今回は北区新川にある「麺屋牛と貝」に行ってきたばい！

この日は仕事の打ち合わせもあってその帰りに、久々にラーメンを食べたいなぁという気分だったんで「牛と貝」へ

以前調べた時にも気になっとったお店で、牛骨スープは北海道でも珍しい

そんなお店がココ

珍しい牛骨ラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

にく式プロデュースの牛骨ラーメンが食べられる「麺屋牛と貝」に行ってみた

ここ麺屋牛と貝は2021年オープンのまだ比較的新しいラーメン屋さん

その特徴はなんと言っても牛骨から出汁を取った「牛骨ラーメン」

どうやら「にく式」という人気焼肉店がプロデュースしたラーメン屋のようで、やけん「牛骨」を使ったスープにこだわっとるんかもしれんね

ってことで、さっそく入店してみたけど注文システムは食券制

3種類のラーメンがあってどれもうまそうやったけど、今回はメインの「牛白湯ラーメン」を注文！

ちなみに「貝出汁中華そば」は1日15食限定になっとって、この日の午後の営業ですでに売り切れやったばい

なかなか人気みたいやね＾＾

そして来たのがコレ

どど～ん！

まず見た目の印象は白い(笑)

そして、想像していたよりもおしゃれな感じで、普段食べるラーメンとはまた違った雰囲気のあるラーメンやね

ってことでさっそくスープから飲んでみることに

う、うま～～～い！

白湯スープで豚骨ラーメンのスープみたいな見た目やけん濃いんかと思ったけど、実際はアッサリ系のスープで、その中にしっかりとした牛骨が感じられる

結構牛骨独特の風味も感じて、人によってはこの風味が苦手な人もおるかもしれんけどね

ただぼく個人的には嫌いではなく、むしろ牛骨独特のスープの味わいが面白かった

味も見た目同様に上品で他ではなかなか味わえんスープばい！

続いて、麺は「ストレート麺」でこれはぼくの地元、福岡の豚骨ラーメンの麺に近い感じやったね

このアッサリ系のスープには北海道でお馴染みのちぢれ麺よりも、このストレート麺の方が合うかもしれん

また、具材にはラーメンでは珍しい「ローストビーフ」が使われとって、このローストビーフもすごいおいしかったばい

単体で食べるのも良いし、スープに浸して食べるのも良い

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、貝出汁中華そばは牛骨と貝出汁を合わせたスープのようで、これもどんな味わいになるのか気になる

口コミではかなり高評やったけど

牛骨と貝出汁って全然想像できんけんね(笑)

他にもサイドメニューのローストビーフ丼も食べてみたいし、ぶっこみ飯とスープのコラボも試してみたい＾＾

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牛骨ラーメン「牛と貝」札幌のメニューとその他の情報

メニューと値段

牛白湯850円
貝出汁中華そば850円（15食限定）
牛骨味噌850円

ライス100円
ローストビーフ丼350円
ぶっこみ飯50円

トッピング（ネギ、メンマ、きくらげ、味玉）各100円
トッピング（炙りバラチャーシュー2枚、鶏ムネ3枚）各200円
大盛100円
コーラ・ウーロン茶200円

内観

一方で、内観の雰囲気はこんな感じ

中はかなり広々としとって、ラーメン屋とは思えん雰囲気のおしゃれな内装

提供するラーメンと非常にマッチした内装で、運営者のこだわりと丁寧さが感じられた

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

にく式プロデュース「牛と貝」の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒001-0925 北海道札幌市北区新川５条１丁目３−５３ 五一ビル 1F

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所はJR新川駅のすぐ近くで駅から徒歩でもいくことができるばい

また、駐車場もあるけん車で来ても問題なし！

環状線の下や新川通りを通ってくれば、スムーズに迷いなくたどり着けると思う

駐車場

牛と貝の駐車場はお店から少し離れたところにあるけん気を付けて！（徒歩1分くらいのところ）

環状線から下ってきた場合は、一旦お店を通り越して「タイヤ館」の手前にある駐車場に3台停められる

耳鼻科の向かいにある駐車場でコーンも立っとってわかりやすい

迷ったらとりあえずタイヤ館と耳鼻科を目安に移動してみてばい

営業時間とラストオーダー

※ラストオーダーは15分前※

月曜日
11時00分～14時30分
17時00分～19時30分

火曜日
11時00分～14時30分
17時00分～19時30分

水曜日
定休日

木曜日
11時00分～14時30分
17時00分～19時30分

金曜日
11時00分～14時30分
17時00分～19時30分

土曜日
11時00分～14時30分
17時00分～19時30分

日曜日
11時00分～14時30分
17時00分～19時30分

その他

電話番号：011-757-5060
定休日：水曜日
予算：850円～
席数：16席（カウンター 8席、テーブル席 4×2席）
その他：禁煙、駐車場あり（3台）、カード不可、電子マネー不可、
食べログ⇒ https://tabelog.com/
インスタ⇒ https://www.instagram.com/
ホームページ⇒https://ushitokai.owst.jp/

にく式プロデュース「麺屋牛と貝」の口コミや評判

気焼肉店にく式さんの展開するラーメン店です。
牛白湯という珍しいラーメンを提供している模様。
牛と聞くと、ガッツリしたイメージでしたが、あさっさりでクリーミーな一杯でした
具材は紫玉ねぎと長ネギ、あさりにチャーシューは牛！
麺はさかいさんの細麺ストレート柔らか目。スープとの相性もいい！

貝好きにはたまらないラーメンでした!!
貝自体は、入ってないのですが、
鶏肉とレモンで頂くラーメンは
とっても美味しかったです。
(貝が食べたくなりますが、入ってないのがまたバランス良いと思いました！)
ラーメンの汁は、最後までいつも飲めないのですが、初めて完食しました

ランチで利用し、牛白湯×貝 ぶっこみ飯セットを注文。スープが美味しく、一口目は肉の香りが漂い、後味は貝の風味を味わえます。残ったスープに鰹飯を混ぜて美味しくいただきました。肉は少し固めでした。

貝出汁ラーメンめちゃくちゃうまいです！ここ数年で一番感動しました。牛骨のも美味しかったけど、ここでは貝出汁食べるですね！貝出汁だけ麺大盛りできないんですが、納得です。この麺の量この一杯で完璧。
レモンとオリーブオイルとアオサ？が貝出汁に合うなんて！ 貝出汁といっても貝のエグみは一切感じませんし、当然砂がジャリってすることもありません。
毎日食べたいラーメンです。

麻生で美味しい焼肉と言えば“にく式”。
そのにく式プロデュースのラーメン屋さんと言うことで初の来店でした。
美味かったですねー

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.38
食べログ・・・3.41

今回は、牛骨ラーメンが食べられる麺屋牛と貝に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

お店の特徴とも言える牛骨ラーメンは上品な味わいのスープで、麺もストレート麺やったけんツルっといけて大盛でもペロッと食べられたばい

牛骨ラーメン以外にも貝出汁ラーメンが人気みたいやったけん、今度行った時にはぜひ貝出汁ラーメンを食べてみたい

オーナーさん、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ

ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

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ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど

札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！

おすすめの店があれば教えてください^ ^

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投稿 麺屋「牛と貝」札幌でにく式プロデュースの牛骨ラーメンを食べてみた は がうめし に最初に表示されました。

今回は1月26日にオープンする豊平区月寒にある「鰻のしゅうか」に行ってきたばい！

この日はプレオープンということで一足先に来店

そんなお店がココ

そういえば北海道に来て鰻屋で鰻を食べるのはこれが初めてだな～

事前のリサーチでは鹿児島産の鰻を使っとるということで、地元九州とも縁があるお店で楽しみ

ただまだオープン前のお店ってことで若干の不安もあるけど・・・

ってことでさっそく中へ

こだわりの鰻重を食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

鰻のしゅうかで捌きたて地焼きのパリッパリッの鰻重を食べてみた

鰻のしゅうかは豊平区月寒の鰻屋さん（夜は日本料理屋）

“1月26日”にオープンするとのことで今回はプレオープンで来店！

店内は和な感じで小料理屋のような雰囲気

完全予約制のランチ営業でお席は前日、お弁当は3日前までにご予約を

※お店の詳細は後半で※

メニューは上重（半身）、特上重（1匹）、白焼のみとシンプル

今回は「特上重」を注文！

ここ鰻のしゅうかのこだわりは、捌きたてを地焼きで提供すること

簡単に言うと、お客さんが来店してから鰻を捌き、炭焼するってことばい

つまり、蒸すこともせん！

こうすることで鰻の鮮度を最大限に保ちつつ、外はパリッと身はふわっとした食感に仕上がるんだとか

鰻自体も「鹿児島県の志布志産の最高級活鰻」を使うこだわり

九州の南から北海道まで遠路はるばるといらっしゃい

ということで、さっそくその特上重をいただきます

どど～ん！

まずは鰻をそのまま

う、うま～～～い！

炭焼の香ばしさがダイレクトに来て、鰻自体はおっしゃっていた通り、外はパリッとしてて適度な弾力を残しつつ、身はふわっとしとる

鮮度を保つことで身がふっくらと分厚く焼き上がるんだとか

タレもちょうど良い濃さと量で、タレでごまかそうとするうな重とは違い、しっかりと鰻そのものの味を味わえる

さらにそこに山椒ではなく（山椒もあるけど）、山わさびを乗せて食べるとこれまたうまかっちゃん＾＾

口に入れた瞬間に山わさびの香りがふわっと広がり、その後に鰻の香ばしさと旨味が来る感じ

これも鰻本来の味を消さずにダイレクトに味わってもらうためらしく、ぼくは今回この食べ方にハマったばい！

北海道に来て鰻屋さんで鰻を食べたのは実はこれが初めてやったけど、これから鰻を食べたいと思ったらここに来ればよかね

ってことで気になった人は行ってみてね

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鰻のしゅうか月寒のメニューとその他の情報

メニューと値段

上重2300円
特上重3950円
白焼のみ2000円
鰻弁当3000円
ひつまぶし＋300円
山わさび＋200円

メニューの詳細やその他の情報はこちら

調理のこだわり

ちなみにこれは余談やけど、店主の猪狩さんは最近になってさらに「焼き加減の精度」が上がって来とるんやって

通常焼場は場所によって温度が違うらしく、その温度をより精度高く見極められるようになり、さらに鰻1匹1匹のその時の焼き具合に合わせて場所を入れ替えながら「最高の状態」に焼き上げるんだとか

この洗練された焼技で焦げるギリギリ一歩手前まで焼き上げ、外を”パリッパリッ”に仕上げられると

今後はさらに”パリッパリッ”の焼き加減を求めて日々精進しながら営業するって

今でも十分な焼き加減やけど(笑)

店主の想い

なお、この蒸さずに地焼きで”パリッパリッ”に仕上げる鰻屋さんは北海道にはなかなかないらしい（大体は先に捌いていたり、蒸していたり）

“その新鮮な鰻を地焼きで食べるおいしさを北海道で伝えたい”

そんな想いもありながら今回オープンするんやって

そんな想いをその目と口で「直接確かめたい」という方はぜひ鰻のしゅうかさんへ！

ただし、捌きたてを地焼きで提供することもあり、調理にはそれなりの時間が

来店から20分くらいを見て、時間に余裕を持ってご予約を

その代わりに良いものを丁寧に調理し、最高の状態で提供してくれると思うばい＾＾

来店時の注意点

1月26日にオープンですでに予約受付中！
（インスタDMより）

「完全予約制」で店内での飲食は前日までに、鰻弁当は3日前までにご予約を

なお、良い鰻を良い状態で提供するということもあり、当分は“1日限定10名様”までと制限もあるみたいなので予約はお早目に

ちなみに、夜は「味乃しゅうか」という日本料理屋も営業中

こちらも完全予約制で気になった方は調べてみては

鰻のしゅうか
インスタ⇒@unaginoshuka
メール⇒azinosyu_ka@icloud.com
電話番号⇒080-5599-0515

味のしゅうか
インスタ⇒@ajino_shuka_official

鰻のしゅうか月寒店の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒062-0020 北海道札幌市豊平区月寒中央通１１丁目２−５ マンションパスチャ １F

場所は月寒中央郵便局の近くで、札幌ドームや業務スーパーからも近い

地下鉄福住駅からも徒歩圏内でバスで来ることも可能

駐車場

店前に2台停めることができる（わからない場合は直接聞いてください）

近くにコインパーキングもあり

営業時間とラストオーダー

※完全予約制※
ラストオーダー13時30分

月曜日
11時30分～14時30分

火曜日
11時30分～14時30分

水曜日
定休日

木曜日
定休日

金曜日
11時30分～14時30分

土曜日
11時30分～14時30分

日曜日
11時30分～14時30分

その他

電話番号：080-5599-0515
定休日：水曜日、木曜日
予算：2300円～
席数：20席（カウンター8席、小上がり(座敷)3〜5席、個室10席）
その他：禁煙、カード不可、電子マネー不可

食べログ⇒ https://tabelog.com/
インスタ⇒ https://www.instagram.com/

鰻のしゅうか月寒の口コミや評判

特上重、肝吸いをいただく。
鰻は、鹿児島産の活鰻を使用しており、北海道では唯一らしい。
注文が入ってから捌き、備長炭で地焼きをしているので、身がふっくらでフワフワ！
鮮度が高いまま食べられるので、美味しい！
トッピングで山わさびがあり、その場で擦っているので、こちらも香り高く、アクセントになる。
肝吸いは、出汁に少し酸味があるあっさりとしたもので、肝の味わいを引き立てる！

ランチで利用し、特上重と肝吸いを注文（山わさびトッピング）蓋を開けた時からいい香りが漂い、一口目から柔らかく箸が進みます。トッピングの山わさびもおススメだったので、お好みで付け加え美味しく頂きました。そこまでツーンとしたクセはなく個人的には相性良くいけてました。肝吸いも何気に良かったです。最高級の鹿児島志布志産を捌きたて蒸さずに地焼きで最高の状態で食べることが出来ます。お水は豊滝地区の山奥にある神社の境内で汲んだ湧水を使用するなど他では味わえない唯一無二の味を味わえます。

北海道で初めて最高級鹿児島県産活鰻を使用し捌きたてを備長炭で“地焼き”にて焼き上げているようです。鰻は少し弾力があり、めちゃくちゃ旨い！ご飯が止まらない（笑）トッピングの山ワサビも合いますねー！そして付け合わせの漬物、肝吸いもう文句無し！全てが最高で大満足でした！

北海道初の最高級鹿児島県 志布志産の活鰻を使った特上重。 捌きたてを備長炭で地焼きに 焼き上げた新鮮な鰻 身がふっくら肉厚で柔らかくて タレと絡んでおいしかった 鰻には山椒が一般的だけど こちらのお店は山わさびで いただくスタイル。 山椒と山わさびで食べ比べる のも面白いかも
個人的には山わさびがオススメ です

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.54
食べログ・・・現在評価なし

今回は、鰻のしゅうかに行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

北海道にはなかなかない、捌きたて地焼きの鰻重が食べられてよかった

パリッパリッの香ばしい新鮮な鰻を北海道で味わいたいという方はぜひ1度行ってみてわ

まだまだ伸びしろもあるみたいやけんまた時間を空けて行ってみようかな

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

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ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

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ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど

札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！

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潜入記事

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投稿 「鰻のしゅうか」月寒で捌きたて地焼きの新鮮な鰻を食べてみた は がうめし に最初に表示されました。

今回は先日レビューした苫小牧の「ポポラーレ」さんを取材してきたばい！

苫小牧ポポラーレは2021年の7月にオープンした、まだ出来立てホヤホヤのピッツァ＆本格イタリアンのお店

これからどんなお店になっていくのかぼくも興味を持って、今回取材に行ってきたん

ってことで、なんでこの土地にオープンしたの？とか、お店のコンセプトやこだわりとか、オーナーさんの想いとか、に興味を持った人はぜひ1度読んでみてね＾＾

※ポポラーレのおすすめメニューやランチのレビューは下記記事より※

苫小牧ポポラーレの評判は？ランチ営業に突撃してみた

苫小牧ポポラーレのオーナーはどんな人？お店を持った理由

まず、苫小牧ポポラーレは北海道出身の「木村」さんって方がオーナーをやっとるよ

専門学校を卒業後東京へ

木村さんはもともと札幌の「光塩学園」っていう調理専門学校を卒業して、その後一旦東京の銀座にある「うかい亭」っていう鉄板料理屋に就職するんよね

なんとここ、ミシュランでも星を取っとるかなりの実力店みたい

しかもトランプさんが来日した時にも安倍首相と会談したお店なんやって

サラッと言いよったけどやばすぎる(笑)

うかい亭のホームページはこちら

フレンチと和を融合させた鉄板焼きのお店ってことでかなり気になるよね

でもそこからなんでピザとイタリアン？って感じやけど、そこはまた追々説明していくけんちょっと待って(笑)

札幌へ戻りいろいろなお店でさらに経験を積む

で、木村はそのうかい亭で4年ほどサービスを学んだ後に札幌に帰ってくるんやけど、もともと学生時代にアルバイトで勤めとった「株式会社イーストン」っていう飲食店を経営しとる会社に就職するんよね

ここは札幌にある「いただきコッコちゃん」ってお店を経営しとる会社

わかる人もおるかな？

なんと客単価3万～5万が当たり前の一流レストランから、客単価2000円～3000円の飲食店に移るんよ

飲食店もジャンルやお店の形態によって経営方針も様々やし、客単価によっても運営方法は全く変わってくるけん、またここはここで学びがいろいろとあったんやろうね

実際スタッフも高校生とか大学生がメインで、そこでの仕事の仕方とか教え方とかまた違った角度から経験できたみたい

その後はまたEst Est Estっていうイタリアンに4年ほど勤めて、さらに株式会社BARRELが経営する The Meat Shopってところにも勤めたんやって

そういった経験を経て今年に入って苫小牧に「ポポラーレ」をオープンさせたと

実は保育園を経営したかった

そんな木村さんやけど、実は最初から「自分のお店を持ちたい」というような目標を持って働いてたわけやなかったみたいなんよ

将来的な目標としては「保育園を経営したい」というが1番

全く予想してなかった回答にぼくも正直びっくりした(笑)

というのも、もともとは保育士さんになりたかったみたいで、でも高校生の頃の職業探しの授業でその給与の現実を知った時に、ちょっと選択するのは難しいなと思ったみたいやね

実際ぼくの地元でも保育士になった友人がおるけど、手取り月12万円という給与事情は聞いたことあるし、たとえその仕事がやりたくても現実問題お金は大事やけんね～

高校生の頃にそこまで考えて決断した木村さんもすごいけど(笑)

ただ、大人になって飲食の仕事をする傍ら、やっぱり子供のことが好きだってことに気づいてまた子供と携わりたいという願望も出てきたと

実際に母校のバスケ部の顧問を務めるなどの活動もしてきて、子供の成長を見るのはすごく楽しいと感じたみたいやね

その他にも数年前に札幌で起きた児童虐待事件なんかを見て「何か自分にできることはないか」という想いから「だったら自分が保育園を作れば良い」という結論に至ったんやって

そして木村さんのすごいところは、そういった目標ができた中でただそうなりたいなと思うだけじゃなく、実際に保育園に出向いて実習したり、保育士資格の勉強をしたりといった「行動」まで移したところやね

まずは飲食店から

ちなみに、自分のお店を持った理由としては、もちろん保育園を開園するのにも資金がかかるっていうのがまず1つあるよね

また、もう1つは飲食店ならではの考え方で「食育」というところもアプローチしていきたいと

「食」も大事にした保育園を作っていきたいというのは素晴らしい考え方よね

そこで飲食店を通して経験を積んで社会的信用もしっかりと得た上で、保育園の運営に携わっていきたいってことやったよ

ってことで、お店の開業について聞いてみたら、まさかの保育園を作りたいという目標が出てきたばい(笑)

お店を持ちたいという人にもいろいろな想いがあるけど、今回のようなケースは初めてやったね

やっぱり聞いてみらんとわからんバックボーンがあるし、改めて取材は面白いなって思った＾＾

苫小牧でポポラーレを出店した経緯とお店のこだわり

続いて、苫小牧でポポラーレに出店した経緯とお店のこだわりを聞いてみたばい

木村さんはもともと札幌の飲食店に勤めとったし、なんで苫小牧にお店を出したのかも気になるよね

出店のきっかけは奥さんが買ってきたほうれん草

苫小牧に出店した経緯は、木村さん自身が苫小牧によく訪れていたっていうのがまず1つあるみたいなんよね

大の釣り好きで休みの日はほぼ苫小牧に釣りに来てたとか

それで苫小牧に慣れ親しんだり土地勘もあったりして出店しやすかったと

でもって、もう1つ大きなきっかけになったのが「奥さんが買ってきたほうれん草」なんよ

とある日に奥さんがたまたま買ってきたほうれん草がめちゃめちゃおいしかったみたいで、それに感銘を受けたんやって

「ただ茹でただけのほうれん草が甘みも旨味も強い」

そういった「食材面」を見ても、地方の良いモノが手に入りやすい苫小牧を選んだと

ちなみに、そのほうれん草は「シマシマファーム」って農家さんが作とって、伊達の道の駅でも買えるみたいやけん、気になった人は行ってみて＾＾

食材へのこだわり

今伝えた通り、苫小牧への出店は食材がきっかけになっとるくらい「食材へのこだわり」が感じられるよね

ポポラーレでは伊達の野菜はもちろん、それ以外にも胆振地方で取れる食材とかも仕入れて、極力「地のもの」を使ってピッツァやイタリアンを提供することにこだわっとるんやって

他にも野菜だけやなくて牛、豚、鶏とかも苫小牧や苫小牧周辺に揃っとるみたい

苫小牧と言えば海鮮のイメージが強いけど、それ以外にもいろいろと食材が揃う場所なんやってことがわかったばい

特に胆振地方なんかは地震のイメージしかなかったけん、今度寄った時にはそういう食材とかも見てみたいね～

とにかく苫小牧という場所はまず「食材のポテンシャルがすごい」ってことやね！

「おいしい食材をおいしく調理して提供する」

結局「シンプルイズベスト」ってことかな？

その他のこだわりについても下記記事に書いとるけん、ぜひ合わせて読んで見て＾＾

苫小牧ポポラーレの評判は？ランチ営業に突撃してみた

ポポラーレ苫小牧のコンセプトは「地域密着型で庶民的な」

続いて、苫小牧ポポラーレのコンセプトやけど、まずポポラーレには「庶民的な」っていう意味があるんよね

そういう庶民的、かつ地域に密着したイタリアンのお店にしたいってことやった

というのも、イタリアンと聞くと、服装とかちゃんとしていかんといけんとか、特別な日にいく場所とか、ちょっと敷居が高く感じるよね？

けど

「子供を連れて食事する」
「ちょっと一杯飲みにいく」

といった「日常的に来れるような本格イタリアンの店」を目指しとるんやって

たしかにイタリアンというと、ぼくも頻繁にはいかんし、なかなか足を運ぶことも少ないね

パスタも好きやけど本格的なイタリアンのお店には行かんかな

ただポポラーレでは、普段使いできて気軽に足を運べるお店にしたいってことやけん、近所、もしくは苫小牧に住んどる方は、とりあえず一旦行ってみるのもいいかも＾＾

オーナーやシェフ、スタッフさんそれぞれがコミュニケーションを取りながら、料理の提供をしたり食事を楽しんでもらったりしよるみたいやけんね

それこそ夜の営業では「あなた好みのパスタ」っていうメニューもあって、お客さんと好き嫌いとかどんな味が良いとか、コミュニケーションを取りながら「自分だけのパスタ」を作ってくれるんよ

また、こうした「庶民的・地域密着型」といったコンセプトは、さっき話した「子供の食育」にも繋がるところがあって、お子さんを気軽に連れて来てもらって、こういうイタリアンの食や雰囲気ってところも味わってもらいつつ「新たな体験」もできるようにしとるんやって

小さな個人店だからこそお客様の要望に応えたり、お子さんの食育といったところもできたするわけやね

一組一組、一人一人に気遣いのあるお店なんやなってところが、この取材を通して見えてきたばい＾＾

まとめ（今後のイベントや活動についても）

ってことで、今回の取材は以上になるけどいかがだったでしょうか？

オーナーの木村さんの予想もしてなかった目標や想い、地方のおいしい食材を使ったこだわり、庶民的・地域密着といったコンセプト、などなど

表向きには見えんかったものがこの取材を通して知れてよかったと思う！

その他お店のおすすめメニューやランチのレビューが気になる方はこちら

なお、今後の活動として子供たちにピザ作りの体験してもらう食育のイベントを考えてたり、SNSを通じて発信する限定メニューやキャンペーンなども考えとるみたいやけん、今回の取材記事で興味を持った方は苫小牧ポポラーレさんのインスタもフォローしとってね＾＾

ポポラーレのインスタアカウントはこちら

 

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ほんならまたね～

がうめし編集長ガウガウ

投稿 ポポラーレ苫小牧に取材にいくとそこには知られざる想いがあった は がうめし に最初に表示されました。

今回は苫小牧の「ピッツェリアポポラーレ」まで遠征してきたばい！

7月21日にオープンしたてのピッツァとイタリアンのお店みたい

そんなお店がココ

普段苫小牧にはちょくちょくいくことがあるんやけど、苫小牧でわざわざイタリアンを選んでいくことはないけん新鮮やったね

苫小牧と言えばマルトマ食堂をはじめとした海鮮系のお店にラーメン、洋食、中華とかを選ぶことが多かったけん

ってことで、さっそくお店に行ってみたばい！

苫小牧でこだわりのピザやイタリアンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

苫小牧ポポラーレでピッツァのランチセットを頼んでみた

今回はランチで行ってきたんやけど、どうやらランチはピッツァをメインに営業しよるみたいやね

昼はピッツァをメインとしたランチセットがあって、夜に本格的なイタリアンのメニューを出しとるみたい

ちなみにランチのメニューがコレ

ってことでランチセットを注文！

ランチセットはお好きなピッツァを1つ選ぶようになっとって、前菜とドリンクが付いてくるよ

それで価格は1280円！

ランチのピッツァの種類は、マルゲリータ、マリナーラ、贅沢4種チーズ、本日のピッツァの4種類

ぼくはニンニクが好きやけん「マリナーラ」を選んだばい

マリナーラはトマトソースにガーリック、オレガノのシンプルなピッツァ

チーズが好きな人は他のピッツァがおすすめかも

ちなみに、1番人気はマルゲリータみたいで、お店のおすすめとしてはマリナーラみたい

そして来たのがコレ

どど～ん！

まずはセットの前菜から

まさかこんなオシャレなプレートが来るとは思わんかったけん、こっちもテンション上がるよね～

イタリアンを感じて急にこっちも軽く緊張(笑)

前菜は自家製ピクルス、ラタトゥイユ、フォカッチャ、コーンスープがワンプレートになっとる

まずはピクルスから

実はピクルスはあんま得意やないんやけど、嫌な感じのすっぱさもなくぼくでも普通に食べれたばい

そして、ニンジンとセロリも得意ではないんやけど、なんかここの味付けやったら問題なく食べれた！

ピクルスが苦手な人でもチャレンジしてみても良いと思う

続いてフォカッチャ

フォカッチャはピザ窯で焼かれとって良い感じの香ばしさと適度なカリッとした食感があってうまかった＾＾

コーンスープとかラタトゥイユと合わせて食べたけどそれもよかったね！

続いてラタトゥイユ

このラタトゥイユはトマトの酸味が強すぎず、むしろ甘みも感じて、また冷えとるけん暑い夏にはさっぱり食べれてよかね～

続いてコーンスープ

このコーンスープがまた激ウマやった！

ぶっちゃけおかわりしたいくらい

よくあるファミレスのコーンスープと違って、トウモロコシ本来の味を残しつつ旨味が凝縮されとる感じ

変な雑味もなくてシンプルにとうもろこしの旨味を味わえるコーンスープ

あとでお店の人に聞いたところ添加物は使わずに、玉ねぎとコーン、塩とシンプルで食材本来の良さを活かして作っとるみたい

さて、前菜も楽しんだところでいよいよメインのピッツァ

このピッツァも別途取材時に聞いたところ、こだわりのピザ窯で焼いとったんよね

その工程がこんな感じ

※今回は特別に厨房に入らせて頂きました。

①ピザ生地を伸ばす

②ソースを塗って具材を載せる

③こだわりの窯で焼く

そして焼き上がったのがこちら

ってことでさっそく実食！

まずはひと口

う、うま～～～い！

ピザ生地は適度にモチっとした感じがあって、しっかりと塗られたトマトソースとマッチしてうまか～

さらに上に乗っかったニンニクとオリーブオイルの風味のバランスもよか

結構ニンニクが乗っ取るけん匂いもきついんかなと思ったけどそんなことはなく、匂いが心配な人でもいけると思う＾＾

そして、ニンニクでパンチが効いとる感じに見えるかもしれんけど、マリナーラはチーズが乗ってないけん軽い感じで食べられるばい！

外側の耳も分厚すぎず、香ばしさもあっていいね

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

今回はランチのピザセットを頼んだけど、1つ1つが楽しめる4種の前菜とこだわりのピザ窯で焼いた本格ピザが食べられて最高～

ボリュームもちょうど良い感じで、普段のランチではラーメン、定食、中華、洋食とかを食べることが多いぼくには新鮮な感じがした！

たまにはこういうおしゃれなところで、おしゃれなものを食べるのも気分転換になってよかね～

余談やけど、苫小牧ポポラーレさんではピザ窯にもこだわとって、ピザ窯の燃料に「ペレット」ってやつを使っとるんよね

このペレットは木くずをまとめたもので、アウトドアとかストーブとかによく使われる燃料みたいやけど、これを使うことによって木の良い香りが付くんやって

ガス窯を使ってないのはそういう理由もあったんやって知れたよ＾＾

ってことで気になった人は、苫小牧ポポラーレに行ってみてばい！

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苫小牧ピッツェリアポポラーレのメニューとその他の情報

ランチメニューと値段

メニューのWEB版はこちら

・ランチセット　1280円

お好きなピッツァ(M)1つ（＋200円でLサイズに変更可）
前菜盛り合わせ
ドリンク

※ピッツァの種類

マルゲリータ
マリナーラ
贅沢4種チーズのピッツァ
本日のピッツァ

・アラカルト

清水豚バラ肉の白ワイン煮込み　660円
アランチーニ　580円

・デザート

クレマカタラーナ　300円
ティラミス　300円
バニラジェラート　200円
アフォガード　350円

・ソフトドリンク

水出しアイスコーヒー　440円
ホットコーヒー　500円
ウーロン茶　380円
オレンジジュース　380円
ブラッドオレンジジュース　580円
コーラ　380円
自家製ジンジャエール　480円

・アルコール

生ビール　660円
グラスワイン　550円
スパークリングワイン　660円
サングリア　550円
ドライゼロ　550円
ビアリー　550円

ディナーメニューと値段

・コース（2名からご利用可で、前日までに要予約）

4500円コース⇒スープ、前菜、パスタorピッツァ、お魚料理、お肉料理、ドルチェ

6500円コース⇒スープ、前菜、パスタorピッツァ、本日のお魚料理、本日のお肉料理、ドルチェ

※コース利用の場合のみ別途2000円で120分飲み放題もあり

・ピッツァ

マルゲリータ　1210円
マリナーラ　880円
チキンとナスのピッツァ　1280円
贅沢4種チーズピッツァ　1760円
生ハムのサラダピッツァ　1680円
焼き野菜のピッツァ　1480円
モルタデッラ　1280円
しらすと長葱のピッツァ　1280円

・SECONDO PIATTO

あなた好みのパスタ　880円
豚バラ肉の白ワイン煮　980円
仔羊のロースト　2300円
フォカッチャ　220円
アクアパッツァ　1280円

・ANTIPAST

アランチーニ　580円
ゼッポリーニ　580円
アフェッタートミスト　880円
牛トリッパのトマト煮　980円
冷製カボナータ　680円
本日のカルパッチョ　980円
ピクルス盛り合わせ　580円

・デザート

ティラミス　500円
カタラーナ　500円
バニラジェラート　400円
アフォガード　600円

・ビール

生ビール　660円
アサヒビアリー　580円
ペローニイタリアビール　880円

・サワー

塾生ハチミツレモンサワー　660円
生絞りレモンサワー　770円
生絞りライムサワー　770円
生絞りオレンジサワー　770円
生絞りグレープフルーツサワー　770円

・ハイボール

ブラックニッカハイボール　550円
コークハイボール　550円
ジャックダニエル　770円
ニッカセッションハイボール　880円
白洲ハイボール　880円
余市ハイボール　880円

・ソフトドリンク

自家製ジンジャエール　480円
熟成ハチミツレモンスカッシュ　480円
熟成ハチミツレモネード　480円
ウーロン茶　380円
コーラ　380円
オレンジジュース　380円
ブラッドオレンジジュース　580円

・ワイン

スパークリング
ビオビオスブマンテエクストラドライ　グラス660円　ボトル4200円

白
カタラット2019　グラス770円　ボトル4800円
ビアンコサンタニェーゼ　グラス880円　ボトル6000円
ラビアンカーラ　グラス980円　ボトル7000円
自家製フルーツサングリア　550円

赤
ロッソブーリア2019　グラス770円　ボトル5000円
ヒルバーグバスケロ29.5　グラス980円　ボトル7000円

お酒
栄光富士ひやおろし　980円
黒澤夏純米80　880円

テイクアウトメニューと値段

※テイクアウト限定メニューもあり

マルゲリータ　1210円
マリナーラ　880円
チキンとナスのピッツァ　1280円
贅沢4種チーズピッツァ　1760円
生ハムのサラダピッツァ　1680円
焼き野菜のピッツァ　1480円
モルタデッラ　1280円
しらすと長葱のピッツァ　1280円

アランチーニ4個（ライスコロッケ）　580円
フライドポテト　350円
山盛りポテト　580円
牛トリッパのトマト煮　980円
シュリンプサラダ　レモンドレッシング　680円
自家製鶏ハムサラダ　580円
ハーブ香るフライドチキン　5個550円　10個880円

デリバリーも可能（注文方法）

ポポラーレのこだわりのピッツァをデリバリーすることもできるばい！

実は苫小牧には「リアッタイーツ」っていう地域密着のデリバリーサービスがあるんよね

リアッタイーツの注文はこちらから

※住んでいる地域によってデリバリーできない可能性もあるのでご理解頂ければと思います。

このリアッタイーツっていうサイトを使って、ピッツァのデリバリーもできるみたいやけん、家から出るのが面倒な方はぜひご利用を！

デザートにも力を

ポポラーレではピッツァや本格イタリアンを食べられるけど、実はデザートにも力を入れとるみたいなんよね

というのもシェフのルーツにもともとお菓子作りってのもあって、特製のカタラーナとかも出しとるんやって

苫小牧で特製のカタラーナを出しとるところもあまりないみたいやけん、ぜひデザートも食べてみてばい！

内観

内観の雰囲気はこんな感じで、すごいシンプルで清潔感もあってよかね～

間隔もかなり空いとるけん周りは気にせずにゆったりと食事できる

カウンターもあるけん一人で来るのも全然ありばい！

地域密着型のお店やけん、一人でちょっと一杯飲みたい時に利用するのもありやね

駐車場

駐車場はお店のすぐ隣にある月極駐車場に2台停めるスペースがあって、番号は27と40ばい

苫小牧ポポラーレのランチ営業とディナー営業の違い【必見】

ランチ営業について

ランチ営業については、先ほどの食レポ部分でも触れた通り、ピッツァをメインにしたセットメニューが基本になっとる

ランチはどちらかというと手軽に利用できる感じで、注文してからパパっと出てくるけん、平日のランチでも気軽に来れると思うよ

平日は仕事の合間にパパっとランチを済ませて、休日は子供を連れてゆっくりランチするでも良いしね

ディナー営業について

ディナー営業については、ピッツァも種類が増えて、それに加えてパスタやイタリアンの一品料理もやっとるよ

昼はピッツァ専門店、夜は本格イタリアンって感じで捉えるといいかも

ディナー営業で特にぼくが気になったのは「あなた好みのパスタ」ってやつで、具体的なパスタ名が乗ってないんよね

その代わり「トマト系、クリーム系、オイル系」と自分の好きな系統を選んで、さらにこういう感じのパスタが食べたいって要望を伝えれば、シェフがその好みに合わせて「自分だけのパスタ」を作ってくれるみたいなんよ

同じトマト系でも頼む人によって違うパスタが出来上がるってことやね

これってめちゃめちゃ面白いなーって思ってて、ぼくも初めて目にしたけんめっちゃ気になっとる

今回はランチ営業で行ったけんピッツァを食べたけど、夜は夜でさらに気になってきた(笑)

ちなみに、ディナーでは「牛トリッパのトマト煮」が1番出るみたいで、一品料理とパスタを食べにディナー営業にいくのもありやなって思ったね＾＾

ランチとディナーの違いはざっくりこんな感じやけど、昼は昼、夜は夜で使い分けて足を運ぶのもよかね～

苫小牧ピッツェリアポポラーレの基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒053-0816　北海道苫小牧市日吉町3丁目9-6

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

札幌とか遠くから来る人は基本車やと思うけど、ＪＲ糸井駅の近くにあるけん、電車で来ることもできるばい！

市内のバスでもいけるみたいやけん、車がないって人でも電車かバスの交通手段を使って行けるみたいやね

営業時間とラストオーダー

※ラストオーダー

ランチ14時00分
ディナー20時30分

月曜日
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分

火曜日
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分

水曜日
定休日

木曜日
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分

金曜日
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分

土曜日
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分

日曜日
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分

その他

電話番号：050-8881-4982
定休日：水曜日
予算：880円～
席数：16席（カウンター４席　テーブル席２人用×６卓）
その他：予約可、カード可、電子マネー可、駐車場有、個室なし、禁煙

食べログ⇒ https://tabelog.com/

インスタ⇒ https://www.instagram.com/

苫小牧ピッツェリアポポラーレの口コミや評判

オーナー？とってもフレンドリー。小さな子どもにも話しかけたりして雰囲気を和ませている接客には好感が持てます。
ピザ生地は個人的に好きなタイプで美味しくいただきました。

至極のランチ・タイム

久々に家族4人で、ちゃんとした【レストラン】に行ってきました

生後9ヶ月の息子が、冷製コーンスープをガブ飲み(笑)

北海道の食材を使った前菜やピザは美味しかったし、何よりお店の方々の温かさが最高でした

ピッツァ美味しい！苫小牧糸井駅近くのpizza屋さん。
カウンター席は4席ほど。2人テーブル席が6卓。
店内は広くて席の間隔もゆったりで良いですね。
ピッツァ、本日の野菜料理、フォカッチャ、ドリンク付きのランチセットをいただきました。
ピッツァはモルタデッラ（ボローニャソーセージ）、ドリンクは自家製ジンジャエールをチョイス。
ピッツァは薄いカンジでありながら、もっちり感もあり私の好みのカンジ。
道内他にないというピザ窯。道産木質ペレットを燃料に焼き上げるピッツァ、美味しかったね。

前菜の揚ピザが、青のりの香りでとってももちもちでおいしかったです♪
カルボナーラは、烏骨鶏の卵と自家製パンツェッタの生ハムが使われており、とても濃厚でした♫
ピザも生地がもちもちかりかりでした♫

デザートのティラミスとカタラーナは抜群においしかったですよ♫

オーナーさんの優しい笑顔とトークで楽しく穏やかな時間を過ごせました♫

まず出てきたのはフォカッチャとサラダで、フォカッチャはほんのり焼かれていて、ワインを飲みながら10枚ほど食べたいくらい美味しいです。
そしてお待ちかねのマリナーラが出てきました。
しかもニンニクがたっぷり載っていて美味しそうです。
イタリアではナイフとフォークで食べるようですが、触った感じも確認したかったので、最初の一切れは手で摘まんで食べました。
まず驚いたのは、薄い生地なのにペロンと垂れないことです。
そのマリナーラをパクリと頬張ると、

「おお～、ウマーイ！」

トマトソースとニンニクとオリーブオイル、オレガノ、これだけで旨さが味わえるのがマリナーラであり、腕に自信がない店は提供することができません。
生地も抜群に美味しかったです。

まとめ（評価）

今回は、苫小牧に新規オープンしたばっかのピッツァと本格イタリアンを食べれるお店に行ってきたけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

今回はランチで利用したけど、ピッツァはほどよくモチっとした生地で、トマトソースにニンニクの風味が効いてうまかった！

前菜も1つ1つがしっかりしとって、ランチながらちょっとしたイタリアンの雰囲気を楽しめるなと思ったばい

お店の中の雰囲気もよかったし、お昼の晴れた日なんかは気持ちよく食事できるやろうね

そして気になるのはディナーメニューで、自分好みのパスタを注文できるってところにめちゃめちゃ惹かれた

ってことで、次回はディナー営業に行ってみたいかな～

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ

ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

SNSで最新情報を更新中！みてね～

SNSもやっとるばい！フォローしてくれたらうれしか～＾＾

ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど

札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！

おすすめの店があれば教えてください^ ^

潜入してきます(笑)

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ガウガウ(@gtripbloggers)がシェアした投稿 - 2019年10月月31日午後9時12分PDT

投稿 苫小牧ポポラーレの評判は？ランチ営業に突撃してみた は がうめし に最初に表示されました。

今回は、平岸の「居酒屋裕」に行ってきたばい！

この居酒屋裕は先日アップした記事で紹介した、だし屋おわんのオーナーが最初に営業を始めたお店

だし屋おわん平岸の鯛づくしコースが楽しすぎた

料亭で出てきそうな和食料理をリーズナブルに味わうならここ居酒屋裕がおすすめ

そんなお店がココ

今回は誕生日のお祝いで利用したけど、お祝いごとにも打ってつけやけん、迷っとる人は見てってね

こだわりの和食を食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

居酒屋裕平岸の特撰和食フルコースで祝ってみた

今回はお連れさんの誕生日ってことで、前もって「特撰和食フルコース」を予約

前回の姉妹店、だし屋おわんの4000円のコースもすごかったけど、今回は5000円のコースやけん期待感も倍増

しかもオーナーの原点となるお店やけん、なおのことどんな料理が出てくるんか楽しみやね～

ってことで、さっそく入ってみたら個室に案内される

これまた雰囲気がよかね～

ってことで、さっそくコース料理を順番に紹介していくばい！

まず1品目は前菜（茶碗蒸し・小鉢）

4ヶ月くらい前のことやけんうる覚えやけど、たしか海老の味噌が効いた茶碗蒸しやったかな

それが濃厚でうまかった

あとあん肝がクセも強くなく旨味が凝縮されとったよ

続いて2品目はお椀

チーズの入ったしんじょうやったかな

実はぼくチーズが苦手っちゃけど、この出汁と一緒なら大丈夫やった

この出汁がまたうまいとよ～

続いて3品目はお刺身

6種類ほど乗っとったけど、どれも新鮮でうまかったね～

続いて4品目は焼物

何のカマか忘れたけど、脂が乗ってうまかったばい！

焼き加減も3150～

続いて5品目は魚のジュレポン酢添え

魚は何か忘れたけど、軽く炙った皮が香ばしくて特製のジュレポン酢とも相性抜群！

あっさりして箸休めにもなるね

続いて6品目の揚物

たしかこまいやったような気がするけど、頭まで食べられるくらいカリッと揚げられとった

個人的にはこの頭の部分が好きやったね～

続いて7品目は鴨のロースト

鴨のローストを食べるのは初めてやったけど、お肉はしっとりした感じで、鴨のうまみと味付けがマッチして3150～

マスタードもアクセントになってよかね～

続いて8品目はお浸し

タケノコ、菜の花、わかめにそれぞれ出汁がしみ込んでうまか～

さすが出汁をコンセプトにしとるお店を出すだけあるな

続いて9品目は鯛めし

姉妹店のだし屋おわんでも出しとる、もはやこの店名物とも言える一品やね

ってことでさっそくひと口

う、うま～～～い！

今回は生姜が乗っとってまた違う味わいの鯛めしやった

出汁をかけてお茶漬けにしてもうまかったばい！

そして最後は〆のデザート

デザートはモナカアイスやった

なんだこのかわいいモナカはｗ

こういうお店のデザートって大体ゆずシャーベットのイメージが強いけど、ここのデザートはモナカアイスとかほうじ茶プリンとか、ちゃんとうまいやつが出てくるけん好き

ってことで、特撰和食フルコースは料理9品とデザートまでまるごと楽しめるコースになっとったよ

品数を見てもわかるけど、5000円でこれだけ楽しめるのはよかよね～

ちょっとずついろんな料理が食べられるのがいい

料亭には行ったことないけど、たぶんこれが料亭なんやろうなっていう、ちょっぴり贅沢な気分が味わえるよ

そしてお連れさんも楽しんでもらえるけん、誰かのお祝いごとに来るお店としてもおすすめ

個室やけんゆっくり食事できて、ゆっくりお祝いもできるね

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

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居酒屋裕平岸のメニューとその他の情報

メニューと値段

コース

6,000円コース（税込）9品2時間飲み放題付き
7,000円コース（税込）10品2時間飲み放題付き
※季節料理と肉料理が付いたお得なコース
8,000円コース（税込）11品2時間飲み放題付き

おまかせコース①串焼・和食コース3,200円（税抜）8品
おまかせコース②和食フルコース3,800円（税抜）8品
おまかせフルコース③特選和食フルコース5,000円（税抜）10品

とらふぐコース①並6,000円コース(税抜)7品
とらふぐコース②上8,000円コース(税抜)8品
とらふぐコース③極10,000円コース(税抜)9品

季節の料理（四季により変更あり）

京都九条ネギ入りだし巻玉子焼600円
自家製れんこんもち揚げ揚げだし680円
トラフグ唐揚げ1,500円
竹の子焼880円
フグ皮ポン酢680円
若竹煮680円
瀬戸内生かき（1個）350円
九十九里はまぐりと菜の花酒蒸し980円
ゆり根と海老のかき揚げ500円
富山産白海老からあげ780円
合鴨和風ロースト780円
真フグ白子焼1,280円
自家製からすみつまみ980円

ごはんもの

・寿司
おきまり（4貫）980円
まぐろ・白身・カニ・イクラおきまり（6貫）1,280円
まぐろ・白身・帆立・光物・カニ・イクラおまかせ（8貫）1,800円
うに・イクラ入り特選（10貫）2,280円

・鯛ごはん
土鍋で炊きたて鯛めし（1合）980円
出汁オプション250円
鯛茶漬980円

一品料理

・刺身
刺盛り（1人前）1,000円
本日の鮮魚　780円～
トラフグ薄造り1,800円
トラフグ薄造り（ハーフサイズ）980円
お好み刺身三点盛り1,500円
自家製〆さば880円
長崎平目薄造り980円
神奈川たちうお焼きしも造り850円
四国産真だい880円
熊本産しまあじ880円
極上本まぐろ赤身980円

・焼魚
銀だら西京焼980円
岡山産かき西京焼680円
三陸産穴子西京焼980円

・串
くりから串（1本）420円
知床産　白レバー串（1本）220円
知床産　鶏串（1本）200円
道産　豚串（1本）250円
つくね串（1本）200円
つくね月見串（1本）250円

・サラダ
野菜サラダ580円
四国産あおさ海苔サラダ680円
十勝産パルミジャーノチーズサラダ780円

つまみ

奈良漬け盛り合わせ500円
クリームチーズ酒粕漬500円
いぶりがっこチーズ500円
たらこ酒粕漬500円
葉わさび醤油漬500円
長いもしそ漬500円
自家製えびみそ500円
おつまみ3点盛り780円

麺

もりそば580円
板もりそば1,080円

デザート

自家製ほうじ茶豆乳プリン280円
熊さん最中アイスクリーム300円

お酒

・ビール
サッポロ黒ラベル（中）380ml500円
サッポロ黒ラベル（小）240ml380円
瓶ビール　エビスビール（中瓶）650円
サッポロクラッシク（中瓶）600円
ノンアルコールビール420円

・サワー
薄まらないレモンサワー580円
薄まらないレモンサワー580円
継ぎ足し酎ハイ380円

・ウイスキー（水割・ロック・ハイボール）
デュワーズホワイトラベル480円
白州680円
山崎680円
百年の孤独ハイボール880円

・果実酒（ロック・水割・ソーダ割）
鶴梅　完熟梅酒500円
鶴梅　ゆず酒580円
ラ・フランス
580円
山ぶどう酒580円
黒カシス酒580円
あらごしみかん酒580円

・本格焼酎（ロック・水割・お湯割）
黒木本店（宮崎県）喜六　芋焼酎　グラス500円　ボトル3,500円
黒木本店（宮崎県）中々　麦焼酎　グラス500円　ボトル3,500円
佐藤酒造（鹿児島県）白　芋焼酎　グラス 580円 ボトル 4,800円
佐藤酒造（鹿児島）黒　芋焼酎　グラス680円　ボトル5,000円
黒木本店（宮崎県）百年の孤独　麦焼酎　グラス 800円 　ボトル（720ml）8,800円

・日本酒
熱燗（１合）480円
フグのヒレ酒580円
ニセコ酒造（北海道）二世古 特別純米（M)480円 （L)600円
平孝酒造（宮城）日高見 辛口本醸造（M)480円 （L)600円
八海醸造（新潟）八海山 特別本醸造（M)480円 （L)600円
宮泉銘醸（福島）寫楽 純米（M)500円 （L)680円
平和酒造（若山）紀土 辛口純米（M)550円 （L)700円
三浦酒造（青森）豊盃 純米（M)550円 （L)700円
宮泉銘醸　（福島）写楽　純米（M）550円 （L）700円
水戸部酒造　（山形）　山形正宗　辛口純米（M）550円 （L）700円
楯の川酒造（山形）楯野川 純米大吟醸（M)600円 （L)800円
澄川酒造（山口）東洋美人 純米大吟醸（M)600円 （L)800円
笑四季酒造（滋賀）笑四季 特別純（M)600円 （L)800円
廣木酒造本店　（福島）特別純米（M)650円 （L)880円
西田酒造（青森）田酒 特別純米（M) 680 円 （L)880円

・ワイン

グラス
ヴァルモン（フランス）（赤or白）480円

ボトルワイン（白）
ヴィダ・オーガニカ・シャルドネ（アルゼンチン）3,200円
ヌヴィアナ・シャルドネ（スペイン）3,200円
レグラン・ロシェ（樽）フランス3,500円
ラブレ・ロワ・シャブリ（フランス）5,000円

ボトルワイン（赤）
ヴィダ・オーガニカ・カベルネ（アルゼンチン）3,200円
ヌヴィアナ・カベルネ（スペイン）3,200円
エスピノ　ピノ・ノアール（チリ）3,500円

スパークリング（泡）
ドゥーシェシュバリエ・カヴァ（スペイン）3,500円
ブランドブラン　ジャンバルモン　（フランス）3,500円
モエ・エ・シャンドン（フランス）7,000円

ソフトドリンク

コーラ300円
100％オレンジジュース380円
ジンジャーエール380円
ペリエ380円
アップルタイザー420円
薄まらない生レモンスカッシュ380円
薄まらない生グレープフルーツスカッシュ380円
薄まらないレモンアイスティー380円
オーガニックグリーンティー380円
ジャスミンティー380円
生姜ほうじ茶350円
黒ウーロン茶380円
熊本産　玉露入り緑茶380円
加賀　棒ほうじ茶380円
鹿児島産　和紅茶380円

内観

一方で、内観の雰囲気はこんな感じ

カウンターと個室があって、見ての通りすごい雰囲気がよか

ここのお店は内装から家具までほんと綺麗

注意点

今回頼んだ特選和食フルコースは当日OKやけど、コースによっては前日、もしくは2日前までの予約のコースもあるよ

席の確保も含めて予約していく方がいいやろうね

ちなみに、姉妹店のだし屋おわんもおすすめ

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

居酒屋裕平岸の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸３条８丁目３−１ 平岸ファースト 1F

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は平岸駅の近くで、地下鉄なら平岸駅から徒歩5分くらいでいける

駐車場もあるけん、車でいくこともできるね

一応、平岸4条8丁目にバス停もあるけん、バスでもいけるばい！

駐車場

駐車場はお店の裏に6台ほど停めるスペースがあったよ

ぼくもそこに停めた

マンションの駐車場やけん、他の住人に迷惑をかけんよう指定の場所に停めるようにね

営業時間とラストオーダー

※ラストオーダー22時

月曜日
定休日

火曜日
17時00分～22時30分

水曜日
17時00分～22時30分

木曜日
17時00分～22時30分

金曜日
17時00分～22時30分

土曜日
17時00分～22時30分

日曜日
17時00分～22時30分

その他

電話番号：050-5872-5345
定休日：月曜日
予算：3800円～
席数：25席
その他：カード可、電子マネー不可、禁煙、貸切不可、個室有、駐車場6台
食べログ⇒ https://tabelog.com/
Facebook⇒ https://www.facebook.com/
ホームページ⇒http://naoef.com/yuu/

居酒屋裕平岸の口コミや評判

仕事の打合せで伺いました。 旬の素材が丁寧に扱われていて味付けもお出汁の香りを大切に調理している感じが受け取れました。 大皿で出て来る居酒屋という雑っぽさは無く一品ずつゆっくり楽しみたい、また行きたいと思うお店です。

家族の集まりでよくうかがいます。 3500円のコースはとてもお値打ちで、丁寧なお料理はどれも美しくて美味しいものばかり。 お店やスタッフの方の落ち着いた佇まいもなごみます。 和食が食べたい時は迷わず裕です。

落ち着いた雰囲気の、良い店です。 酒もうまいし、肴もうまい。 人を招くのに、困らない店と思っています。 気に入っています。

旅行で来ました。探し求めていたのはこんなお店！というぐらい、の雰囲気もお料理も店長さんも従業員さんも最高でした！ 幸せな時間を過ごせました！

お値段はそこそこするけれど、出てくるお料理はどれも素材から良いものであるのが分かります。 ちょっと狭いのが残念ですが、とても良いお店。

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.75
食べログ・・・3.42

今回は、リーズナブルに料亭気分を味わえる和食料理屋に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

居酒屋裕はちょっと贅沢したいって人におすすめのコースがあるリーズナブルな和食料理屋

これまで料亭的なお店に行ったことのないぼくにも、１つ新しい料理の楽しみ方を教えてくれたお店かな

お祝い、接待、特別な日にぜひ行ってみてばい！

次回はまた違うコースも食べてみたいな～

オーナーさん、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ

ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

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ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど

札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！

おすすめの店があれば教えてください^ ^

潜入してきます(笑)

潜入記事

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ガウガウ(@gtripbloggers)がシェアした投稿 - 2019年10月月31日午後9時12分PDT

投稿 居酒屋裕平岸の特撰和食フルコースは料亭気分を味わえる【ちょっと贅沢】 は がうめし に最初に表示されました。

今回は、平岸にある「だし屋おわん」に行ってきたばい！

だし屋おわんに行ったのは去年の暮れやけど、帰省前の最後の外食ってことでココに

今年1年がんばったで賞の意味も込め、ちょっと贅沢なディナーを

そんなお店がココ

そのたたずまいからも敷居の高さを感じるけど、実はリーズナブルにおいしい料理が楽しめるってことがわかったよ

こだわりの出汁料理を食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

だし屋おわん平岸の鯛づくしコースを頼んでみた

ココだし屋おわんはの「居酒屋裕」姉妹店

居酒屋裕のオーナーさんが、これまでの集大成として作ったお店らしいっちゃん

居酒屋裕もこの前行って来たけん、それはまた今度書くね

居酒屋裕では季節の料理と地酒を楽しめることをコンセプトにしとるんやけど、一般的な居酒屋というよりは、料亭に近い感じかな

入りやすい料亭って感じ！

そんなお店を営業するオーナーが、お店の名の通り「出汁」をコンセプトにした作ったのが、「だし屋おわん」やね

このだし屋おわんでは、いろんな出汁料理を楽しむことができるばい

で、ぼくが今回頼んだのは、「鯛づくしコース」（4000円）

珍しく結論から言ってしまうけど、お腹いっぱいに楽しめたよ！

ちなみに、この鯛づくしコースに飲み放題は付いてないけん、飲み放題や単品ドリンクは別途注文が必要

ってことで、さっそく一品ずつ紹介していくばい！

まずはこの小鉢から

レンコンのきんぴらに、チーズの茶碗蒸し、魚のまこに、あと1個はなんか忘れた(笑)

いや、こんな高級和食店のようなものが出てくるとは思ってなかったけん、のっけから良い意味で期待が裏切られたばい

個人的には鯛と豚肉のしゃぶしゃぶで楽しむくらいやろうと思いよったけん

そしてこの小鉢、それぞれがうまか

味付けもちょうど良い感じやね～

続いて2品目は鯛のさしみ

ほどよく食感があっておいしい鯛やった

もみじおろしとネギの組み合わせもまたよかね～

続いて3品目は豚のしゃぶしゃぶ

野菜も色鮮やかやろ

これを出汁の入った鍋でしゃぶしゃぶして

さらに出汁の効いたつゆに付けて食べる

う、うま～～～い！

豚の旨味を引き立てつつ、出汁の旨味も味わえる逸品

この豚しゃぶだけでも満足できるね～

そして、結構いろんな料理が出てくるのに、豚肉もロースとバラが5枚ずつ入ってボリュームもある

この豚しゃぶだけでも食べにくる価値があるばい！

続いて4品目はお待ちかねの鯛めし

鯛づくしコースのメインの1つとも言えるね

ふっくらした鯛がお米と合わさって

う、うま～～～い！

またこのちょこっとお焦げがある感じもよかばい

そして、追い打ちをかけるように5品目の鯛のしゃぶしゃぶが来た

いや～、正直しゃぶしゃぶと鯛めしを食べた時点で結構満足しとったっちゃけどね～

このタイミングでさらに鯛しゃぶが出てくるとは(笑)

軽くしゃぶしゃぶして食べたけど、またさしみの時の食感と違ってよかね～

こっちの方がより鯛のうまみが感じられる

さらにこれを鯛飯の上に乗せて、しゃぶしゃぶの出汁をかけて鯛茶漬けに

ごめん、ブレとった笑

けど感想は言わずもがな

う、うま～～～い！

これは本当に最高のお茶漬けやね～

またここまで育てて来た出汁をかけるところも楽しめる

ってことで、料理も終わったと思い、ふう～と一息付いて大満足で余韻に浸っとったら・・・

なんとここでもう一品、穴子の天ぷらが出てくるｗ

すっかり忘れとった本日の一品料理

しかし、ここまでの品数とボリュームで結構お腹も満たされとる

豚しゃぶの肉も10枚あったし、鯛めしも2杯分あったけんね～

正直結構お腹いっぱいやったっちゃけど、せっかく出てきたけんこれも食べてみると

うまいやないか～～～い！笑

外はサクっと、中はふわっとしてめちゃめちゃうまか～

これはもう大大大満足やね

リピート確定！

そして最後はデザートのほうじ茶プリン

このプリンがまた上品でうまい！

なめらかで舌触りがよく、ほど良い甘みが感じられる

ってことで、だし屋おわんの鯛づくしコースは、全7品すべて楽しめる料理で、ボリュームもあるコースになっとったよ

この鯛づくしコースは、何か特別な日に頼むのには最適やね

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

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だし屋おわんのメニューとその他の情報

メニューと値段

ランチメニュー

鯛茶漬けセット（茶碗蒸し付）1,300円
出し汁豚しゃぶセット（茶椀蒸し付）1,800円
薬膳トッピング（ランチ小鍋）150円
出汁ラーメン鯛めしセット1,000円
ラーメン単品　730円

・丼ぶり（おわん／サラダ／茶椀蒸し／香の物付）

宇和島鯛めし丼セット1,000円
訓子府産かつ丼セット1,000円
おわんをそばに変更の場合1,300円
※そば大盛り+100円

・ドリンク
ランチビール（中）380円
ランチビール（小）280円
ランチグラスワイン（赤or白）380円
ランチコーヒー（ホットorアイス）200円
紅茶（ホット）200円
ウーロン茶200円
オレンジジュース200円
コーラ200円
ジンジャーエール200円

・特製和スイーツ
熊さん最中アイス300円
ミニほうじ茶豆乳プリン280円

・ランチコース
プチ贅沢ランチプラン10食限定！鯛茶漬け御膳5品　2,000円 (税抜)
プチ贅沢ランチプラン10食限定！お気軽懐石コース8品　2,500円 (税抜)
ランチプラン土鍋で鯛めし・鯛づくしコース8品　2,000円 (税抜)
ランチプラン黄金出し汁豚しゃぶコース6品　2,500円 (税抜)
ランチプラン和懐石コース8品　3,000円 (税抜)
ランチプラン和懐石コースおわんコー特選コース9品　3,500円 (税抜)
ランチプラン和懐石コース　おわん極コース9品　5,000円 (税抜)
※90分飲み放題　別途980円（税込）

コース

出し汁豚しゃぶ＆カジュアルコース8品　3,000円(税抜)
出し汁豚しゃぶ＆充実コース9品　3,500円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆鯛づくしコース10品　4,000円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆贅沢コース11品　5,000円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆野菜80分食べ放題スタンダードプラン　3,000円 (税抜)
出し汁豚しゃぶ＆野菜＆トッピング4種80分食べ放題プレミアムプラン3,500円 (税抜)

単品料理

・刺身
刺し盛（1人前）1,000円

・出し汁豚しゃぶ
出し汁豚しゃぶセット（1人前）2,180円

しゃぶしゃぶ追加メニュー
道産豚バラ＆ロース（150ｇ）980円
道産豚ロース（120ｇ）980円
道産豚バラ（120ｇ）980円
黒毛和牛ミスジ1,380円
牛タン980円
鯛しゃぶ1,280円
本日の野菜10種盛り680円

しゃぶしゃぶトッピングメニュー
薬膳トッピング（ディナー大鍋）300円
水餃子380円
竹筒自家製つくね380円
もちしゃぶ380円
モッツァレラチーズワンタン380円

・ご飯もの
土鍋で炊きたて鯛めし（1合）980円
鯛茶漬980円
大ライス300円
中ライス200円
小ライス150円

・淡路産鯛料理
鯛の刺身880円
鯛の薄造り1,280円

・サラダ
野菜サラダ580円
あおさのりサラダ680円
チーズのサラダ780円

・揚げ物
鶏のからあげ580円
道産皮付きポテトフライ480円
富山産白海老のからあげ780円

・名物
だし巻玉子焼き580円
九条ネギ入りだし巻玉子焼き620円

おつまみ

葉わさび醤油漬500円
いぶりがっこチーズ500円
クリームチーズ吟醸酒かす漬500円
たらこ吟醸酒かす漬500円
長いもしぞ漬500円
奈良漬け盛り500円
生ハムプロシュート780円

特製和スイーツ

ミニほうじ豆乳プリン280円
熊さん最中アイス300円

その他
お通し代（茶碗蒸し＆飲む出汁）300円

内観

一方で、内観はすごい綺麗で、全席個室でゆっくり食事できるばい

テーブルも木で作られとって雰囲気が良い

ランチもおすすめ

だし屋おわんはランチもやりよって、ランチは出汁ラーメンと鯛めしのセットから、鯛めし丼やかつ丼といった丼もの、お刺身のご膳とかもあるよ

和食料理人が作る出汁ラーメンもまた気になるよね～

ラーメン食べたあとに鯛めしにスープかけて食べたら絶対うまいやつやん！

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

だし屋おわん平岸の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸３条８丁目３−１ 平岸ファースト 1F

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は平岸駅の近くで、地下鉄なら平岸駅から徒歩5分くらいでいける

駐車場もあるけん、車でいくこともできるね

一応、平岸4条8丁目にバス停もあるけん、バスでもいけるばい！

駐車場

駐車場はお店の裏に6台ほど停めるスペースがあったよ

ぼくもそこに停めた

マンションの駐車場やけん、他の住人に迷惑をかけんよう指定の場所に停めるようにね

営業時間とラストオーダー

※ラストオーダー22時

月曜日
定休日

火曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分
（第3火曜日は定休日）

水曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分

木曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分

金曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分

土曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分

日曜日
11時30分～15時00分
17時00分～22時30分

その他

電話番号：050-5595-7462
定休日：月曜日、第３火曜日
予算：3000～
席数：25席
その他：駐車場6台、貸切可、お通し代あり（単品注文の場合）、カード可、電子マネー不可
食べログ⇒ https://tabelog.com/
インスタ⇒ https://www.instagram.com/
ヒトサラ⇒https://hitosara.com/0006119243/

だし屋おわんの口コミや評判

久々にこんなに美味しい出汁ラーメンを頂きました、麺ももちもちで最高に美味しい。 相方が食べていた鯛茶漬け。ゴマ茶漬けもあまりにも美味しくて、次回頼むときどちらにするか悩むなぁ‥‥

コースで 食べました かなり お腹いっぱいに なり 大満足です 味も良しです

しゃぶしゃぶの概念を変えます。大手のチェーン店と異なり、質の良い旨味の豊富な生肉を使用しており、年配の方でも、もたれない、食事が出来ます。観光に来た方は、少し足を伸ばしても食べる価値有ります

満足満腹♪予約制だったり個室だったり、『食事』を楽しめる雰囲気が良い。ランチならいいかもしれないけど夜は割高な気もする。ちゃんと美味しいけど。でも客の入りに対しての従業員が少ないのか段取りが悪いのか、ピンポンで呼んでもすぐには来れないみたいだし頼んだモノがすぐ来ないとか忘れられたりとかがある。従業員には若くて素敵なお兄さんとおねぃさんがいる。

居心地はいいので気に入っている人はいると思います
ランチに来たのですが、お茶漬けは味がはっきりしないし
鯛めしは鯛がほんの少しで、おそらくコスト意識が働いてるのかなと思いました
単品で頼んだら、ちゃんと美味しい可能性は十分にあります。

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.75
食べログ・・・3.51

今回は、だし料理がコンセプトのお店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

鯛づくしコースは見ての通り、ボリュームがすごく、一品一品の味もすばらしかったね

文句の付けようのないお店やし、特別な日、特別な人といくのには打ってつけのお店

北海道ならではのお店ではないけど、道外から来た人を連れてってもいいくらい良いお店やった

次回はランチでも食べよっかな～

オーナーさん、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ

ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

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潜入してきます(笑)

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ガウガウ(@gtripbloggers)がシェアした投稿 - 2019年10月月31日午後9時12分PDT

投稿 だし屋おわん平岸の鯛づくしコースが楽しすぎた。 は がうめし に最初に表示されました。

今回は、岩見沢の「らい久」緑が丘店に行ってきたばい！

実はここ、何度もテレビ取材を受けとって、坂上＆指原のつぶれない店、月曜から夜更かしとかメジャーな番組にも出演しとるんよ

そんなお店がココ

この日は岩見沢へツーリングがてら、らい久の名物「無口な店主」がおるか調査してきたばい(笑)

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

夜更かし出演！らい久緑ヶ丘店の店主はテレビの通り無口なのか？

ぼくがここ緑ヶ丘らい久を知ったのは、月曜から夜更かし

夜更かしは一般の人を掘り下げるところが面白いよね～

そんな夜更かしに「無口な店主がいる」と噂され取り上げられたのが、ここ岩見沢の緑ヶ丘らい久

テレビで見た限りでは本当にしゃべらず、注文も会計も一切無言ｗ

果たしてぼくはどうなるのか？

ってことで、さっそく入ってみたばい！

入ってすぐにメニューを見渡して、人気の味噌ラーメンに決定

さっそく店主に向かって「味噌ラーメン」と声をかける

「・・・」

ほんとに無言や(笑)

注文通っとるかわからん状態で待つこと5分～10分

丼ぶりを持って店主が近づく

「・・・」

無言でテーブルに届く

そして来たのがコレ

どど～ん！

あの二郎に負けんくらいの野菜盛り

ってことでさっそくひと口

う、うま～～～い！

麺はこの通りちぢれ麵でオーソドックスな麺やね

スープはニンニクが聞いた味噌スープ

味噌よりも出汁の方が強い印象かな

それでもしっかりと旨味の出たスープ

一方具材はこの野菜盛りだけでなく、このチャーシューがまたデカい

肉はやわらくスープも絡んでうまか～

もやしのしゃきしゃきと麺との相性もたまらんね～

普通盛りでもお腹いっぱいになる量で３１５０～

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、気になる会計の時もやっぱり無口やった(笑)

会計では小銭があらかじめ積まれとって、お札を出す場合は勝手に取って出ていくようになっとるよ

ちなみに、店主が無口な理由としては、注文を忘れないようにらしい笑

なるほど、しっかりと仕事を全うしとるんやね

やけん、接客に厳しい人は最初から行かんか、こうなることは覚悟でいくべきかな

接客を期待するお店ではないってこと

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珍百景にも出演！らい久岩見沢緑ヶ丘のメニューとその他の情報

メニューと値段

ラーメン（塩・しょうゆ）700円
大盛750円
野菜ラーメン（塩・しょうゆ）700円
みそラーメン700円
バター野菜ラーメン（塩・しょうゆ）800円
バターみそラーメン800円
バターラーメン800円

内観

一方で、内観の雰囲気はこんな感じ

ザ・昭和のラーメン屋って感じやね

基本カウンター席やけん、一人二人で来る方が良いと思う

注意点

ここまでも話してきた通り、基本店主がしゃべらんお店

やけん、注文も聞かれることないけん、しっかり自分から言わんといけん

そして、言っても無言やけど、ちゃんとオーダーは通っとるけん(笑)

クセの強い店やけん、細かいことを気にする人には向かんお店かな

らい久緑ヶ丘閉店の噂は？

らい久で検索すると、「緑ヶ丘　閉店」の関連ワードが出るっちゃけど、ぼくが2020年の5月に行った段階では閉店してなかったよ

ちなみに、営業は16時、もしくは19時で閉店の情報がある

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

らい久岩見沢緑ヶ丘基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒068-0835 北海道岩見沢市緑が丘１丁目１１０−１２

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は岩見沢やけど、札幌からやと高速で40分、下道で1時間ちょっとくらいやね

割と近い方

下道で行く時は、275号線～12号線経由がいいかな

駐車場

駐車場は店前に3台停められるようになっとるよ

あとはその周辺か、道路沿いに停めとる車もあった

営業時間とラストオーダー

※Googleマップ参照の場合

月曜日
定休日

火曜日
定休日

水曜日
11時30分～16時00分

木曜日
11時30分～16時00分

金曜日
11時30分～16時00分

土曜日
11時30分～16時00分

日曜日
11時30分～16時00分

※食べログ参照の場合

11:30～19:00
[月] 11:30～14:00
※具材が無くなった場合閉店

定休日：火曜日

どっちが正しいかわからんけん、電話して聞くのが1番

その他

電話番号：0126-22-7003
定休日：火曜日
予算：700円～
席数：20席
その他：カード不可、電子マネー不可、禁煙、駐車場3台
食べログ⇒ https://tabelog.com/

緑ヶ丘らい久の口コミや評判

テレビなどで見て初めて来ました。バター味噌ラーメンを食べたが美味しかった！クセになる味。
しかしチャーシューがえらい奥から出てきました！(笑) 大食いチャレンジの下から出てくるやつみたいでした。

出張先の近くなのでいつかは行こうかと思っていましたがようやく実現しました！
店に入って、店長無視され、「キター、これが噂の、、、」嬉しくなりました！
バター味噌ラーメンを注文！反応なし！キター！
ラーメンは思ったより甘めで、個人的にはもう少し辛いのが好きです。
「ごちそうさま～」、無視、コレコレ!噂の。
確かお金はカウンターからセルフだよねと恐る恐る千円札を置き並べてある百円玉を取り退店。
イヤー堪能しました！コロナの時期にこの店内の不衛生な感じ！

まぁ〜店主が見事に一言も喋らない笑
いらっしゃいも無ければ有り難うも無い
注文も聞いて来ないし、注文しても返事しない
聞いて言ったからわかってたけど、ここまで徹底されると笑いが止まらない笑

ほんとに、注文が通っているのか凄く心配になりましたが、無事頼んだものと思う物が出てきました。ある意味凄い。
あまりもやしって好きじゃ無くって、自分から好んで頼んで食べることは無いのですが、ここの山盛りもやしは適度にきちんと火が通っていて甘くて美味しい！
店の前の道は駐禁じゃ無いので止めている人も居ますが、向かい側、講演の入口には車を停めて邪魔にならないスペースがありました。

店主は絵に描いたような無愛想っぷりですが、味はオンリーワンですね。
みそ食べました。しっかり旨いです。
岩見沢で仕事があったらまた行きます。

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.33
食べログ・・・3.20

今回は、店主が無口と噂のラーメン屋にいったけど、味も噂も含めて大満足やった！

緑ヶ丘らい久の店主は、やっぱり無口な店主やと調査結果でわかった笑

けど、その店主が提供するラーメンは、ここでしか食べられん唯一無二のラーメンやと感じたね

必要最小限のやり取りでおいしいラーメンが食べられる

最高やないか！

次回は塩でも食べよっかな～

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ

ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

SNSで最新情報を更新中！みてね～

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ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど

札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！

おすすめの店があれば教えてください^ ^

潜入してきます(笑)

潜入記事

https://t.co/eihcnAI75A

#札幌グルメ

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#フォロバ100

#固定RT

#グルメ好きと繋がりたい

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投稿 無口は本当？らい久岩見沢緑ヶ丘店に行って調査してみた は がうめし に最初に表示されました。

今回は、北海道の白老町にある「カウベル」に行ってきたばい！

この日は前日に苫小牧のウトナイ湖で車中泊をした次の日

苫小牧から約1時間ほどでカウベルに到着

そんなお店がココ

この木造建てのロッジみたいな作りがまたよかね～＾＾

ここカウベルは白老牛が食べれるお店の1つってことで、今回寄ってみたばい！

おいしい白老牛を食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

北海道白老のカウベルでモリモリセットが熱盛だった件

ここカウベルは、炭火焼肉が楽しめるお店で、メニューの一部に「白老牛」があるっちゃんね

ちなみに、白老牛とは白老町で生産飼育されとるブランド牛のことを指しとるん

条件もあって

これらを満たしてないと白老牛には認定されんのやって

要は希少価値が高いってことね！

で、今回そんな白老牛を扱っとるカウベルで頼んだのが「モリモリセット」

モリモリセットは、豚、鳥、牛、骨付きウインナー、じゃがいもがまとまったセットのこと

その中に白老牛も入っとるよね（時期によっては他の和牛の場合も）

そして来たのがコレ

どど～ん！

見てこのお肉満載のプレート笑

熱盛っやろ！

ちなみにモリモリセットはファミリー向けやけど、今回は2人で食べてきた(笑)

ってことでさっそく焼いてみたばい

まずはこの白老牛から

いや～、この刺しの入った肉は何度見てもうまそうやね～

ひっくり返したらこんな感じ

良い感じに焼けて来たところでひと口

う、うま～～～い！

肉は柔らかく、脂が甘い！

さすがはブランド和牛やね～

ごはん何杯でもいけそうやわ～

食事制限中やけん普通盛り一杯にしたけど(笑)

いや～、白老まで来た甲斐があったね～

この調子で豚と鳥とウインナーも焼いてパクり

うんめ～～～

特に骨付きウインナーは、外はパリッと中はジューシーで３１５０～

他の鶏とか豚もクオリティ高くてうまかったね

トータル大満足！

しかもこのモリモリセット、なんと3980円なんよ

こんだけいろいろ入って、白老牛も食べられるのにこの価格

子供連れで楽しむならここカウベルはおすすめやね～

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、カウベルからウポポイまでめっちゃ近いけん、気になる人はウポポイコースもありやね

最近やたらとウポポイの看板を見るけど、未だ行ったことありません。笑

次回白老に行った時は立ち寄ってみよっかな～

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カウベル白老のメニューとその他の情報

メニューと値段

メニューの詳細はこちら

・ステーキ
特選ヒレステーキ　200g　9,200円　/　150g　6,910円
極上ヒレステーキ　200g　6,200円　/　150g　4,720円
特選サーロインステーキ　200g　6,675円　/　150g　5,100円
極上サーロインステーキ　200g　4,770円　/　150g　3,675円
極上モモステーキ　200g　2,680円　/　150g　2,150円

・焼肉
白老牛極上バーベキュー（140ｇ）　2,500円
ミックスバーベキュー　3,200円（白老牛を含む国産牛肉・豚肉）
モリモリセット　3,980円（白老牛を含む国産牛肉・豚肉・鶏肉・骨付きウインナー）
ウインナー２種盛　460円
ライス　 180円
味噌汁　150円

・お酒
生ビール（サッポロ黒ラベル）中ジョッキ　460円
サッポロプレミアム　アルコールフリー　360円
ワイン
ボトル　2,380円
ハーフ　1,000円
グラス　360円
冷酒　880円
ノンアルコールカクテル　300円

・ソフトドリンク
（コーラ・メロンソーダ・ウーロン茶）各200円
（ジンジャーエール・オレンジ100％）各250円
コーヒー　 330円
アイスクリーム　250円
コーヒー

・極上バーベキューランチ（ライス・味噌汁・ミニサラダ付）
◎100ｇランチ　2,460円
◎140ｇランチ　 2,984円
◎200ｇランチ　 3,770円

内観

一方で、内観はログハウスみたいにすべて木でできとって、かなり雰囲気のいいお店やったね

テーブルも木でできとって、真ん中に焼場がある感じ

外には軽く遊具もあって、小さい子も遊べるようになっとるよ

駐車場

駐車場はカウベルの敷地前にある、駐車場に停められるばい

お店のある敷地の中やなくて、外の駐車場ね

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

レストランカウベル白老の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒059-0921 北海道白老郡白老町字石山１１２−１４

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は白老やけど、札幌からなら千歳⇒苫小牧経由か、支笏湖経由かで来れるよ

高速やと1時間ちょっと、下道やと2時間～2時間半くらいかかるかな

営業時間とラストオーダー

※ラストオーダー営業終了30分前

月曜日
11時00分～19時00分

火曜日
11時00分～19時00分

水曜日
定休日

木曜日
11時00分～19時00分

金曜日
11時00分～20時00分

土曜日
11時00分～20時00分

日曜日
11時00分～20時00分

その他

電話番号：0144-83-4567
定休日：水曜日
予算：2500円～
席数：42席
その他：カード可、電子マネー不可、禁煙、駐車場あり、テイクアウトあり

食べログ⇒ https://tabelog.com/
Facebook⇒ https://www.facebook.com/
ホームページ⇒http://shiraoi-cowbell.com/

レストランカウベル白老の口コミや評判

隠れ家的なお店でした。
友人は何度も訪れているみたいですが僕達夫婦が気に入るのではと言う事で連れて来てくれました。
カントリー調の音楽と雰囲気は僕にとっては最高に良かったです。
料理は白老牛の焼き肉BBQですが屋内だったのでゆっくりランチを楽しむ事が出来ました、
ただ外回りが手入れ不足の感じがするのでもう少しだけ綺麗にして欲しいと思いました、虫嫌いの方はそこは覚悟して下さい、後少しで虫はいなくなりますから｡

日曜日の14時近くに遅いお昼ごはん。
お父さんの誕生日のお祝いを兼ねて奮発して白老牛をいただきました。店内はゆったりと大きなテーブルが配置されていて1歳半の子供が一緒だったのでどうかなー?と思いながら行ったのですが端に子供用の椅子を用意して下さり網まで距離もあり安心して食事が出来ました。ぐずりだしましたが前庭に遊び場があったので連れ出す事もでき良かったです!お店の外にもカントリーミュージックが流れていて可愛いお花や置物が有ったり、しばし現実から離れました

白老から少し離れた林の中にある白老牛の専門店。
ウエスタン風な造りは独特な雰囲気を醸し出しています。
お昼時の訪問だったので、バーベキューを注文。2800円くらいです。
上質な脂は本当に絶品です！餌の影響なのか、チーズ？のような味がするお肉でした。（個人的な感想です）

白老牛をぜいたくに最高の炭火のBBQができる お値段もお肉のレベルからリーズナブルです。middlegradeのお肉で三人前8000円くらいで凄く満足感が得られる最高のお味是非一度ご賞味あれ！国産牛の本物のお味を堪能出来ます

白老牛を堪能できるお店。ランチには３種類あり、Aランチ(上バーベキュー)1980円、Bランチ(極上バーベキュー)2980円、お試しランチ1389円があります。お試しランチをいただきましたが、味は白老牛だけあって美味しいですが、ボリュームが・・物足りない＞＜。

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.45
食べログ・・・3.39

今回は、カウベル白老に行ったけど、おいしい焼肉が食べれて大満足やった！

レストランカウベルでは白老牛の炭火焼肉が堪能でき、リーズナブルな価格で楽しめるばい

焼肉の他にもステーキがあって、ガッツリ食べたい人はステーキもありやね＾＾

また、牛肉だけやなくても、豚、鶏もあるけん、飽きなく食べれるところもよかよ

ほんならまたね～

がうめし編集長ガウガウ

【やらせなし】ガウガウが本当～にうまいと思った札幌グルメ

グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

【ガウガウ厳選】お取り寄せグルメ

ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

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投稿 カウベル白老で白老牛の焼肉を堪能！モリモリセットが熱盛！ は がうめし に最初に表示されました。

今日はタイトルの通り、【カレーうどん選手権】をやるばい！（パチパチパチパチ）

比較するのはこの3つ

カリー屋カレー・ジャワカレー・sabzi(サブジ)

sabzi(サブジ)の購入先はこの記事の最後か、こっちの記事で確認を

【独身男の味方】sabzi(サブジ)のレトルトカレーが予想以上にうまかった件

大手2つはスーパーとかコンビニでも売りよると思う！

で、なんでこんな企画をやろうと思ったんかと言うと、ぼくが大のうどん好きっちゃんね～

福岡県と言えばうどん県人で

出典：https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/8027

その中でもぼくは、うどん屋でバイトしとったくらいのうどん好き！

ちなみに、ぼくが働いとったところがココ

うどん研究所 麺喰道

〒814-0133 福岡県福岡市城南区七隈８丁目４−３ 七隈ビル1F

余談はさておき、うどん好きのぼくは、カレーの次の日には必ずカレーうどんにするっていうくらい、無類のカレーうどん好きでもあるっちゃんね～

ってことで、今回はレトルトカレーならどれがカレーうどんに最適か選手権を開催～

sabzi(サブジ)のビーフカレーと大手2つのレトルトをカレーうどんで食べ比べてみた

ってことで、さっそくやってみたばい！

まずパッケージはそれぞれこんな感じ

カリー屋カレー

ジャワカレー

sabzi(サブジ)

それぞれ湯煎して温め、うどんを茹でてルーをかけたら完成！

どど～ん！

こうして並べてみたらどうやろ？

どれが1番うまそうかな？

さっそくいっちゃいます！

カリー屋カレー

まずはカリー屋カレーから

17年連続売上ナンバー１のレトルトカレーの中でも“キング”と言えるカリー屋カレー

29種類のスパイスと深みのあるコクが特徴

野菜、ブイヨンをじっくり煮込んだビーフカレー

これをうどんと混ぜて

すする

比較的甘みの強いカレーで、パッケージにも書いてある通りコクのある感じやね

ジャワカレー

続いて、ジャワカレー

ジャワカレーと言えば、ぼくの実家で使われとったカレーのルー

つまり子供の頃から慣れ親しんで来たカレーってことやね

それもあって今回1番の期待の星でもある

特徴は、さわやかな辛さとコクのある深い味わい

やわらかビーフに野菜もたっぷり

これをうどんと混ぜて

すする

ジャワカレーはスパイス感が強いな～

このスパイスがうどんとなかなか合うかも

カリー屋カレーと違って、甘さよりも辛さの方が引き立っとる感じ

sabzi(サブジ)

最後にsabzi(サブジ)

3つの中では1番とろみというか、粘り気がありそうな感じがするよね

前の記事でも紹介したけど、sabzi(サブジ)のカレーはレストランとか洋食屋のカレーって感じなんよね

特徴は、数種類の香辛料に、アメ色玉ねぎと赤ワインで仕上げたソースと、牛肉をじっくり煮込んだカレー

正直この洋風（欧風）感の強いカレーが、うどんと合うんかって思うけど・・・

これをうどんと混ぜて

ひと口

アメ色玉ねぎと赤ワインで仕上げたソースが意外にもうどんと合う

洋風感が強いけどこれはこれでありかな

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sabzi(サブジ)と大手2つのレトルトをカレーうどんで食べ比べてみた結果・・・

ってことで、【カレーうどん選手権】結果発表～～～～～～～

栄えある第1位は・・・

コレ！

sabzi(サブジ)

いや～、これは他の大手2つには申し訳ないけど、ぶっちゃけって言うとダントツでうまかった笑

sabzi(サブジ)のカレーはほんとに旨味が強くて

しっかりとした味わいの濃厚カレーなんよね

最初は洋風のカレーってうどんと合うんかなって思ったけど、“新感覚のカレーうどん”でこれはこれでアリやね！

和のうどんとこれだけ合うくらいやけん、たぶんパスタとかにかけて食べてもうまいと思う

あと他のカレーよりも味もとろみも強いけん、それで麺と絡みやすくてうまいってのもあるかもしれんね

続いて、第2位は・・・

コレ！

ジャワカレー

ぼくの慣れ親しんだカレーやね＾＾

そりゃ実家でこのカレーのカレーうどんを食べよったんやけんうまいはずやわ笑

でも今回は残念ながらこれを超えてサブジがうまかった

ただ、ジャワカレーはジャワカレーでスパイスの効いたルーがうどんと相性よかったね

これはこれでアリよ！

最後に、第3位は・・・

コレ！

カリー屋カレー

キングオブレトルトカレーやけど、正直に感想を言うと、カレーうどんに合うカレーではないかな

パッケージの裏を見たらカレーうどんも紹介されとったけど、出汁入りのうどんにかかとった

これ単体ではびみょうなんかな・・・？

ごはんと一緒に食べると普通にうまいんやけどね

ってことで、今回はこういう結果になったけど、sabzi(サブジ)のカレーうどんはほんとに今までに食べたことない味やったけん、気になった人は試してみてばい！

”モ～”ビーフカレーお試しセット3パックの購入はこちら

”モ～”ビーフカレー25個セットの購入はこちら

コロナウイルスで外食もなかなかできんやろうけん、たまにはこういうレトルト食品でグルメを楽しむのもいいかも

ほんならまたね～

がうめし編集長ガウガウ

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投稿 【カレーうどん選手権】sabzi(サブジ)と大手2つのレトルトカレーで比較してみた は がうめし に最初に表示されました。

ついに札幌にも待望の一蘭がオープンしたみたいやね～＾＾（待望されとるかは知らんけど笑）

福岡県民としてはバリうれしい

そんなわけで、この福岡県民のぼくがレビューせんわけにはいらんやろってことで、今日は一蘭について語ってみる（何様やねん笑）

なんせ生まれも育ちも福岡で、22年間もおったけん、札幌の誰よりも一蘭を食べたことは自負しとる(笑)

前置きはこれくらいにしておいて、今回一蘭ができたのは「ノルベサ」らしいね

まぁ長蛇の列ができるのは想像できるけど、朝4時まで空いとるけん時間ずらせば入れるやろう

ってことで、今回はぼくが今まで何度も食べてきた一蘭の印象について書こうと思う

◆ガウガウのプロフィール◆

29歳/福岡生まれ福岡育ち/札幌在住6年/グルメブロガー

・趣味
グルメ、ツーリング、車中泊、登山、アウトドア

・目標
ブログ、YouTube、ツイッター、インスタなどを使って北海道制覇！
道外出身から見た北海道の良さをメディアを通じて発信中～ pic.twitter.com/UIWiEGC4md

— ガウガウ@札幌グルメブロガー (@gawtrip) January 21, 2020

一蘭札幌ノルベサ店の場所とアクセス

まず札幌にできた一蘭の場所がココ

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西5丁目1−1 ノルベサ 1F

一蘭の場所というよりは、ノルベサなんやけどね(笑)

入口はこんな感じになっとる

うん、ひと目で一蘭ってわかる感じ

そして、アクセスは地下鉄、市電、JR、バスと、どれ使ってもいけそうな気がする

街中やけん車は停めにくそうやけどね

一蘭が札幌すすきのにもオープン！その歴史とは？

福岡で売上トップ3のラーメン屋と言えば、一風堂、一幸舎、一蘭

実は今日でこの3つ全部が札幌にも揃ったっちゃんね～

そんな一蘭を「博多のラーメン」って思う人が多いけど、実はルーツとしては福岡の小郡（久留米の近く）になるん

その情報がこちら

http://www.totteoki.jp/shibuya/hourin.htm

ぼくも昔小郡の知り合いにこの話は聞いたことがあるんやけど、もともとは会員制のラーメン屋やったらしいばい

日本発の会員制ラーメン店といううわさも・・・（ほんとか知らんけど）

そんなお店が今では福岡のトップで全国でも有名で、ついには北海道にまで進出してきたね～

いや～、時代が進んだのを感じる

この一蘭のラーメンの特徴というのが、キャッチコピーにもなっとる「天然とんこつラーメン」

福岡県民からしたら天然とんこつなんなん？

って反応よね(笑)

天然なんて他では聞いたことないし、他は普通で一蘭は天然なんって思うやん

このスープも専属で作る人がおるみたいで、他にも秘伝のたれ、出汁、コラーゲン、麺にもこだわっとるらしいね

こだわりの詳細はこちら

ガウガウが初めて一蘭を食べた時の印象

ぼくが初めて一蘭を食べたのが、ちょうど高校生くらいの時

当時ぼくの住んどった地域の近くに一蘭がなかったけん、2時間くらいかけて博多まで行ったんよ

その時の行列もすごかったのは覚えとる！

2時間かけて来て、行列に並び、やっとの思いでありつけたラーメンの第一印象は（もはや上京してきた感覚）・・・

（イメージ写真）

う、うま～～～い！

一蘭と言えばこの細麺も特徴なんよね

福岡の中でもかなり細い方で、ススっと入っていく

バリかたにすると粉っぽさもあるけど、それがまたうまいっちゃん

んでもって、スープは今までに食べたことがなかった濃厚な味わい

ひと口でグッと心を掴まれたのを覚えとる

さらにそこにニンニクでパンチを効かせて、おいうちをかけるように赤みダレを混ぜて辛みを足すと、もう「最高～」の一言やね

これが初めて一蘭を食べた時の第一印象やったばい！

札幌ノルベサにオープン！一蘭のお店と注文システム

一蘭の店舗はまず、1人1人が周りの目を気にせず食べられるよう個室になっとるところ

これが全国探しても他にないシステムやね（あったらごめん）

こんな感じで仕切りがあって、開くもよし、閉じるもよし

友だちといった時は普通に開けて食べるけんね

この仕切りの何が良いかって、女性も1人で気軽に入りやすくなるんよ！

「あんまりラーメンを食べてる姿を人に見せたくない」

そんな人には打ってつけ

しかも外からは見えんようになっとるけん、気にせず落ち着いて食べれるばい

それからもう1つ特徴的なシステムが注文する時の紙

と選べるようになっとるん

要は、自分好みのラーメンが作れるってことやね！

ネギは嫌いやし、ニンニクはにおいが気になるって人でも、好みのオーダーができるのが一蘭のいいところ

ちなみにぼくは、こい味、こってり、2分の1片、白ねぎ、あり、2倍、かため

でいっつもオーダーするかな

それと替え玉をする時はプレートをこんな感じで置くと

パララ～ララ、パラララララ～

っていうチャルメラの音が鳴るけん、それを聞くのも一蘭の醍醐味(笑)

ちなみにこんな動画もあるけんよかったら見てみて＾＾

ホリエモンが語る一蘭のカラクリはこちら

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一蘭札幌ノルベサ店のメニューと値段

（福岡空港店の写真です）

メニューは基本、全国どこも一緒やと思う（たぶん）

ラーメン、ごはん、トッピングが基本やね

ラーメン＋替え玉1140円
ラーメン＋半熟塩ゆでたまご1060円
ラーメン930円

煮込み焼き豚皿490円
替玉210円
半替玉150円
ごはん250円
小ごはん200円

追加チャーシュー250円
追加ねぎ120円
きくらげ120円
のり120円
半熟ゆでたまご130円
オスカランの酸味120円

抹茶杏仁豆腐390円
生ビール580円
脂解美茶250円

おみやげラーメン1箱（5食入）2000円

まぁぶっちゃけたことを言うと、値段としては少し高めよね(^^;

ぼくが初めていった時には700円くらいやったと思うけど、徐々に値上げされて今は930円(笑)

福岡でラーメンと替玉でおつりがこんところはなかなかないけんね

むしろ替玉も100円が普通やけど一蘭は210円で、ラーメン＋替玉は1000円でも足りん( ﾟДﾟ)

それでも一蘭は一蘭独特のラーメンって感じやけん、食べてみる価値はあるかな

一蘭札幌ノルベサ店の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

営業時間とラストオーダー

月曜日
10時00分～4時00分

火曜日
10時00分～4時00分

水曜日
10時00分～4時00分

木曜日
10時00分～4時00分

金曜日
10時00分～4時00分

土曜日
10時00分～4時00分

日曜日
10時00分～4時00分

その他

電話番号：011-242-1033
定休日：不明
予算：930円～
席数：43席
その他：

ホームページ⇒ https://ichiran.com/index.php
食べログ⇒ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1063935/

バイト＆求人

現在タウンワークで募集中のよう

職種 ：[Ａ][Ｐ]キッチンホールスタッフ
給与 ：時給1100円～／高校生1050円
勤務時間 ：8：00～翌6：00の間で1日3ｈ～、週0日～勤務OK

https://townwork.net/detail/clc_1784837103/

仕事内容

天然とんこつラーメン専門店一蘭での接客や調理、清掃などのお仕事です。一蘭ではアルバイト・パートスタッフ全員がラーメンの麺上げや盛り付け、洗い物、お客様ご案内など全ての業務を行います。隅々まで清掃がいきとどいている清潔な厨房で一蘭自慢のとんこつラーメンをお客様へ提供してくださいね。

https://ichiran-arbeit.net/jobfind-pc/job/All/1830

一蘭札幌ノルベサ店の口コミや評判

さてさてすだれが上げられてラーメン到着(^^♪
スープ旨い！なまら旨い！辛味噌混ぜる！これまた旨い！チャーシュー薄いげど旨い！
キクラゲも硬くない、半熟味付け玉子も海苔も全部美味しい！(*^^)v

辛さ10倍も一般人の激辛程度で問題無しです！
おそらく100倍とかにしても、辛さに強い人達には、辛くないと思いますよ。
美味しさを壊さない程度にお楽しみ下さい( *´艸｀)

提供まで5分弱。早速スープいただきましたら美味しい！
円やかスープは脂ぽさなくクセのない豚骨スープ。
麺は細く、基本のかたさにしましたが私的にもう少しかたくてよかった。
辛さもよく合うスープ。替え玉もボタンで注文、すぐ提供して下さいました。
タレがかかってまして、食感があまり好きではなく替え玉よりライスかな、と感じました。
とっても美味しく大満足。

一蘭 札幌すすきの店ではなんと！ラーメンの待ち時間にちょい飲みができます。
ラーメンのお味の方はとんこつなのに臭みが無く、しっかりコクがあるのにあっさり食べられます。秘伝のタレは標準にしましたがそんなに辛くもなく、ピリ辛で美味しくいただけました。あっという間に完食です。余裕があれば替玉は頼んだ方が良いと思います。

麺は自家製麺の中細ストレート麺。
ラーメン980円＋半熟塩ゆでたまご
130円を頼んだ。
天然とんこつスープラーメン専門店。
うまいんだけど値段がちっと高すぎる

ラーメンは5～6分位で提供されます、スープはまさしくど豚骨
味は薄く感じたので次は濃いめのこってりでいきます！
ニンニクも多目がいいかもしれません1片くらいはいれてのオーダーでいきます。
スタッフの連携はオープン二日めにしてはよかったと思います、駐車場なしの値段が少しお高めなのと胡椒だとか高菜に紅生姜あれば星5だと思いました！

【潜入】一蘭札幌でラーメンを全部乗せで頼んでみた！＋替玉で1910円ｗ

ということで、一蘭札幌に潜入してきたばい！

待ち時間や混雑具合

でもめっちゃ混んどって30分待ちやった( ﾟДﾟ)

ただ、整理券が配られとってその場で待つ必要がなかったけん、ぶらぶらすることもできるばい

ぼくはオープン当初で観覧車券をもらったけん、観覧車で暇つぶしてきた(笑)

整理券のバーコードを読み込んでLINEに登録しとけば、こんな感じであと何組待ちかも教えてくれる

で、残り6組くらいになってからお店の前で待っとったんやけど、お土産コーナーとかもあるけん少しくらいなら時間も潰せるね

んでもって、ようやく順番になって食券を買ったんやけど、実は整理券の待ち時間は食券を買える時間やって、そっからまた15分～20分、長いと30分くらい待つかも( ﾟДﾟ)

完全に罠やね（ぼくの見落とし、勘違いなんやけど笑）

一蘭5選に追加ネギを頼んでみた

ってことで、約1時間ほどでようやく着席できたんやけど、まず店内の様子がこんな感じ

例のごとくカウンター席で仕切りがあるっちゃけど、無くすことができんかった

昔福岡で行った時はできた気がするんやけどね～

で、注文がコレ（一蘭5選に追加ネギ）

こい味、超こってり、にんにく一かけ、白ネギ、チャーシューあり、秘伝のたれ2倍、超かた

こってこってにしてやりましたっせ（誰なん笑）

そして、待っとっる間にカウンターを物色しとったけど、こんな感じ

水が出る場所が付いとるんよ笑

そうこうしとるうちにトッピングが揃って

ラーメンも到着

ちょっと寂しいけど、ココにトッピングを乗せたらこうなる

うん、豪華になった笑

麺のかたいうちにさっそくいただき

麺はこんな感じで細麺で、福岡の中でも細い印象

この歯ごたえを残しつつツルといける麺がいいっちゃんね～

んでもって、決め手となるスープはというと・・・

一蘭独特の豚骨スープは健在で、やっぱり一蘭は一蘭やったなーって感じ

一蘭、一幸舎、一風堂

福岡三大ラーメンを食べ比べてみたらよりわかると思う！

全部札幌にあるけん、ぜひ行ってみてほしいね＾＾

ちなみに、ここの一蘭は4時までやっとるんやけど、飲んだあとの〆にもよかばい

札幌のラーメンやと麺が太く、具もしっかりしとるけん〆で食べるのは結構きつかったりするんよね(^^;

けど細麺の豚骨ならススっといけてペロっと食べれてしまうけんちょうどいいんよ

また飲んだあとの身体に豚骨スープがしみるのがいいっちゃんね～

ってわけで、気になった人は行ってみてばい！

まとめ（評価）

ガウログ・・・待機中
食べログ・・・評価なし

今回は、福岡の有名店「一蘭」について語ってみたけどどうやった！？

個人的には頻繁に行ったりはせんけど、たま～に無性に食べたくなるようなラーメンなんよね

スープやタレ、麺とそれぞれこだわって作られた一杯に、誰にも邪魔されず集中して食べられる環境は、一蘭ならではって言えるばい

やっと札幌でも一蘭が食べられるようになったけん、ぜひ行ってみて～＾＾

がうめし編集長ガウガウ

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グルメに関する情報はいろいろあるけど、「がうめし」ではぼくが実際に足を運んで本当～にうまいと思ったお店だけを“やらせなし”で取り上げとるっちゃんね

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ぼくが実際にお取り寄せして食べてみたグルメをまとめたけんヒマ時にでもみてね～

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ラーメン、スープカレー、海鮮・・・などなど

札幌のリーズナブルでうまいお店をやらせなしで発信していきます！

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潜入してきます(笑)

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