ついに札幌にも待望の一蘭がオープンしたみたいやね～＾＾（待望されとるかは知らんけど笑）

福岡県民としてはバリうれしい

そんなわけで、この福岡県民のぼくがレビューせんわけにはいらんやろってことで、今日は一蘭について語ってみる（何様やねん笑）

なんせ生まれも育ちも福岡で、22年間もおったけん、札幌の誰よりも一蘭を食べたことは自負しとる(笑)

前置きはこれくらいにしておいて、今回一蘭ができたのは「ノルベサ」らしいね

まぁ長蛇の列ができるのは想像できるけど、朝4時まで空いとるけん時間ずらせば入れるやろう

ってことで、今回はぼくが今まで何度も食べてきた一蘭の印象について書こうと思う

◆ガウガウのプロフィール◆

29歳/福岡生まれ福岡育ち/札幌在住6年/グルメブロガー

・趣味
グルメ、ツーリング、車中泊、登山、アウトドア

・目標
ブログ、YouTube、ツイッター、インスタなどを使って北海道制覇！
道外出身から見た北海道の良さをメディアを通じて発信中～ pic.twitter.com/UIWiEGC4md

— ガウガウ@札幌グルメブロガー (@gawtrip) January 21, 2020

一蘭札幌ノルベサ店の場所とアクセス

まず札幌にできた一蘭の場所がココ

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西5丁目1−1 ノルベサ 1F

一蘭の場所というよりは、ノルベサなんやけどね(笑)

入口はこんな感じになっとる

うん、ひと目で一蘭ってわかる感じ

そして、アクセスは地下鉄、市電、JR、バスと、どれ使ってもいけそうな気がする

街中やけん車は停めにくそうやけどね

一蘭が札幌すすきのにもオープン！その歴史とは？

福岡で売上トップ3のラーメン屋と言えば、一風堂、一幸舎、一蘭

実は今日でこの3つ全部が札幌にも揃ったっちゃんね～

そんな一蘭を「博多のラーメン」って思う人が多いけど、実はルーツとしては福岡の小郡（久留米の近く）になるん

その情報がこちら

http://www.totteoki.jp/shibuya/hourin.htm

ぼくも昔小郡の知り合いにこの話は聞いたことがあるんやけど、もともとは会員制のラーメン屋やったらしいばい

日本発の会員制ラーメン店といううわさも・・・（ほんとか知らんけど）

そんなお店が今では福岡のトップで全国でも有名で、ついには北海道にまで進出してきたね～

いや～、時代が進んだのを感じる

この一蘭のラーメンの特徴というのが、キャッチコピーにもなっとる「天然とんこつラーメン」

福岡県民からしたら天然とんこつなんなん？

って反応よね(笑)

天然なんて他では聞いたことないし、他は普通で一蘭は天然なんって思うやん

このスープも専属で作る人がおるみたいで、他にも秘伝のたれ、出汁、コラーゲン、麺にもこだわっとるらしいね

こだわりの詳細はこちら

ガウガウが初めて一蘭を食べた時の印象

ぼくが初めて一蘭を食べたのが、ちょうど高校生くらいの時

当時ぼくの住んどった地域の近くに一蘭がなかったけん、2時間くらいかけて博多まで行ったんよ

その時の行列もすごかったのは覚えとる！

2時間かけて来て、行列に並び、やっとの思いでありつけたラーメンの第一印象は（もはや上京してきた感覚）・・・

（イメージ写真）

う、うま～～～い！

一蘭と言えばこの細麺も特徴なんよね

福岡の中でもかなり細い方で、ススっと入っていく

バリかたにすると粉っぽさもあるけど、それがまたうまいっちゃん

んでもって、スープは今までに食べたことがなかった濃厚な味わい

ひと口でグッと心を掴まれたのを覚えとる

さらにそこにニンニクでパンチを効かせて、おいうちをかけるように赤みダレを混ぜて辛みを足すと、もう「最高～」の一言やね

これが初めて一蘭を食べた時の第一印象やったばい！

札幌ノルベサにオープン！一蘭のお店と注文システム

一蘭の店舗はまず、1人1人が周りの目を気にせず食べられるよう個室になっとるところ

これが全国探しても他にないシステムやね（あったらごめん）

こんな感じで仕切りがあって、開くもよし、閉じるもよし

友だちといった時は普通に開けて食べるけんね

この仕切りの何が良いかって、女性も1人で気軽に入りやすくなるんよ！

「あんまりラーメンを食べてる姿を人に見せたくない」

そんな人には打ってつけ

しかも外からは見えんようになっとるけん、気にせず落ち着いて食べれるばい

それからもう1つ特徴的なシステムが注文する時の紙

と選べるようになっとるん

要は、自分好みのラーメンが作れるってことやね！

ネギは嫌いやし、ニンニクはにおいが気になるって人でも、好みのオーダーができるのが一蘭のいいところ

ちなみにぼくは、こい味、こってり、2分の1片、白ねぎ、あり、2倍、かため

でいっつもオーダーするかな

それと替え玉をする時はプレートをこんな感じで置くと

パララ～ララ、パラララララ～

っていうチャルメラの音が鳴るけん、それを聞くのも一蘭の醍醐味(笑)

ちなみにこんな動画もあるけんよかったら見てみて＾＾

ホリエモンが語る一蘭のカラクリはこちら

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一蘭札幌ノルベサ店のメニューと値段

（福岡空港店の写真です）

メニューは基本、全国どこも一緒やと思う（たぶん）

ラーメン、ごはん、トッピングが基本やね

ラーメン＋替え玉1140円
ラーメン＋半熟塩ゆでたまご1060円
ラーメン930円

煮込み焼き豚皿490円
替玉210円
半替玉150円
ごはん250円
小ごはん200円

追加チャーシュー250円
追加ねぎ120円
きくらげ120円
のり120円
半熟ゆでたまご130円
オスカランの酸味120円

抹茶杏仁豆腐390円
生ビール580円
脂解美茶250円

おみやげラーメン1箱（5食入）2000円

まぁぶっちゃけたことを言うと、値段としては少し高めよね(^^;

ぼくが初めていった時には700円くらいやったと思うけど、徐々に値上げされて今は930円(笑)

福岡でラーメンと替玉でおつりがこんところはなかなかないけんね

むしろ替玉も100円が普通やけど一蘭は210円で、ラーメン＋替玉は1000円でも足りん( ﾟДﾟ)

それでも一蘭は一蘭独特のラーメンって感じやけん、食べてみる価値はあるかな

一蘭札幌ノルベサ店の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

営業時間とラストオーダー

月曜日
10時00分～4時00分

火曜日
10時00分～4時00分

水曜日
10時00分～4時00分

木曜日
10時00分～4時00分

金曜日
10時00分～4時00分

土曜日
10時00分～4時00分

日曜日
10時00分～4時00分

その他

電話番号：011-242-1033
定休日：不明
予算：930円～
席数：43席
その他：

ホームページ⇒ https://ichiran.com/index.php
食べログ⇒ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1063935/

バイト＆求人

現在タウンワークで募集中のよう

職種 ：[Ａ][Ｐ]キッチンホールスタッフ
給与 ：時給1100円～／高校生1050円
勤務時間 ：8：00～翌6：00の間で1日3ｈ～、週0日～勤務OK

https://townwork.net/detail/clc_1784837103/

仕事内容

天然とんこつラーメン専門店一蘭での接客や調理、清掃などのお仕事です。一蘭ではアルバイト・パートスタッフ全員がラーメンの麺上げや盛り付け、洗い物、お客様ご案内など全ての業務を行います。隅々まで清掃がいきとどいている清潔な厨房で一蘭自慢のとんこつラーメンをお客様へ提供してくださいね。

https://ichiran-arbeit.net/jobfind-pc/job/All/1830

一蘭札幌ノルベサ店の口コミや評判

さてさてすだれが上げられてラーメン到着(^^♪
スープ旨い！なまら旨い！辛味噌混ぜる！これまた旨い！チャーシュー薄いげど旨い！
キクラゲも硬くない、半熟味付け玉子も海苔も全部美味しい！(*^^)v

辛さ10倍も一般人の激辛程度で問題無しです！
おそらく100倍とかにしても、辛さに強い人達には、辛くないと思いますよ。
美味しさを壊さない程度にお楽しみ下さい( *´艸｀)

提供まで5分弱。早速スープいただきましたら美味しい！
円やかスープは脂ぽさなくクセのない豚骨スープ。
麺は細く、基本のかたさにしましたが私的にもう少しかたくてよかった。
辛さもよく合うスープ。替え玉もボタンで注文、すぐ提供して下さいました。
タレがかかってまして、食感があまり好きではなく替え玉よりライスかな、と感じました。
とっても美味しく大満足。

一蘭 札幌すすきの店ではなんと！ラーメンの待ち時間にちょい飲みができます。
ラーメンのお味の方はとんこつなのに臭みが無く、しっかりコクがあるのにあっさり食べられます。秘伝のタレは標準にしましたがそんなに辛くもなく、ピリ辛で美味しくいただけました。あっという間に完食です。余裕があれば替玉は頼んだ方が良いと思います。

麺は自家製麺の中細ストレート麺。
ラーメン980円＋半熟塩ゆでたまご
130円を頼んだ。
天然とんこつスープラーメン専門店。
うまいんだけど値段がちっと高すぎる

ラーメンは5～6分位で提供されます、スープはまさしくど豚骨
味は薄く感じたので次は濃いめのこってりでいきます！
ニンニクも多目がいいかもしれません1片くらいはいれてのオーダーでいきます。
スタッフの連携はオープン二日めにしてはよかったと思います、駐車場なしの値段が少しお高めなのと胡椒だとか高菜に紅生姜あれば星5だと思いました！

【潜入】一蘭札幌でラーメンを全部乗せで頼んでみた！＋替玉で1910円ｗ

ということで、一蘭札幌に潜入してきたばい！

待ち時間や混雑具合

でもめっちゃ混んどって30分待ちやった( ﾟДﾟ)

ただ、整理券が配られとってその場で待つ必要がなかったけん、ぶらぶらすることもできるばい

ぼくはオープン当初で観覧車券をもらったけん、観覧車で暇つぶしてきた(笑)

整理券のバーコードを読み込んでLINEに登録しとけば、こんな感じであと何組待ちかも教えてくれる

で、残り6組くらいになってからお店の前で待っとったんやけど、お土産コーナーとかもあるけん少しくらいなら時間も潰せるね

んでもって、ようやく順番になって食券を買ったんやけど、実は整理券の待ち時間は食券を買える時間やって、そっからまた15分～20分、長いと30分くらい待つかも( ﾟДﾟ)

完全に罠やね（ぼくの見落とし、勘違いなんやけど笑）

一蘭5選に追加ネギを頼んでみた

ってことで、約1時間ほどでようやく着席できたんやけど、まず店内の様子がこんな感じ

例のごとくカウンター席で仕切りがあるっちゃけど、無くすことができんかった

昔福岡で行った時はできた気がするんやけどね～

で、注文がコレ（一蘭5選に追加ネギ）

こい味、超こってり、にんにく一かけ、白ネギ、チャーシューあり、秘伝のたれ2倍、超かた

こってこってにしてやりましたっせ（誰なん笑）

そして、待っとっる間にカウンターを物色しとったけど、こんな感じ

水が出る場所が付いとるんよ笑

そうこうしとるうちにトッピングが揃って

ラーメンも到着

ちょっと寂しいけど、ココにトッピングを乗せたらこうなる

うん、豪華になった笑

麺のかたいうちにさっそくいただき

麺はこんな感じで細麺で、福岡の中でも細い印象

この歯ごたえを残しつつツルといける麺がいいっちゃんね～

んでもって、決め手となるスープはというと・・・

一蘭独特の豚骨スープは健在で、やっぱり一蘭は一蘭やったなーって感じ

一蘭、一幸舎、一風堂

福岡三大ラーメンを食べ比べてみたらよりわかると思う！

全部札幌にあるけん、ぜひ行ってみてほしいね＾＾

ちなみに、ここの一蘭は4時までやっとるんやけど、飲んだあとの〆にもよかばい

札幌のラーメンやと麺が太く、具もしっかりしとるけん〆で食べるのは結構きつかったりするんよね(^^;

けど細麺の豚骨ならススっといけてペロっと食べれてしまうけんちょうどいいんよ

また飲んだあとの身体に豚骨スープがしみるのがいいっちゃんね～

ってわけで、気になった人は行ってみてばい！

まとめ（評価）

ガウログ・・・待機中
食べログ・・・評価なし

今回は、福岡の有名店「一蘭」について語ってみたけどどうやった！？

個人的には頻繁に行ったりはせんけど、たま～に無性に食べたくなるようなラーメンなんよね

スープやタレ、麺とそれぞれこだわって作られた一杯に、誰にも邪魔されず集中して食べられる環境は、一蘭ならではって言えるばい

やっと札幌でも一蘭が食べられるようになったけん、ぜひ行ってみて～＾＾

がうめし編集長ガウガウ

投稿 【福岡県民が語る】一蘭札幌ノルベサ店のレビュー！個室のカラクリとは は がうめし に最初に表示されました。

札幌ももう冬の時期に入り、雪もちらつく季節になったね～

そんな極寒の中、噂の二郎系ラーメン「夢を語れ（ユメカタ）」札幌店へ

そのお店がココ

場所は東区の環状通沿い

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい＾＾

開店30分前に到着！二郎系ラーメン夢を語れ札幌の場所とアクセス

オープンしたのが最近のことで、めちゃめちゃ並ぶという噂を聞きつけ、この日は30分前にお店に向かったんよね

そしたらすでに10人ほどの列が

こりゃたまらんばい笑

その後も時間と共にどんどん増えていって、開店前には30人ほどの行列ができとった

夢を語れ札幌の場所と住所

〒065-0015 北海道札幌市東区北15条東2丁目1−40 ボックス15 C

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は東区の環状通沿いで、北大からも割と近い位置にある

北15条の創成側通りから東に2丁進んだところにあるばい

アクセス

アクセスは地下鉄東豊線の北13条駅が1番近いかな

一応、札幌駅方面からは「花川南団地線」のバスに乗って「北15条西1丁目」で降りれば近い

あとは南北線の北18条駅なら15分くらい歩けば着くやろ

駐車場はないみたいやけん、近くのコインパーキングへ

夢を語れ（ユメカタ）札幌で二郎系ラーメンを食べてみた感想

結局この日は30分前に並んで開店早々お店に入ることができた

めちゃめちゃ行列ができたことを考えると、開店前30分に並んで入る方が楽な気がする

いや～、それにしても本家二郎にしろ、冬に並ぶのはつらかね～( ﾟДﾟ)

夢を語れ札幌のシステムと注文方法

夢を語れ（ユメカタ）札幌のシステムなんやけど、まず座席が12席あって、1回で12人が座れるようになっとる

座れんかった人は中に5人くらい待てて、残りは全員外で待つことになるね

こっから注文して、提供して、食べての時間もかかるけん笑

で、席に座る前に水と割りばしとおしぼりを自分で取るシステムになっとるんよね

おしぼりあるのはよかね～＾＾

そして、メニューを注文するやけど、夢を語れ（ユメカタ）札幌のメニューは「ラーメン」と「豚マシ」の2つのみ（11月時点）

基本はラーメンで豚マシしたい人は、店員さんに豚マシって言うと

ちなみに、前金制になとって、注文と一緒にお金を渡すばい

ラーメンなら900円、豚マシなら1150円ね

ってことで今回ぼくは「ラーメン」を注文！

注文後は麺が茹で上がっるのを待っていよいよ「コール」へ

ここは二郎と同じやね＾＾

コールについて知りたい方はこちらを参考に

ラーメン二郎札幌店でにんにくマシマシ、野菜、からめのコール！その変な呪文って何？笑

ぼくは「ニンニクマシマシ、野菜、脂、からめ」でいったばい！

なお、夢を語れ（ユメカタ）札幌では「別皿脂」もできるみたいやね

ユメカタ札幌のラーメンを食べた感想

そして来たのがコレ

どど～ん！

二郎系と言えば、やっぱこの見た目のインパクトよね笑

身体に悪そうとか、太るとか、細かいことは気にせず、欲望が詰まったラーメンって感じ

さっそくすすっていくと・・・

う、うま～～～い！

豚骨醤油をベースにしたスープは、ちょっと二郎よりも控えめな味わい

そして、麺は二郎にかなり近い感じで、平打ちで縮れもあり、つるっとした食感がたまらんばい

これにニンニクのパンチを効かせたらもう３１５０～

ちなみに、ぼくがいつもやる二郎系の食べ方は、まず野菜とチャーシューから食べるんやけど、今回は脂もトッピングしたけん、脂と一緒に食べるのもうまい

野菜とチャーシューをいったら、次にマシマシのニンニクと麺、スープを絡めてすする

これがマジでうまいけんやってみて～

そのすすりまくって今日も完食

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、店内で夢を語るのは0円ばい

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夢を語れ（ユメカタ）札幌のメニューとその他の情報

メニューと値段

ラーメン900円
豚マシ250円

メニューはさっきも言った通り、今のところラーメンと豚マシしかない

ただ、今後大盛とかも検討しよるみたいで、また営業しながらいろいろと増えていくかもしれんね

他のラーメン屋がやりようみたいに、「限定ラーメン」とかあってもおもしろそう

混雑状況や待ち時間、行列

待ち時間なんやけど開店30分前に並んで1発目で席に座れても、6人ずつしか提供できんのよね

今回ぼくは2巡目やったけん、結局着丼するまでに30分待つことに

つまり、計1時間待ったってことやね(笑)

ってなると、ぼくよりも後に入った人は、もっと待つ可能性あるよね

お店が落ち着くまでは、1時間～1時間30分は待つかもしれん

あとは平日と休日の混まない時間帯を探すしかないやろ

ただ今お並び0名です。

すぐに提供できますよー！！！ pic.twitter.com/mZv9ZlPVCQ

— Yume Wo Katare Sapporo/ 夢を語れ 札幌 (@YumekataSapporo) December 2, 2019

一応、店主の方がこんな感じでツイッターで情報発信もしてくれよる

時代やね～

ちなみに、行列ができた時の並び方が独特で、店前には歩道の真ん中を空けて二手に分かれて並ぶんやけど、並びきれん時は20・30m離れたところからまた並ぶようになっとるけん

とにかく歩く人や周辺住人に邪魔にならんようにっていう気づかいやね

駐車場はなし

駐車場はなかったけん、お店近くのコインパーキングへ

店前に停めて邪魔にならんように

お得な情報

どうやらこの夢を語れ（ユメカタ）はもともと東京にあるお店のようで、そこでは中学生以下の子供は無料ってことなんよね

札幌でも一応これはやっとるみたいやけん、お店の人に聞いてみて～

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

二郎系ラーメン夢を語れ札幌の基本情報（営業時間、電話番号、定休日）

営業時間とラストオーダー

月曜日
17時00分～21時00分

火曜日
11時00分～14時00分
17時00分～21時00分

水曜日
17時00分～21時00分

木曜日
11時00分～14時00分
17時00分～21時00分

金曜日
17時00分～21時00分

土曜日
11時00分～14時00分
17時00分～21時00分

日曜日
定休日

その他

電話番号：不明
定休日：日曜日
予算：900円～
席数：12席
その他：駐車場なし、カード・電子マネー不可
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/

夢を語れ札幌の口コミや評判

店内で待ちの間も食べてる時も、先輩方の夢を語る姿や店員さん達の和気藹々とした自然な会話が待つ客を和ませ、楽しませる雰囲気。
先輩方が帰る時、着丼時も同じくいってらっしゃい！！
食べ終わった人にはグッジョーーブ！

なんとも明るい店である。

店員さんが明るく雰囲気がとても良かったです
柔らかなお肉が好印象でした

うまい

じっさい食べてみて、
やはり麺300ｇはきついねｗ
チャーシューはちょこっとしょぱい(^^ゞ
でもそんなに脂っぽく感じません。
スープの味もそれほど濃くなく食べ飽きませんでしたよ♪

札駅の次男よりずっと美味しいです♪
東区の豚王も美味しいけどねｗｗ

らーめんは驚き、トータルでは札幌二郎より好きかも知れない。
スープ・豚共に塩加減程よい。かなり優等生◎好きなタイプのジャンク。
麺、豚、野菜単体の完成度ではやや二郎に軍配。トータルの味加減ではこちらと言う印象でした。これからが楽しみです(^-^)

まとめ（評価）

ガウログ・・・325
食べログ・・・3.01（11月時点）

今回は、二郎系ラーメンに行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

夢を語れ（ユメカタ）札幌は二郎系ラーメンやけど、ラーメンの味はさることながら、店員さんの元気がとにかくすごかった

ラーメン出す時には「いってらっしゃい」、完食後は「パーフェクト」「グッジョブ」、帰り際にはまた「いってらっしゃい」

と、すごいホーム感の強いラーメン屋やった

あとは並ぶのがネックやけん、タイミングが重要やね～

ツイッター情報もチェック！

がうめし編集長ガウガウ

投稿 夢を語れ(ユメカタ)札幌で「ニンニクマシマシ野菜脂からめ」の呪文を唱えてみた！ は がうめし に最初に表示されました。

みんなは王将ラーメンって聞いたら何を思い浮かべる？

そう、餃子の王将よねｗ

今回はそのラーメンではなく、「王将ラーメン」っていう名前の札幌にあるラーメン屋さんに行ってきたと

そんなお店がココ

場所は東区東苗穂の新道沿い！

懐かしのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

王将ラーメンの正油ラーメンは昭和を匂わせる懐かしの味

リサーチによると、王将ラーメンの大将はもともとサラリーマンで、脱サラ後に独自で研究してお店を出したと

ぼくが着席した隣に常連さんらしき人がおって、その人と大将の会話を盗み聞きするともう30年くらいは営業しよんやないやろうか（推測）

その方が40歳くらいで小さい頃からお店に通いよったらしいけんね

もう30年くらいは経つやろと思って調べたら、1989年創業やけん今年でちょうど30年？（計算が合ってたら笑）

食べログも3.5以上の高評価やけど、何より独学でここまでやってきたってのがすごかね～

そんなラーメン屋には、塩、正油、味噌、白湯といったラインナップのラーメンがあった

下調べでは塩や正油が人気やったぽいけん、今回は「正油ラーメン」を注文！

そして来たのがコレ

どど～ん！

うん、見るからに懐かしさを匂わせる一杯やね

さっそくひと口ススってみると・・・

う、うま～～～い！

一言で表すと非常～にシンプルな正油ラーメン！

スープはあっさりしとるけど、しっかりと醤油の味が感じられ、コクもある

札幌のブラック系とか、最近流行りの煮干し系とかではなく、雑味のないシンプルな醤油

どうやらスープは、鶏ガラをベースにして、豚骨、鰹節などの合わせスープのみたい

そこにクセのない製菓用のラードを使ってコクも出しとるんよね

一方、麺は太すぎず、細すぎず、ちょうど良い太さの麺！

チャーシューはこの綺麗な豚を使っとって、脂身は少なくさっぱりしとる

ここに海苔、メンマ、ネギ、おふといった具材も乗っかって、シンプルながら楽しめる一杯ばい＾＾

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、大将は「明日も食べれるラーメン」を目指して、この30年ラーメンを出してきたんよね

たしかにこのシンプル、かつあっさり食べられるラーメンなら、毎日食べても飽きんかもしれん

あと営業時間も0時までで、定休日も水曜日だけってとこを見ても、とにかくこの一杯を多くの人が食べたい時に食べられるよう営業しよるのが伝わってくるっちゃんね

休みも少なく夜遅くまで何十年も続けてきたのが、「名店」と言えるようなお店になった理由の1つやないやろうか

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王将ラーメン札幌の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒007-0806 北海道札幌市東区東苗穂6条2丁目1

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
11時30分～0時00分

火曜日
11時30分～0時00分

水曜日
定休日

木曜日
11時30分～0時00分

金曜日
11時30分～0時00分

土曜日
11時30分～0時00分

日曜日
11時30分～0時00分

その他

電話番号：011‐784‐2171
定休日：水曜日（変更の場合あり）
予算：580円～
席数：16席（カウンター12席、4人掛けテーブル1）
その他：駐車場4台、喫煙可、カード不可、電子マネー不可
食べログ⇒ https://tabelog.com/

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.60
食べログ・・・3.57

今回は、老舗のラーメン屋に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

王将ラーメンには、昔懐かしいラーメンがあって、そこには昔から通い続ける常連さんもおった

何十年とお客さんの胃袋を満たして来たラーメンがあって、そのラーメンはシンプル、かつ繊細な一杯やね

大将が目標とする、「明日も食べられるラーメン」

まさにこの言葉通りのラーメンと思ったばい！

王将ラーメンの大将、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

投稿 王将ラーメン札幌では580円で懐かしの正油ラーメンが食べられる は がうめし に最初に表示されました。

先日ナイトツーリングの帰りにラーメン食べよっと思って寄ったのが、東区苗穂にあるラーメン屋「かまだや」

夜9時以降になるとラーメン屋もなかなか空いてないっちゃけど、ここかまだやは22時30分まで空いとるんよ

そんなお店がココ

昔ながらのが似合う店構えよね＾＾

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

かまだやのナガハマラーメンはたしかに北海道仕立てのオリジナルだった

ここかまだややけど、下調べした時にぼくが気になったのは、「長浜ラーメン」があるってこと

長浜ラーメンと言えば、福岡のソウルフードとも言えるラーメンで、福岡出身のぼくもそれを食べて育ってきた

有名どころで言うと元祖長浜家、通称ガンナガとかがある

そんな長浜ラーメンが置いてあるって言うのを聞きつけここへ

実際行ってみるとたしかにあったばい( ﾟДﾟ)

お～～～

ただ、よく見ると「北海道仕立て」って書いとるんよね

アレンジしとるってことなんやか？

と思いつつ、さっそくかまだやの「ナガハマラーメン」を注文！

そして来たのがコレ

どど～ん！

見た目は白いスープで、紅ショウガとチャーシューが乗っとるのは、たしかに長浜感があるね

味はどうだろうとひと口ススってみると・・・

う、うま～～～い！

ただ、結論から言うと、これは福岡の長浜ラーメンではない笑

北海道仕立てと言うようにまた別物

いわゆる、「豚骨ラーメン」ではなく、「塩ベース」のラーメンなんよね

そこにゴマとくるみが加わっとるみたいなんやけど、味は違えどうまかった！

これはこれでうまい

スープはあっさりつつもコクがあって、ニンニクが効いとるんかな？

麺は福岡の細麺ではなく、ちぢれ麺

あとメンマにチャーシューに野菜と、具材もたっぷり入っとるのに600円なんよ

コスパ最強～( ﾟДﾟ)

普通のラーメン店ならもう200円くらい高くなりそうよね

特にチャーシューはぼく好みの味やったな～

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、他にもとんこつしょうゆ、みそ、しょうゆ、あんかけラーメンとかもあって、どれも気になる一品やったね

ラーメン、ギョーザ、ライスで900円のセットもあったけん、お昼時にがっつり食べるのもよかね～

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東区苗穂のラーメン店かまだやの基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒065-0043 北海道札幌市東区苗穂町4-5-3

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
11時00分～22時30分

火曜日
11時00分～22時30分

水曜日
11時00分～22時30分

木曜日
11時00分～22時30分

金曜日
11時00分～22時30分

土曜日
11時00分～22時30分

日曜日
11時00分～22時30分

その他

電話番号：011-702-5200
定休日：不定休
予算：600円～
席数：10席（カウンター席のみ）
その他：駐車場1台、カード不可、電子マネー不可、喫煙可、餃子のテイクアウト
食べログ⇒ https://tabelog.com/

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.33
食べログ・・・3.27

今回は、昔ながらのラーメン店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

長浜ラーメンのうわさを聞きつけて来た店けど、そこに長浜ラーメンはなかった

けど北海道仕立てのかまだやのナガハマラーメンは、オリジナリティがあっておいしい一杯やったね＾＾

値段もリーズナブルで、お財布にやさしいラーメン店なのは間違いなし！

とんこつしょうゆも人気みたいやけん、気になる人は食べてみてばい

かまだやの大将、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

投稿 東区苗穂のかまだやで600円の長浜ラーメンの謎を追ってみた は がうめし に最初に表示されました。

この日はバイクのタイヤを慣らすために、中山峠までプチツーリングに行っとったんやけど、その帰りに「味噌ラーメンが食べたい」ってなって「たけ蔵」へ

たけ蔵も前々から気になっとったお店やけど、割と家から離れとったけん行けてなかったんよね

そんなお店がココ

場所は清田区の北野

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

ラーメンたけ蔵札幌で辛つけ麺大王みそを頼んだらまさかの・・・

実は前日にもラーメンはしごをしよったぼくやけど、味噌ラーメンが食べたくて店に入ったら味噌がなかったっていうオチがあったんよね

それで今日こそはと臨んだたけ蔵

味噌はあったものの結局つけ麺を選んでしまったけど(笑)

つけ麺があったらつけ麺を選んでしまう悪いクセがあると

そして注文したのは、「辛つけ麺大王みそ」

これまたすごい名前やろ？笑

麺は普通と太麺が選べるけど、つけ麺なら断然太麺よね

そして来たのがコレ

どど～ん！

うん、麺はしっかりとした太麺で、スープは結構油が入ったコクのあるスープっぽい

さっそくひと口・・・

う、うま～～～い！

ひと口目に食べた印象は、蒙古タンメン中本の「冷やし五目味噌」

わかる人ならわかると思うけど、味噌タンメンに辛さが効いたやつね

あの味を思い出させるような味やった

なんせこっちも味噌ベースに辛さを加えとるけん近くなるのも当然

ってことで、勝手に処理した(笑)

東京出張で食べたりするくらい好きやけん、ぼくにとっては好都合

かと言ってまんま蒙古タンメンってわけでもなく、しっかりと味噌と油の効いたコクのあるスープが極太麺と絡んでどんどんススれるやつ

一方、具材はチャーシューに煮卵、ナスが入ってこれまた斬新

たしかにこのスープにはナスが合うやろうな、麻婆ナスみたいな感じで

でもぼくナス嫌いとです。笑

でもチャーシューは脂が乗ってトロトロホロホロでうましやった！

あとスープの底にミンチが沈んどるけん、混ぜながら麺に絡めて食べた方がよかね

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

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清田区北野らーめんたけ蔵の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒004-0867 北海道札幌市清田区北野7条1丁目5−7

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
11時30分～15時30分
17時30分～20時30分

火曜日
11時30分～15時30分
17時30分～20時30分

水曜日
定休日

木曜日
11時30分～15時30分
17時30分～20時30分

金曜日
11時30分～15時30分
17時30分～20時30分

土曜日
11時30分～20時30分

日曜日
11時30分～20時30分

その他

電話番号：011-854-7300
定休日：水曜日
予算：780円～
席数：18席（カウンター 6席、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1、6人掛けテーブル1）
その他：駐車場5台、禁煙、カード不可、電子マネー不可
食べログ⇒ https://tabelog.com/

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.54
食べログ・・・3.58

今回は、人気ラーメン店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

普通の味噌を食べる予定やったのに、うっかりつけ麺を頼んでしまったけど、そのつけ麺がうまくて最高やった！

あと店員さんと店主のあいさつが気持ちよくて、元気で活気があって人気なのにおごらず謙虚に運営しよるのが伝わる店やったばい

人柄の良さが伝わるラーメン店やったけん、ぜひ行っておいしいラーメンとあいさつをご賞味あれ

たけ蔵のオーナーさん、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

投稿 ラーメンたけ蔵の860円の辛味噌つけ麺は濃厚スープに極太麺だった は がうめし に最初に表示されました。

らーめんつけ麺nofujiと言えば、ラーメンもつけ麺もどっちもうまいラーメン界の二刀流のお店やね

ぼくも過去に1回だけ行ったことあるんやけど、その時に食べたつけ麺もバリうまかった！

そんなnofujiに今度は「限定麺」を食べに行ってきたばい

そのお店がココ

場所は豊平区の平岸ね

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

ラーメンつけ麺ノフジの限定麺「nofujiの沖縄そば」は鰹だしが効いとる

平岸と言えばラーメンの名店が連なる勝手なイメージがあるけど、ここnofujiはその中でもトップクラスの味

過去にも魚介醤油つけ麺と味噌つけ麺を食べさせてもらったけど、まぁどっちもうまい＾＾

そんなnofujiには「限定麺」ってのがあって、デフォルトのメニューとは別で、一定期間ごとに変わった味のラーメンを出しよるんよね

そんな中ぼくが今回当たったの限定麺が、「nofujiの沖縄そば」

もはやラーメンでもないっていうね(笑)

実は前日にもこれを狙って行ったんやけど、なんと売り切れで営業終了しとったん( ﾟДﾟ)

ってことで再チャレンジの今日は・・・

どど～ん！

しっかりあったばい笑

沖縄そばやけど見た目はラーメン感もあるよね

さっそくひと口・・・

う、うま～～～い！

麺はこの平打ち麺で、なんと表現しようか、ピロピロ感があるっちゃんね

決して評価を下げるつもりではなく、どん兵衛の麺に近い感じ

そのどん兵衛の麺をもっと本格的にしてうまくしたやつ！

この麺がちょうどスープと合うっちゃんね

その麺と合うスープも、しっかりと鰹だしが効いとって沖縄そば感がしっかりとある

ただ、その中にまたラーメンっぽさもあるんよ

どうやって作ったんかわからんけど、ラーメンスープのコクみたいなものがあるん

一方、具材はこんな感じで沖縄そばのソーキみたいになって、こっちも肉のうまみがしっかりと伝わってきた

そして、そんまま食べ続けて、最終的にはスープを完飲してしまった笑

なかなかラーメンスープを飲み干すことはないけど、あまりのうまさに飲み干してしまったばい

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

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豊平区平岸らーめんつけ麺nofujiの基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸3条13丁目7−12

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
定休日

火曜日
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分

水曜日
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分

木曜日
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分

金曜日
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分

土曜日
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分

日曜日
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分

その他

電話番号：011-815-0101
定休日：月曜日
予算：750円～
席数：13席（カウンター ９席、テーブル 4×１席）
その他：カード不可、電子マネー不可、禁煙、駐車場なし
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.85
食べログ・・・3.44

今回は、人気ラーメン店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

らーめんつけ麺nofujiは、どれもクオリティの高いラーメンで、ぼくがこれまで食べてきた札幌ラーメンの中で現状No1かもしれん

通常メニューだけやなく、限定麺で毎回新しい味のラーメンを出してくれるのは、お客さんを飽きさせず、楽しませてくれるラーメン屋とも言えるね

「チキンクリーム」っていう伝説の限定麺があったみたいなんやけど、それが食べたくて仕方ないやけん、ぜひ復活させてください笑

nofujiのオーナーさん、今度よかったら取材させてください！

ほんならまたね～

がうめし編集長ガウガウ

投稿 【2刀流】らーめんつけ麺nofuji(のふじ)の限定麺「沖縄そば」が最高だった は がうめし に最初に表示されました。

mari iida（マリイイダ）はラーメン好きなら知る人ぞ知るラーメン店

おにぎりあたためますかにも出演したことがあるっちゃんね

そんなお店がココ

場所は白石区の北郷

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

mari iida（マリイイダ）の昆布水のつけ中華そばは楽しさ満載

mari iida（マリイイダ）は、おにぎりあたためますかでも評価されとる人気店やけど、何やら店主の方が職人気質の女性みたいなんよね

ラーメン店の店主と言えば男のイメージが強いけど、ここは女性店主のマリさんが営業しよるん

しかも他の男性店主よりも、ラーメンに情熱を捧げとるような

そんな噂を聞きつけての初来店やったけど、外装内装共に綺麗やったね＾＾

さすがはそこは女性店主！

で、中華そばがうまいと聞いとったんやけど、メニューを見たら「昆布水のつけ中華そば」っていうのがあったんよ

これが気になりすぎて今回はこれにしたばい

そして来たのがコレ

どど～ん！

その名の通り麺が昆布水に浸かっとるん

しかも麺がテカテカに光っとる！笑

またこの「昆布水のつけ中華そば」には食べ方があるっちゃんね

さっそくこの通りに食べてみると・・・

まず、麺はつるつるで小麦の味が感じられ、ほのかに昆布が香る

次にそこに塩と山葵を付けるんやけど、なんかそばみたいやね

でも麺はラーメンなんよ笑

山葵と塩が効いたらさらに麺がうまかね～

そして、中華そばのスープをベースにしたつけスープに潜らせて食べると・・・

う、うま～～～い！

このスープは普通の中華そばよりもコクというか、深みがあってめちゃめちゃうまいん

そこに相変わらずツルツルテカテカしたコシのある麺に絡んで上品な味わいやね

この表現は正しいかわからんけど、鴨だしそばみたいな旨味と上品さがある

さらにここに山椒オイルを加えたら、また違ったつけ麺になるばい！

ただ、個人的には山椒オイルを入れる前の味が好きやったけど

オイルも少しずつ入れるとよかばい

そして最後は昆布水を割スープにしてスープを飲んだけど、これがまたバリうまかった

昆布水もだし替わりになるよね

本当トータル的に見て楽しさ満載のおもしろい一杯やった

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

余談やけど、高校生の息子さんもラーメンが好きで、麺作りは息子さんがやりようみたいなんよね

ラーメン界のサラブレッドや！笑

つけ麺があるとついついつけ麺食べてしまうけん、今度は普通の中華そばも食べてみたいね

夏は冷たい中華そばもやりよるみたいばい

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mari iida（マリイイダ）基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒003-0834 北海道札幌市白石区北郷4条12丁目6−19

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
定休日

火曜日
11時00分～15時00分

水曜日
11時00分～15時00分

木曜日
11時00分～15時00分

金曜日
11時00分～15時00分
18時00分～22時00分

土曜日
11時00分～15時00分
18時00分～22時00分

日曜日
11時00分～15時00分

その他

電話番号：011-827-8667
定休日：月曜日
予算：850円～
席数：10席（カウンターのみ）
その他：カード不可、電子マネー不可、駐車場2台、禁煙
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/
Facebook⇒ https://www.facebook.com/

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.72
食べログ・・・3.54

今回は、中華そばが人気のラーメン店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

女性店主のマリさんが作るラーメンは、見るからに丁寧に作られとるのがわかる一杯やった

この一杯に手間暇かける情熱も伝わってきて、味は言わずもがなうまかったばい！

またいきたいと思えるラーメン店やった

マリさん、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

投稿 mari iida（マリイイダ）の950円のつけ中華が旨すぎた！おにぎりあたためますかにも出演 は がうめし に最初に表示されました。

みんなは銀座篝って知っとる？

そう、名前の通り銀座に本店がある店なんやけど、ラーメン屋さんなんっちゃね！

実はこの銀座篝が札幌にもあるってことで行ってきたばい

そんなお店がココ

札幌駅の近でオフィス街にあるお店ね

こだわりのラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

銀座篝札幌店で鶏白湯ＳＯＢＡのスープがうますぎた

銀座篝は前々から行きたかったお店なんやけど、その理由が鶏だしにこだわったラーメンを出しよるけん！

この日は夕方頃に行ったけん人がおらんかったけど、たぶん平日の昼はサラリーマンでにぎわっとるんやろうね～

店内の雰囲気は上品でいいとこの日本料理屋っぽい

いいとこの日本料理屋いったことないけど(笑)

さっそくメニューを見て注文したのは、1番人気の「鶏白湯ＳＯＢＡ」

他にも醤油、味噌、つけ麺があったねー

そして来たのがコレ

どど～ん！

うん、真っ黄色やね(笑)

見るからに鶏のだしがすごそうばい

さっそくひと口・・・

う、うま～～～い！

ひと口目の鶏だしと旨味が鮮明過ぎて、一瞬にして当たりの店やっておもった

スープはクリーミーで、シチューとかポタージュを匂わせる感覚もある

決して生クリームとかは入ってないんやろうけど

一方で、麺は細麺までとは言わんけど、細麺に近いストレート麺

ちょっとスープパスタっぽさもあるよね

この麺がまた濃厚な鶏だしスープと絡んでうまいっちゃん

具材には低温調理された鶏ハム、アボカド、ジャガイモ、カブとか入っとったけど、正直アボカドやなくてもよか笑

でもスープがうまいけんなんでもうまい(笑)

ネギとショウガの薬味も付いとって、途中アクセントを加えながら味変もできるばい！

卓上の黒コショウとか七味もありやね

個人的には1番黒コショウが合っとったかな

余談やけど、鶏白湯ＳＯＢＡは、鹿児島産100％の鶏ガラを大量に使っとって、「塩かえし」っち呼ばれるものでスープを作りようみたい

このバランスをうまくとって、濃厚かつ上品なスープに仕上がるんや

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

ちなみに、銀座篝は夜のメニューもあって、夜はおでんや居酒屋メニュー、鶏だしを使った水炊きもあるけん気になる人は行ってみてばい＾＾

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銀座篝札幌の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒060-0002 北海道札幌市中央区北2条西3丁目1−7 札幌フコク生命越山ビル

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

営業時間とラストオーダー

月曜日
11時00分～23時00分

火曜日
11時00分～23時00分

水曜日
11時00分～23時00分

木曜日
11時00分～23時00分

金曜日
11時00分～23時00分

土曜日
11時00分～22時00分

日曜日
11時00分～22時00分

その他

電話番号：011-200-0588
定休日：なし
予算：980円～
席数：33席（カウンター 15席、テーブル 2×5席、4×2席）
その他：カード可、個室なし、禁煙、駐車場なし
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/
ホームページ⇒ https://kagarisapporo.owst.jp/

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.69
食べログ・・・3.54

今回は、鶏白湯ＳＯＢＡのうまい店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

特に鶏だしがここまで効いた上品なスープのラーメンは、札幌ではなかなか食べられんけんね

夜はおでんに居酒屋メニュー、鶏だしを使った水炊きもあるけん、1回夜にも行ってみたかね～

銀座篝の店長さん、今度よかったら取材させてください！

ほんならまたね～

がうめし編集長ガウガウ

投稿 銀座篝札幌店で980円の極上ラーメンがうますぎて唸った は がうめし に最初に表示されました。

ここ「汁なし六鶴」は札幌市北区の北大近くにあるんやけど、６月２３日にオープンしたばっかの店なんよね

そんなお店がココ

何やら二郎系の油そばが食べられるってことで気になって行ってみたんよ

がっつり系油そばを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

汁なし六鶴札幌は元祖二郎系油そばの専門店

元祖二郎系油そばとは？

ここ汁なし六鶴は、二郎系の油そばがお店のコンセプトになっとって、札幌の二郎系インスパイアの中でも汁なし油そばを専門にしとるのは、ここが初めてかな？

ってことで、勝手に元祖二郎系油そばっち言わせてもらっとるけど(笑)

二郎系インスパイアも今までいろいろ食べてきたけど、結局本家二郎がうまいっちゃんね～

そんな中今回は、「油そば」という括りで攻めとるけん、期待を膨らませつつ来店！

まず、注文は食券制やけど、メニューは基本汁なしの油そばで、スタンダード（汁なし）、黒、テキサスカレーがあるばい

とりあえず今回は初めてってことで、まずはスタンダードの「汁なし」を注文

ただ、ここで注意せんといかんのが、普通の汁なしを頼んだら、コールの「やさい、ニンニク、脂」の量が選べんけん、コールをしたいなら「ヤサイ」を注文せんといかんばい！

それに気付かず危うくコールができんところやったけど、テーブルに着いて気付いたところで１００円プラスでコールありに

コールはやさい普通、ニンニクマシマシ、脂マシ

六鶴初のコールは、「やさい普通、ニンニクマシマシ、脂マシ」で

ちなみに、麺は「普通、中盛、大盛」が選べるんけん中盛にしたばい！

それからちょっとして割と早く出てきた

二郎やと麺のゆで時間もあってタイミングによってはちょっと時間かかるけど、ここは意外と早く出てきたね

お店が混んでなかったのもあるかもしれんけど

そして来たのがコレ

どど～ん！

お～、コレコレコレ

めっちゃジャンキーやん笑

ニンニクはマシでこれやけん、結構多めやね

食べ方は下にタレが溜まっとるけん、全体を混ぜて絡めてから食べるんやって

こんな感じで

汚くてごめんｗ

さっそくひと口

う、うま～～～い！

今までにもいろんな二郎系は食べてきたけど、汁なしの油そばはどうなんやろうって思いよったところ・・・

うん、しっかり二郎感があるわ笑

油そばでも二郎感を出すことはできるんやね

麺は二郎とは違って中太くらいやけど、ツルっとして硬さもちょうどよか

これに和風出汁っぽい醤油ダレが合って、ニンニクと合わせて食べたらまさに二郎よね

野菜のシャキシャキ感もいいし、チャーシューも良い味出して麺と合うばい！

あとは脂がコクを出してくれるね（知らんけど笑）

汁なしのおいしい食べ方

あと汁なしのおいしい食べ方もあるみたい

卓上には、ラー油とお酢の他にも、ごま、特製タレ、唐辛子、すりおろしニンニクもあるばい

唐辛子は試したけど結構辛かったね～

けど、結果そんままが１番うまい気がする(笑)

あと失敗したと思ったのは、ニンニクの量が思ったより多かったけん、普通でちょうどいいかなって感じ

ぼくは二郎の時はいつもマシマシにするんやけど、二郎は汁ありやけんちょうどいいくらいになるんよね

けど、六鶴はすりおろしに近い感じやし、ニンニクの辛みがダイレクトに来るけん、結構胸やけするかも

やけん、次回からニンニクは普通にしようかなって思う

全体的には思った以上に二郎感もあって、うまかったばい！

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

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汁なし六鶴のメニューとその他の情報

メニューと値段

・汁なし

汁なし600円
温玉汁なし670円
味玉汁なし670円
チーズ汁なし700円

・ヤサイ（コールありの汁なし）

ヤサイ700円
温玉ヤサイ770円
味玉ヤサイ770円
チーズヤサイ800円

・汁なし黒

汁なし黒750円
温玉汁なし黒820円

・テキサスカレー汁なし

テキサスカレー汁なし750円
温玉テキサスカレー汁なし820円

・トッピング

マヨネーズ30円
魚粉30円
フライドガーリック30円
麺プラス１玉100円
ネギ50円
刻みのり50円
岩のり80円
焼きのり100円

メンマ70円
バター70円
コーン70円
きくらげ70円
温泉玉子70円
味付玉子70円
練り梅80円
明太子100円

チーズ100円
粉チーズ100円
ウズラのタマゴ100円
辛子高菜100円
豚肉250円

・ごはん

小ライス70円
ライス100円
大ライス150円
水餃子350円
肉めし350円

・ドリンク

コーラ150円
黒烏龍茶150円
オレンジジュース150円
ビール（中瓶）450円

全体的に見て思ったのが価格が安いよね

あと行った時には気付かんかったけど、結構いろいろトッピングがあって、自分好みの油そばが作れそう

油そばやけん組み合わせ次第でいろんな味が試せるね

個人的には明太子とバターで攻めてみたい笑

内観

一方で、内観の雰囲気は出来たばっかやけん綺麗で、カウンター席だけやなくて、テーブル席も３つくらいある

結構ゆったりとスペースはあったかな

駐車場

駐車場は店舗北側に３台停める場所があるみたいばい

どのへんかはよくわからんけん、探すか聞いてみて(笑)

学割サービスもあり

北大の近くってこともあって、学割サービスもあったばい！

14時30分～20時00は学生証の提示で学割に

汁なしは450円、ヤサイは590円

いやいや、安すぎやろ(笑)

ぼくも学生の頃大学の近くでアルバイトしよってわかるんやけど、ランチタイムはめっちゃ学生が来ても、それ以降はなかなか来んのよね笑

ただ、ここ六鶴は普通に人も多いみたいやし、サービス無くても問題ない気もするけど

閉まってた？閉店？

六鶴の営業時間は基本、11時～23時（ラストオーダー22時30分）なんやけど、ぼくも２回くらい営業時間内に行って閉まっとる時があったんよね

しかも１７時とか(笑)

なんでなんやろうと思いよったところ、お店のツイッターを見てようやくわかったわ

営業時間に関しまして、『いつも閉まっている』とお叱りの声を多くいただいております。せっかくご来店いただいたのに、お食事を提供する事ができず申し訳ありません。現在平日17時以降、土日は終日一人で業務に当たります為、提供に時間がかかってしまいます。

— 汁なし 六鶴 (@rokkaku_69) 2019年7月21日

お客様への対応や提供がパンク状態になる手前で一旦店を閉めて、再び開店、また閉めるの繰り返しというのが今の現状です。8月いっぱいもしくは秋頃まではこのような形での営業をせざるを得ない状況ですので、どうかご理解のほど宜しくお願い致します。

— 汁なし 六鶴 (@rokkaku_69) 2019年7月21日

一時閉店に関しましては、店を閉めざるを得ない大変バタバタしている状況下、スマホで閉店の情報をツイートする余裕が無い為、改善策を検討中でございます。

— 汁なし 六鶴 (@rokkaku_69) 2019年7月21日

どうやら人がいっぱい来すぎて対応できん状態で、閉まっとったみたいやね笑

けど、今は営業も再開して、ツイッターで営業時間や閉店時間の告知もしよるみたい

明日(月)は11:00〜18:00まで営業致します。

— 汁なし 六鶴 (@rokkaku_69) 2019年7月21日

【お知らせ】
非常に多くのお客様のご来店により
チャーシューが残り僅かです！
このままですと〜21:10で閉店となりそうです、、大変申し訳ございません！
皆様ご来店、誠にありがとうございます！<(_ _)>

— 汁なし 六鶴 (@rokkaku_69) 2019年7月23日

まぁ、行く前にツイッター見ていくのが無難やね

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

汁なし六鶴の基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒001-0021 北海道札幌市北区北21条西4丁目1−16 ドミール21

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所は「西５丁目樽川通」沿いで、北大に面した通りにあるばい

目安は北２１条やけん、とりあえずわからんなら創成川通りから２１条までいって曲がれば大丈夫やろ

アクセスは、地下鉄南北線の北２４条駅が最寄りになるけん、地下鉄でも来れるね

営業時間とラストオーダー

ラストオーダー22時30分

※現在忙しく日によって変更される場合も
ツイッターや電話で確認を

月曜日
11時00分～22時30分

火曜日
11時00分～22時30分

水曜日
11時00分～22時30分

木曜日
11時00分～22時30分

金曜日
11時00分～22時30分

土曜日
11時00分～22時30分

日曜日
11時00分～22時30分

その他

電話番号：011-757-2625
定休日：不定休
予算：600円～
席数：19席（カウンター席6席、4人テーブル席他　13席）
その他：駐車場あり、個室なし、食券制
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/

汁なし六鶴の口コミや評判

めちゃくちゃ美味しかった！後味もいい感じ、近所にほしいお店！

さていただいたのは汁なし（通常600円）とヤサイ（通常100円）です。
先ず何もかけずにそのままいただきます。
ややさっぱり系の塩ベースな味かな？
マイルドな感じで、辛さは無いのでお子様でもOK(*^^)v

続けてラー油をたっぷり目にｗｗ
それ程辛くないラー油のためイマイチ、ピリピリ不足か？
もう少し辛いラー油を作るか、
唐辛子系の薬味を配置するかを要望させていただきました。
あとフライドオニオンやガーリックでの食感の遊びとか、
色々とお店の方とトトロンが生意気に会話ｗｗ

そうそうお酢はとてもまろやかな感じの酢で、
さらにまろやかな油そばに仕上がる面、
ピリ辛の刺激が不足になりますｗ

出来たばかりで、キレイな店内。
昼に行ったら満席でした。
種類がいろいろあるのですが、ヤサイ温玉を選択。
ヤサイを選ぶと、ヤサイ(キャベツ、もやし)、刻みニンニク、背油の追加ができるそうです。
まさに、二郎風
ニンニク入れすぎたと後悔
でも食べ悟耐え十分。

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.36
食べログ・・・なし

今回は、二郎系油そばの店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

食べログはまだお店が出来たばっかやけん評価がないけど、個人的には完成度が高く、しっかり二郎を感じられてよかったばい＾＾

これはこれでありやな～

黒とか、テキサスカレーとかもあるけん、今度はそっちを食べてみたいね

六鶴のオーナーさん、今度よかったら取材させてください！（忙しくない時で良いんで笑）

がうめし編集長ガウガウ

投稿 【学割あり】二郎系油そば「汁なし六鶴」札幌でやさい・ニンニク・脂マシ！ は がうめし に最初に表示されました。

この前札幌ドームに野球観戦行った帰りにラーメンを食べたんやけど、2軒はしごしたんよね

そのうちの1軒が和だしらぁめんうめきち

そのお店がココ

たまたまふらっと立ち寄ったんやけど、ここのつけ麺がうますぎたっちゃんね

こだわりの煮干ラーメンを食べてみたいって人は、最後まで読んでみてばい！

和だしらぁめんうめきちの煮干しつけめんを頼んだらうますぎてワロタ

前持って情報を調べてなかったけん、和だしっちいう情報しか知らんかったけど、ここは煮干を使った出汁が基本みたいやね

煮干が苦手な人には、一応普通の中華そばがある

けど今回はお店の看板でもある煮干に絞ってその中でも「煮干つけめん」を注文！

まぁ1軒前に寄った店で普通のラーメン食べたのもあるけど笑

そして来たのがコレ

どど～ん！

ん、なんだ、ちょっと想像しとったのと違うぞ・・・

つけ汁の丼ぶりはつけ麺では珍しい結構大きい器

そこにネギがたっぷり入っとるん

具にはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、バラ海苔が

さっそく麺からススってみたら・・・

う、うま～～～い！

中太のちぢれ麺をつけ汁に付けて口に入れたら、香ばしい風味と共にガッツリ煮干が効いたスープと麺が絡んでうまか～

いやー、煮干やけんあっさりで薄味を想像しとったら、コクがあってしっかりとした味わいのスープやった

ちなみに、うめきちの基本は「塩味」

この塩スープがまたちぢれ麺と合うっちゃんね～

正直、今まで食べて来たつけ麺の中でもうますぎて上位に入るな

今までこれを知らんかったのは損した気分ｗ

しかもうまいのは麺とスープだけやなくて、このチャーシューがまたうまい

ほどよく脂が乗ってしっとり柔らかいチャーシューは、つけ汁ともよう合う

これが4枚入って800円やけんコスパ的にも最強やね

また、途中海苔を入れて食べるのもまた違った味になって楽しめる

最後は割スープを頼んでスープを味わい完食

ってなわけで今日もうまかっちゃんやった！

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ラーメンうめきち札幌のメニューとその他の情報

メニューと値段

・ラーメン

煮干しらぁめん700円
煮干しつけめん800円（大盛無料、替え玉150円）
パンチらぁめん800円
中華らぁめん700円
ランチセット煮干しらぁめん＋焼餃子3個＋ごはん850円

・サイドメニュー

餃子5個400円
水餃子5個350円
煮豚ごはん400円
照り豚ごはん400円
茶漬け風〆ごはん200円
味噌山わさび

・100円トッピング

らぁめん大盛
あじたま
バラ海苔
ネギ増し
バター
わんたん
チャーシュー増し（200円）

・飲み物

スーパードライ瓶500円
角ハイボール400円
コロナ500円
オールフリー400円
オレンジ250円
コーラ250円
ウーロン茶250円

・テイクアウト

冷凍餃子8個500円
焼餃子5個400円
味噌山わさび小瓶500円

個人的にはチャーシューもうまかったし、煮豚ごはんと茶漬け風〆ごはんが気になるね＾＾

内観

一方で、内観はテーブル席が1つであとはカウンター席

店内は清潔感があって綺麗で、席数こそ少ないもののゆとりはあるばい！

駐車場割引も

うめきちには駐車場がないっちゃけど、近くの駐車場に停めて駐車券を見せれば100円割引になるばい

ちょうどうめきちの裏側の方に駐車場があるけん、そこに停めていけば車でも食べにいける

結構街中寄りにあるけん駐車場は気になっとったんやけど、これは有り難いね

ってことで、気になった人は行ってみてばい！

和だしラーメンうめきちの基本情報（住所、営業時間、電話番号、定休日）

場所とアクセス

〒060-0055 北海道札幌市中央区南5条東2丁目11−1

グーグルマップ⇒ https://www.google.com/maps/place/

場所はすすきのの中心街から少し外れたところやけど、36号線に面しとって東2丁目付近にあるばい

アクセスは駐車場はないけど駐車場割もあるけん車でもいいし、「地下鉄豊水すすき駅」からも近いね

すすきのにおるなら飲んだ帰りによって帰るのもありやろうし

営業時間とラストオーダー

月曜日
11時00分～15時00分
19時00分～1時00分

火曜日
11時00分～15時00分
19時00分～1時00分

水曜日
11時00分～15時00分
19時00分～1時00分

木曜日
11時00分～15時00分
19時00分～1時00分

金曜日
11時00分～15時00分
19時00分～3時00分

土曜日
11時00分～15時00分
19時00分～3時00分

日曜日
定休日

その他

電話番号：090-8636-0141
定休日：日曜日
予算：700～1000円
席数：12席（カウンター 8席、テーブル 4×1席）
その他：カード不可、電子マネー不可、個室なし、禁煙、駐車券提示で100円割引
食べログ⇒ https://tabelog.com/
ツイッター⇒ https://twitter.com/umekichifight
インスタ⇒https://www.instagram.com/

和だしらぁめんうめきちの口コミや評判

店主の人柄のおかげか店の雰囲気が良く、ラーメンの提供も早い。煮干塩ラーメンを注文したが、すっきりした飲み口のスープとプリプリの中太麺、トロッとした薄切りチャーシューがよく合っている。ついつい飲み干してしまう一杯だった。塩ラーメン好きには胸を張ってオススメできる名店。

宗谷の塩に煮干しがブレンドされて、甘くすら感じます。喜多方に近づけた平打ち中太と麺は塩によく馴染みます。美味しい麺です。

値段(600円)が安く、隣の駐車場の券を見せると100円引きになるので実質駐車場無料です。

深夜までやってるので気楽に行けます。

やさすぃーお味の煮干しラーメン店
塩がおすすめ！ らしいが！
自分は醤油派なので醤油ばっか食べちゃいます！ ハイボール置いてくれてるので
ハイボール飲みながらもおすすめ！
ラーメンもお安い して麺がんまい
お昼は満席になりますよ！
ぜひ煮干し塩とハイボールでwww

セットの煮干醤をいただきました。甘めの醤油タレは好みが別れるとは思いますが、自分ははまりました。ちなみに、店は塩を推してます。
美味しいです。接客もよく、また行きたいと思います。

煮干しの出汁がきいた、あっさり系の塩ラーメンがメインの店。塩にもこだわっているとのこと。つけ麺となると、そのスープが濃くなり、煮干しの風味が強くなる。魚介系の出汁が好きな方にはおすすめ。

まとめ（評価）

ガウログ・・・3.75
食べログ・・・3.46

今回は、煮干ラーメンのお店に行ったけど、味よし雰囲気よしで大満足やった！

うめきちは煮干ラーメンの中でも塩を推しとって、スープはあっさりしつつも味はしっかりしとるばい

ぼくはまだつけ麺しか食べたことがないけど、このつけ麺も最高にうまかった！

やっぱ出汁がよかね～

チャーシューもうまかったし、トッピングの海苔も面白かったけん、トータル的に見ても評価は高かったばい

次回はラーメンと茶漬け風〆ごはんでも食べよっかな～

オーナーさん、今度よかったら取材させてください！

がうめし編集長ガウガウ

投稿 和だしらぁめんうめきち札幌の煮干つけ麺がうますぎてビビった は がうめし に最初に表示されました。