、出汁の旨味も味わえる逸品
この豚しゃぶだけでも満足できるね～
そして、結構いろんな料理が出てくるのに、豚肉もロースとバラが5枚ずつ入ってボリュームもある
この豚しゃぶだけでも食べにくる価値があるばい！
続いて4品目はお待ちかねの鯛めし
鯛づくしコースのメインの1つとも言えるね
ふっくらした鯛がお米と合わさって
またこのちょこっとお焦げがある感じもよかばい
そして、追い打ちをかけるように5品目の鯛のしゃぶしゃぶが来た
いや～、正直しゃぶしゃぶと鯛めしを食べた時点で結構満足しとったっちゃけどね～
このタイミングでさらに鯛しゃぶが出てくるとは(笑)
軽くしゃぶしゃぶして食べたけど、またさしみの時の食感と違ってよかね～
こっちの方がより鯛のうまみが感じられる
さらにこれを鯛飯の上に乗せて、しゃぶしゃぶの出汁をかけて鯛茶漬けに
ごめん、ブレとった笑
けど感想は言わずもがな
これは本当に最高のお茶漬けやね～
またここまで育てて来た出汁をかけるところも楽しめる
ってことで、料理も終わったと思い、ふう～と一息付いて大満足で余韻に浸っとったら・・・
なんとここでもう一品、穴子の天ぷらが出てくるｗ
すっかり忘れとった本日の一品料理
しかし、ここまでの品数とボリュームで結構お腹も満たされとる
豚しゃぶの肉も10枚あったし、鯛めしも2杯分あったけんね～
正直結構お腹いっぱいやったっちゃけど、せっかく出てきたけんこれも食べてみると
外はサクっと、中はふわっとしてめちゃめちゃうまか～
これはもう大大大満足やね
リピート確定！
そして最後はデザートのほうじ茶プリン
このプリンがまた上品でうまい！
なめらかで舌触りがよく、ほど良い甘みが感じられる
ってことで、だし屋おわんの鯛づくしコースは、全7品すべて楽しめる料理で、ボリュームもあるコースになっとったよ
この鯛づくしコースは、何か特別な日に頼むのには最適やね
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だし屋おわんのメニューとその他の情報
メニューと値段
ランチメニュー
鯛茶漬けセット（茶碗蒸し付）1,300円
出し汁豚しゃぶセット（茶椀蒸し付）1,800円
薬膳トッピング（ランチ小鍋）150円
出汁ラーメン鯛めしセット1,000円
ラーメン単品 730円
・丼ぶり（おわん／サラダ／茶椀蒸し／香の物付）
宇和島鯛めし丼セット1,000円
訓子府産かつ丼セット1,000円
おわんをそばに変更の場合1,300円
※そば大盛り+100円
・ドリンク
ランチビール（中）380円
ランチビール（小）280円
ランチグラスワイン（赤or白）380円
ランチコーヒー（ホットorアイス）200円
紅茶（ホット）200円
ウーロン茶200円
オレンジジュース200円
コーラ200円
ジンジャーエール200円
・特製和スイーツ
熊さん最中アイス300円
ミニほうじ茶豆乳プリン280円
・ランチコース
プチ贅沢ランチプラン10食限定！鯛茶漬け御膳5品 2,000円 (税抜)
プチ贅沢ランチプラン10食限定！お気軽懐石コース8品 2,500円 (税抜)
ランチプラン土鍋で鯛めし・鯛づくしコース8品 2,000円 (税抜)
ランチプラン黄金出し汁豚しゃぶコース6品 2,500円 (税抜)
ランチプラン和懐石コース8品 3,000円 (税抜)
ランチプラン和懐石コースおわんコー特選コース9品 3,500円 (税抜)
ランチプラン和懐石コース おわん極コース9品 5,000円 (税抜)
※90分飲み放題 別途980円（税込）
コース
出し汁豚しゃぶ＆カジュアルコース8品 3,000円(税抜)
出し汁豚しゃぶ＆充実コース9品 3,500円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆鯛づくしコース10品 4,000円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆贅沢コース11品 5,000円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆野菜80分食べ放題スタンダードプラン 3,000円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆野菜＆トッピング4種80分食べ放題プレミアムプラン3,500円 (税抜)
単品料理
・刺身
刺し盛（1人前）1,000円
・出し汁豚しゃぶ
出し汁豚しゃぶセット（1人前）2,180円
しゃぶしゃぶ追加メニュー
道産豚バラ＆ロース（150ｇ）980円
道産豚ロース（120ｇ）980円
道産豚バラ（120ｇ）980円
黒毛和牛ミスジ1,380円
牛タン980円
鯛しゃぶ1,280円
本日の野菜10種盛り680円
しゃぶしゃぶトッピングメニュー
薬膳トッピング（ディナー大鍋）300円
水餃子380円
竹筒自家製つくね380円
もちしゃぶ380円
モッツァレラチーズワンタン380円
・ご飯もの
土鍋で炊きたて鯛めし（1合）980円
鯛茶漬980円
大ライス300円
中ライス200円
小ライス150円
・淡路産鯛料理
鯛の刺身880円
鯛の薄造り1,280円
・サラダ
野菜サラダ580円
あおさのりサラダ680円
チーズのサラダ780円
・揚げ物
鶏のからあげ580円
道産皮付きポテトフライ480円
富山産白海老のからあげ780円
・名物
だし巻玉子焼き580円
九条ネギ入りだし巻玉子焼き620円
おつまみ
葉わさび醤油漬500円
いぶりがっこチーズ500円
クリームチーズ吟醸酒かす漬500円
たらこ吟醸酒かす漬500円
長いもしぞ漬500円
奈良漬け盛り500円
生ハムプロシュート780円
特製和スイーツ
ミニほうじ豆乳プリン280円
熊さん最中アイス300円
その他
お通し代（茶碗蒸し＆飲む出汁）300円
内観
一方で、内観はすごい綺麗で、全席個室でゆっくり食事できるばい
テーブルも木で作られとって雰囲気が良い
ランチもおすすめ
だし屋おわんはランチもやりよって、ランチは出汁ラーメンと鯛めしのセットから、鯛めし丼やかつ丼といった丼もの、お刺身のご膳とかもあるよ
和食料理人が作る出汁ラーメンもまた気になるよね～
ラーメン食べたあとに鯛めしにスープかけて食べたら絶対うまいやつやん！
ってことで、気になった人は行ってみてばい！
だし屋おわん平岸の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）
場所とアクセス
〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸３条８丁目３−１ 平岸ファースト 1F
グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/
場所は平岸駅の近くで、地下鉄なら平岸駅から徒歩5分くらいでいける
駐車場もあるけん、車でいくこともできるね
一応、平岸4条8丁目にバス停もあるけん、バスでもいけるばい！
駐車場
駐車場はお店の裏に6台ほど停めるスペースがあったよ
ぼくもそこに停めた
マンションの駐車場やけん、他の住人に迷惑をかけんよう指定の場所に停めるようにね
営業時間とラストオーダー
※ラストオーダー22時
月曜日
定休日
火曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
（第3火曜日は定休日）
水曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
木曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
金曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
土曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
日曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
その他
電話番号：050-5595-7462
定休日：月曜日、第３火曜日
予算：3000～
席数：25席
その他：駐車場6台、貸切可、お通し代あり（単品注文の場合）、カード可、電子マネー不可
食べログ⇒ https://tabelog.com/
インスタ⇒ https://www.instagram.com/
ヒトサラ⇒https://hitosara.com/0006119243/
だし屋おわんの口コミや評判
ランチに来たのですが、お茶漬けは味がはっきりしないし
鯛めしは鯛がほんの少しで、おそらくコスト意識が働いてるのかなと思いました
単品で頼んだら、ちゃんと美味しい可能性は十分にあります。
まとめ（評価）
ガウログ・・・3.75
食べログ・・・3.51
鯛づくしコースは見ての通り、ボリュームがすごく、一品一品の味もすばらしかったね
文句の付けようのないお店やし、特別な日、特別な人といくのには打ってつけのお店
北海道ならではのお店ではないけど、道外から来た人を連れてってもいいくらい良いお店やった
次回はランチでも食べよっかな～
がうめし編集長ガウガウ
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